【技术实现步骤摘要】
一种新型腌制装置
本技术涉及食品加工设备
，具体是一种新型腌制装置。
技术介绍
腌制食品是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。传统腌制食品时所采取的装置是密封罐子，这种密封罐子腌制食品时，腌制过程中的温度不能控制，密封罐内产生的发酵气体不易排出，而且，一个密封罐也只能腌制一种食品。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种新型腌制装置，该装置在腌制室内设有多个可固定腌菜桶的固定块，因此能在不同腌菜桶内腌制不同食品。另外，该腌制装置外设有恒温器和吸气装置，由此，能保证该装置在腌制食品过程中保持恒温，同时亦能排出该装置内部的发酵气体。本技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种新型腌制装置，包括腌制箱，其特征在于，所述腌制箱包括底板、第一挡板和第二挡板，底板上端固定有对称分布的第一挡板和对称分布的第二挡板。所述第二挡板设有阵列分布的出料口，出料口上设有电磁阀。所述第一挡板内侧之间设有呈阵列分布的固定杆。所述第二挡板内侧设有对称分布的滑轨，滑轨上设有滑块，滑块上端开有第一插槽。所述固定杆上端放有腌制桶，腌...
【技术保护点】
1.一种新型腌制装置，包括腌制箱(1)，其特征在于，所述腌制箱(1)包括底板(11)、第一挡板(12)和第二挡板(13)，底板(11)上端固定有对称分布的第一挡板(12)和对称分布的第二挡板(13)；所述第二挡板(13)设有阵列分布的出料口(2)，出料口(2)上设有电磁阀(21)；所述第一挡板(12)内侧之间设有呈阵列分布的固定杆(4)；所述第二挡板(13)内侧设有对称分布的滑轨(5)，滑轨(5)上设有滑块(51)，滑块(51)上端开有第一插槽(511)；所述固定杆(4)上端放有腌制桶(6)，腌制桶(6)外侧和底端开有均匀分布的圆孔(61)，腌制桶(6)外侧设有对称分布的固...
【技术特征摘要】
1.一种新型腌制装置，包括腌制箱(1)，其特征在于，所述腌制箱(1)包括底板(11)、第一挡板(12)和第二挡板(13)，底板(11)上端固定有对称分布的第一挡板(12)和对称分布的第二挡板(13)；所述第二挡板(13)设有阵列分布的出料口(2)，出料口(2)上设有电磁阀(21)；所述第一挡板(12)内侧之间设有呈阵列分布的固定杆(4)；所述第二挡板(13)内侧设有对称分布的滑轨(5)，滑轨(5)上设有滑块(51)，滑块(51)上端开有第一插槽(511)；所述固定杆(4)上端放有腌制桶(6)，腌制桶(6)外侧和底端开有均匀分布的圆孔(61)，腌制桶(6)外侧设有对称分布的固定板(62)，固定...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨磊，常学礼，
申请(专利权)人：安徽碗北老家农业开发股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34
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