一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法技术

一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法，步骤如下：（1）取直径80‑300mm、长500‑1000mm的段木，径向划分为三段，分别为接种区200‑400mm、查杀区100‑200mm、出菇区200‑400mm；（2）在接种区四周打孔接入香菇菌种，用树皮盖住接种孔，常温下培养；（3）接种完成1‑2月后，采用注射输液方法将广谱抗病毒药液从四周注入查杀区、然后立式放置，20‑25℃、60%‑70%相对湿度下培养；（4）培养10‑12个月后，香菇菌丝穿过病毒查杀区进入出菇区，在出菇区充分生长发育，具备出菇能力；（5）将（4）的段木截取出菇区，放置在0‑3℃条件下保藏；（6）提取菌种时，将（5）的出菇区段木放置于无菌水槽中浸泡24小时，在常温下培养8‑12天，出菇区段木上开始出菇，挑选菇形圆整的子实体分离菌种、繁殖后用于生产。

A Method for Preservation and Virus Detection of Lentinus edodes

【技术实现步骤摘要】
一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法
本专利技术属于食用菌栽培
，具体涉及一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法。
技术介绍
香菇是起源于我国的一种食用菌，至今已有800余年的历史，分类上属于担子亚门伞菌纲伞菌目香菇属，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇是一种典型的木腐菌，历史上一直生长于木头上。上世纪八十年代袋装栽培技术开发以来，人们开始在以木屑为原料的袋料上栽培香菇，即采用人工分离的菌种，将纯菌种接种在以木屑为主的袋料上生产香菇。这种方法周期短，操作方便，适合于工业化大规模栽培，效益显著。但与此同时，也发现了许多新问题，如菌种性能退化，菌丝被病毒侵染等等，造成香菇品质下降，畸形及大幅度减产。目前，在香菇菌种保藏和培养中，绝大多数应用的是PDA（马铃薯）培养转管培养基，一般3-6个月需要转管一次，一个菌种在PDA培养基上保藏数年之久。而PDA培养基的主要成分是淀粉。研究表明，香菇菌种长期在PDA培养基上转管保藏或扩大培养会导致菌种纤维素酶分泌功能退化，导致菌丝分解纤维素、木质素的能力下降，菌丝不能有效分解木质原料积累能量，就会造成后续生产中子实体畸形和减产，因此说长期在PDA培养基上培养是造成香菇菌种退化的主要原因之一。另外，香菇菌种在不断传代培养操作中很容易受到杂菌的污染，这些杂菌包括细菌、真菌和病毒，细菌和真菌在培养基上形成的菌落比较容易观察到，易于被剔除，而病毒寄生在菌丝体内，难以被发现和清除。因此，病毒感染香菇菌丝是菌种保存和传代培养中最大的潜在威胁，这也是香菇菌种退化的主要原因之一。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本专利技术的目的是提供一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法，旨在解决香菇生产存在的菌种退化严重的问题。本专利技术是通过以下技术方案实现的。一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法，包括如下步骤：（1）取直径80-300mm、长500-1000mm的段木，径向划分为三段，分别为接种区200-400mm、查杀区100-200mm、出菇区200-400mm；（2）在接种区四周打孔接入香菇菌种，然后用树皮盖住接种孔，常温下培养；（3）接种完成1-2月后，采用注射输液的方法将广谱抗病毒药液从四周注入查杀区、然后立式放置，20-25℃、60%-70%相对湿度下培养；（4）培养10-12个月后，香菇菌丝穿过病毒查杀区进入出菇区，在出菇区充分生长发育，具备出菇能力；（5）将步骤（4）的段木截取出菇区，放置在0-3℃条件下保藏；（6）需要提取菌种时，将步骤（5）的出菇区段木放置于无菌水槽中浸泡24小时，然后在常温下培养8-12天，出菇区段木上开始出菇，挑选菇形圆整的子实体进行菌种分离，扩大繁殖后用于生产。