一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法技术

一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法，本发明专利技术涉及一种产甘露聚糖酶的方法。本发明专利技术提供一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法。具体方法：将短乳杆菌HDRS8接种于多聚糖碳源培养基中进行培养得到发酵液；然后将发酵液进行离心，弃沉淀留上清即获得含有甘露聚糖酶的粗酶液。本发明专利技术方法的得到的含有甘露聚糖酶的粗酶液中甘露聚糖酶活力为45‑65U/mL，本发明专利技术的方法制备周期短、甘露聚糖酶的酶活高。

A Method of Mannanase Production by Lactobacillus brevis

【技术实现步骤摘要】
一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法
本专利技术涉及一种产甘露聚糖酶的方法。
技术介绍
甘露聚糖酶能够特异性水解β-1,4糖苷键，在自然界中广泛存在，如高等动物、植物和微生物。微生物甘露聚糖酶来源广、作用温和、底物宽泛。但目前微生物甘露聚糖酶由于生物安全性的局限，限制了其在食品、保健品及饲料生产等领域的应用。乳酸菌成员众多，生物安全性高，大多数成员本身就是益生菌，挖掘自然界中丰富的乳酸菌资源，寻找具有甘露聚糖酶产生能力的新菌种，以期获得生物安全性高的甘露聚糖酶产生菌，为生产菌株与代谢产物混合应用，可以简化酶的纯化过程，以较低的成本获得更大的工业效益并发挥额外的益生功能。而短乳杆菌(Lactobacillusplantarum)是可以利用糖类产生乳酸的革兰氏阳性细菌，目前尚无短乳杆菌产甘露聚糖酶的报道。
技术实现思路
本专利技术提供一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法。本专利技术的短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法按照以下步骤进行：一、将短乳杆菌(Lactobacillusbrevis)HDRS8接种于多聚糖碳源培养基中，在温度为28～36℃的条件下、培养45-55h，得到发酵液；二、将步骤一得到的发酵液进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法，其特征在于短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法按照以下步骤进行：一、将短乳杆菌(Lactobacillus brevis)HDRS8接种于多聚糖碳源培养基中，在温度为28～36℃的条件下、培养45‑55h，得到发酵液；二、将步骤一得到的发酵液进行离心，弃沉淀留上清即获得含有甘露聚糖酶的粗酶液。

【技术特征摘要】
1.一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法，其特征在于短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法按照以下步骤进行：一、将短乳杆菌(Lactobacillusbrevis)HDRS8接种于多聚糖碳源培养基中，在温度为28～36℃的条件下、培养45-55h，得到发酵液；二、将步骤一得到的发酵液进行离心，弃沉淀留上清即获得含有甘露聚糖酶的粗酶液。2.根据权利要求1所述的一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法，其特征在于步骤一中短乳杆菌(Lactobacillusbrevis)HDRS8在魔芋粉培养基中的菌液浓度为2.8×106～4.2×106个/mL。3.根据权利要求1或2所述的一种短乳杆菌产甘露聚糖酶的方法，其特征在于步骤一中短乳杆菌(Lactobacillusbrevis)HDRS8在多聚糖碳源培养基中的菌液浓度为3×106个/mL。4.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵丹，王瑶，那金，葛菁萍，
申请(专利权)人：黑龙江大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23