适合用于产肉动物的饲料组合物、其用途和通过使用所述饲料组合物得到的肉制造技术

本发明专利技术涉及适合用于喂养产肉动物的饲料预混组合物。所述饲料预混合物包含橄榄油和来自牛至属、百里香属、鼠尾草属或岩蔷薇属的植物属的芳香草本植物或芳香草本植物物种。将饲料预混物与常规饲料成分混合以制备喂给动物的最终饲料组合物。本发明专利技术还涉及最终的饲料组合物和由此生产的肉。

Feed compositions suitable for meat-producing animals, their uses and meat obtained by using the feed compositions

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】适合用于产肉动物的饲料组合物、其用途和通过使用所述饲料组合物得到的肉本申请涉及一种适合用于喂养产肉动物的饲料预混组合物，其目的在于生产具有独特品质特性的肉。所述饲料预混组合物包含橄榄油和芳香草本植物。本专利技术还涉及所述饲料预混组合物用于喂养产肉动物的用途，包含该饲料预混组合物的饲料组合物，以及由其生产的肉。常见事实为，向动物给予的饲料类型以及某些遗传参数和所用的畜牧方法显著影响所生产的肉的感官特性和营养价值。肉的风味和味道包括在咀嚼过程中感受到的嗅觉和味觉刺激的总和。脂肪是气味和风味的载体，因此脂肪组织的量和组成可影响肉的风味。包含芳香草本植物的补充饲料混合物的实例可从文献获知。GR专利第1003646号公开了一种家禽饲料混合物，其由亚麻籽、百里香、牛至、红辣椒粉和维生素E组成。类似地，GR专利第1006561号涉及牛饲料混合物，其由亚麻籽、牛至、罗勒、薄荷、芫荽、苜蓿草和维生素E组成。本专利技术所要解决的问题是开发一种新型饲料预混物以用作给予产肉动物的常规饲料的一部分，其目的在于生产与来自用常规膳食喂养的动物的肉相比具有独特和改善的感官贡献(特别是芳香、风味和嫩度)的肉。通过如下的饲料预混组合物解决了这一问题：所述饲料预混组合物包含橄榄油和至少一种选自牛至属(Origanum)、百里香属(Thymus)、鼠尾草属(Salvia)和岩蔷薇属(Cistus)的植物属的芳香草本植物或芳香草本植物物种。在优选实施方式中，饲料预混组合物包含至少两种、至少三种或至少四种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属和岩蔷薇属植物属的芳香草本植物或芳香草本植物物种。在进一步优选的实施方式中，饲料预混组合物包含一种或多种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属或岩蔷薇属的芳香草本植物或芳香草本植物物种。在其他优选实施方式中，饲料预混组合物包含一种或多种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属和岩蔷薇属中每一个的芳香草本植物或芳香草本植物物种。在进一步优选的实施方式中，饲料预混组合物包含至少一种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属或岩蔷薇属的芳香草本植物属。在其他优选实施方式中，饲料预混组合物包含一种或多种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属或岩蔷薇属植物属的芳香草本植物。在进一步优选的实施方式中，饲料预混组合物包含至少两种、至少三种或所有四种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属或岩蔷薇属植物属的芳香草本植物属。本专利技术进一步涉及包含该饲料预混组合物的饲料组合物或最终饲料组合物。就申请人所知，没有现有技术涉及结合了橄榄油和芳香草本植物的饲料预混组合物及其在产肉动物的喂养中用于改善所得的肉的感官和物理特性(特别是其风味、味道和嫩度)的用途。在本专利技术的上下文中，术语"饲料预混组合物"是指动物饲料预混组合物或动物饲料级成分的混合物。所述"饲料预混组合物"进一步与常规饲料成分结合以形成最终饲料组合物。饲料预混组合物和饲料组合物适合用于喂养动物，特别是产肉动物。本文中，术语"饲料组合物"是指动物饲料组合物。所述饲料预混组合物和饲料组合物并非旨在用于人类消费。在本文中，饲料预混组合物也称饲料预混物组合物或前-饲料组合物，其包含橄榄油和芳香草本植物或基本上由橄榄油和芳香草本植物组成。在本专利技术的上下文中，术语"芳香草本植物"是指草本植物的叶子部分和/或木质部分，包括所述部分的衍生物。因此，术语"芳香草本植物"包含被认为不适合人类消费的芳香草本植物的副产物。在优选实施方式中，饲料预混组合物或饲料组合物包含芳香草本植物或芳香草本植物物种的不适合人类消费的部分、衍生物或副产物，例如，木质部分。本专利技术的饲料预混组合物包含以下组分：a)橄榄油。橄榄油包含高含量的单不饱和脂肪酸(MUFA)和多种抗氧化剂(诸如维生素E)以及一整类多元酚物质。在本专利技术中，术语"橄榄油"是指高品质和低品质橄榄油，诸如，特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、纯橄榄油、轻质橄榄油、精制橄榄油、橄榄渣油及其混合物。