所述的广谱抗病毒药包括利巴伟林和金刚乙胺。与现有技术相比，本专利技术将香菇菌种保藏在段木中，可以让香菇菌丝得到锻炼时刻保持旺盛的分解纤维素、木质素的能力，保持菌种特性不退化。本专利技术在段木的中间段设置了用广谱抗病毒药液浸泡过的杀病毒段木区，菌丝在生长发育后须穿过接种区才能进入出菇区，在菌丝穿过查杀区时，通过广谱抗病毒药物的作用将菌丝中含有的病毒杀死，清除了侵入菌丝内的病毒，解决了另一种导致菌种退化的问题。采用本专利技术的菌种保藏方法可一次性保藏2-3年，且保藏期间不需要任何管理。实施例1一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法，包括如下步骤：（1）取直径80mm、长500mm的段木，径向划分为三段，分别为接种区200mm、查杀区100mm、出菇区200mm；（2）在接种区四周打孔接入香菇菌种，然后用树皮盖住接种孔，常温下培养；（3）接种完成后，将利巴伟林用氯化钠注射液稀释成浓度为1mg/ml的溶液，采用注射输液的方法将100-200ml药液从四周注入查杀区、然后立式放置，20-25℃、60%-70%相对湿度下培养；（4）培养10-12个月后，香菇菌丝穿过病毒查杀区进入出菇区，在出菇区充分生长发育，具备出菇能力；（5）将直径80mm、长200mm的出菇区段木从整体段木上截取下来，放置在0-3℃条件下保藏；（6）需要提取菌种时，将步骤（5）的出菇区段木放置于无菌水槽中浸泡24小时，然后在常温下培养8天，出菇区段木上出菇，挑选菇形圆整的子实体进行菌种分离，扩大繁殖后用于生产。上述段木保藏菌种的有效期至少两年。实施例2一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法，包括如下步骤：（1）取直径300mm、长1000mm的段木，径向划分为三段，分别为接种区400mm、查杀区200mm、出菇区400mm；（2）在接种区四周打孔接入香菇菌种，然后用树皮盖住接种孔，常温下培养；（3）接种完成后，将金刚乙胺用氯化钠注射液稀释成浓度为1mg/ml的溶液，采用注射输液的方法将200-500ml药液从四周注入查杀区、然后立式放置，20-25℃、60%-70%相对湿度下培养；（4）培养10-12个月后，香菇菌丝穿过病毒查杀区进入出菇区，在出菇区充分生长发育，具备出菇能力；（5）将直径300mm、长400mm的出菇区段木从整体段木上截取下来，放置在0-3℃条件下保藏；（6）需要提取菌种时，将步骤（5）的出菇区段木放置于无菌水槽中浸泡24小时，然后在常温下培养12天，出菇区段木上出菇，挑选菇形圆整的子实体进行菌种分离，扩大繁殖后用于生产。上述段木保藏菌种的有效期至少三年。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法，包括如下步骤：（1）取直径80‑300mm、长500‑1000mm的段木，径向划分为三段，分别为接种区200‑400mm、查杀区100‑200mm、出菇区200‑400mm；（2）在接种区四周打孔接入香菇菌种，然后用树皮盖住接种孔，常温下培养；（3）接种完成1‑2月后，采用注射输液的方法将广谱抗病毒药液从四周注入查杀区、然后立式放置，20‑25℃、60%‑70%相对湿度下培养；（4）培养10‑12个月后，香菇菌丝穿过病毒查杀区进入出菇区，在出菇区充分生长发育，具备出菇能力；（5）将步骤（4）的段木截取出菇区，放置在0‑3℃条件下保藏；（6）需要提取菌种时，将步骤（5）的出菇区段木放置于无菌水槽中浸泡24小时，然后在常温下培养8‑12天，出菇区段木上开始出菇，挑选菇形圆整的子实体进行菌种分离，扩大繁殖后用于生产。

【技术特征摘要】
1.一种香菇菌种段木保藏和查杀病毒的方法，包括如下步骤：（1）取直径80-300mm、长500-1000mm的段木，径向划分为三段，分别为接种区200-400mm、查杀区100-200mm、出菇区200-400mm；（2）在接种区四周打孔接入香菇菌种，然后用树皮盖住接种孔，常温下培养；（3）接种完成1-2月后，采用注射输液的方法将广谱抗病毒药液从四周注入查杀区、然后立式放置，2...

【专利技术属性】
技术研发人员：石建森，郭明慧，宋光峰，赵斌，李云霞，王志伟，
申请(专利权)人：山西省农业科学院食用菌研究所，
类型：发明
国别省市：山西,14