饲料预混组合物优选包含如下量的橄榄油：0.5％至95％(wt)，优选10％至70％(wt)，更优选20％至60％(wt)，最优选25％至50％(wt)。最终饲料组合物优选包含如下量的橄榄油：0.5％至15％(wt)，优选1％至7％(wt)，最优选1％至5％(wt)。本文中涉及％(wt)的所有值是指重量百分比(wt％)。b)芳香草本植物。术语"芳香草本植物"通常是指其部分适合用于人类食用的草本植物，通常为多年生植物。在本专利技术中，术语"芳香草本植物"是指一种或多种选自下组的芳香植物：唇形科，即，来自牛至属，例如，地中海牛至(Origanumvulgare)、欧尼花牛至(Origanumonites)、白鲜状牛至(Origanumdictamnus)；百里香属，例如，锤形百里香(Thymuscapitatus)、普通百里香(Thymusvulgaris)；和鼠尾草属，例如，药用鼠尾草(Salviaofficinalis)、希腊鼠尾草(Salviafruticosa)；以及半日花科，特别是岩蔷薇属，诸如，岩蔷薇(Cistuscreticus)。根据本专利技术的第一方面，本文公开的饲料预混组合物的芳香草本植物组分包含一种或多种牛至属物种或由一种或多种牛至属物种组成，诸如，地中海牛至、甘牛至(Origanummajorana)、欧尼花牛至和白鲜状牛至。牛至属物种的使用量优选为饲料预混组合物中所用的总芳香草本植物的1％-100％(wt)，优选2％-80％(wt)的量，更优选3％-60％(wt)，甚至更优选5％-s0％(wt)。根据本专利技术的第二方面，本文公开的饲料预混组合物的芳香草本植物组分包含来自牛至属和百里香属的两种或更多种草本植物或草本物种的组合或者由来自牛至属和百里香属的两种或更多种草本植物或草本植物物种的组合组成。根据此方面，百里香属物种特别是普通百里香或锤形百里香的使用量优选为饲料预混组合物中的总芳香草本植物的1％-100％(wt)，优选2％-70％(wt)的量，更优选3％-60％(wt)，甚至更优选5％-40％(wt)。牛至属物种优选以与上文中对于第一方面所定义的相同量使用。在本专利技术的第三方面中，本文公开的饲料预混组合物的芳香草本植物组分包含来自牛至属、百里香属和鼠尾草属的两种或更多种草本植物或草本物种的组合或者由来自牛至属、百里香属和鼠尾草属的两种或更多种草本植物或草本物种的组合组成。根据此方面，其中药用鼠尾草或希腊鼠尾草是针对鼠尾草属所用的优选物种，鼠尾草属物种的使用量优选为饲料预混组合物中总芳香草本植物的1％-100％(wt)，优选2％-70％(wt)的量，更优选3％-60％(wt)，甚至更优选5-40％(wt)。牛至属物种优选以与上文中对于第一方面所定义的相同量使用，并且百里香属物种优选以与上文中对于第二方面所定义的相同量使用。根据本专利技术的第四方面，本文公开的饲料预混组合物的芳香草本植物组分包含来自牛至属、百里香属、鼠尾草属和岩蔷薇属的两种或更多种草本植物或草本物种的组合或由来自牛至属、百里香属、鼠尾草属和岩蔷薇属的两种或更多种草本植物或草本物种的组合组成。根据此方面，其中岩蔷薇优选用作岩蔷薇属物种，岩蔷薇属物种的使用量优选为饲料预混组合物中总芳香草本植物的0.5％-100％(wt)，优选1％-35％(wt)，更优本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适合用于喂养产肉动物的饲料预混组合物，其包含橄榄油和至少一种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属和岩蔷薇属的植物属的芳香草本植物或芳香草本植物物种。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2017.02.10 EP 17155666.5;2017.02.10 GR 201701000731.一种适合用于喂养产肉动物的饲料预混组合物，其包含橄榄油和至少一种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属和岩蔷薇属的植物属的芳香草本植物或芳香草本植物物种。2.如权利要求1所述的饲料预混组合物，其包含至少两种、至少三种或至少四种选自牛至属、百里香属、鼠尾草属和岩蔷薇属的植物属的芳香草本植物或芳香草本植物物种。3.如权利要求1或2所述的饲料预混组合物，其包含一种或多种牛至属芳香草本植物。4.如权利要求1-3中任一项所述的饲料预混组合物，其包含一种或多种百里香属芳香草本植物。5.如权利要求1-4中任一项所述的饲料预混组合物，其包含一种或多种鼠尾草属芳香草本植物。6.如权利要求1-5中任一项所述的饲料预混组合物，其包含一种或多种岩蔷薇属芳香草本植物。7.如权利要求1-6中任一项所述的饲料预混组合物，其包含如下量的芳香草本植物：0.5％至95％(wt)，特别是5％至50％(wt)，优选10...

【专利技术属性】
技术研发人员：E多马扎基斯，K多马扎基斯，
申请(专利权)人：克雷特农场工商联合公司，
类型：发明
国别省市：希腊,GR