一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂及其应用制造技术

一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂及其应用，所述改良剂由5～15重量份的杜仲叶(干重)和1.5重量份的复合营养素组成，每1500重量份的复合营养素由维生素A 2.5重量份，维生素E 20重量份，叶酸3.4重量份，维生素C 60重量份，VB1 40重量份，VB2 40重量份，烟酸200重量份，VB6 38重量份，VB12 0.032重量份，生物素0.068重量份，蛋氨酸640重量份，泛酸钙56重量份，钾120重量份，氯280重量份组成。

A Compound Feed Improver for Improving the Meat Flavor of Sparus macrocephalus and Its Application

【技术实现步骤摘要】
一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂及其应用
本专利技术涉及水产养殖
，进一步涉及鱼类肌肉品质调节技术，具体涉及一种用于提高肉质风味的复合饲料改良剂及其应用。
技术介绍
大鳞鲃(Barbuscapito)隶属鲤科(Cyprinidae)、鲃亚科(Barbinae)、鲃属(Barbodes)，原产于乌兹别克斯坦的阿姆河，具有耐盐碱、抗病性强、生长快、肉质细嫩等特性，为名贵经济鱼类，深受消费者喜爱，因其肉质鲜美，可以与银鳕鱼媲美，有“淡水银鳕鱼”之称。作为一种引进的新鱼种，由于养殖条件与其原产地的生存条件存在较大差距，且随着集约化养殖技术的提高，养殖密度不断增加，采用常规配合饲料养殖的大鳞鲃虽然生长速度较快，但肉质风味与原产地相比大为下降。杜仲(Eucommiaulmoides)为传统中草药，广泛分布在广西、湖南、四川、安徽、河南等地，根据现有技术报道，适量添加杜仲叶具有改善肌肉品质的作用。但具体到大鳞鲃鱼并无利用杜仲叶进行肉质改良的相关报道。在先期研究中我们发现，在大鳞鲃养殖过程中，在捕捞前一段时间，采用含有肉质改良剂的饲料集中饲养一段时间，可以显著改善其肉质风味，从而提高大鳞鲃养殖的经济效益，因此如何利用杜仲叶与其他成分配合，提供一种能够改善大鳞鲃肉质风味的饲料改良剂，并提供一种能够较短时间改善大鳞鲃肉质的养殖方法，成为现有技术中亟待解决的问题。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述问题，本专利技术通过组方筛选和提供了一种能够提高大鳞鲃鱼肉质的复合饲料改良剂，并在该改良剂基础上，优化了的大鳞鲃的饲养方法，能够短时间内最大限度提高大鳞鲃的鱼肉品质，从而提高养殖的经济效益。为实现以上技术目的专利技术采用以下技术方案：一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂，其特征在于所述改良剂由5～15重量份的杜仲叶(干重)和1.5重量份的复合营养素组成，每1500重量份的复合营养素由维生素A2.5重量份，维生素E20重量份，叶酸3.4重量份，维生素C60重量份，VB140重量份，VB240重量份，烟酸200重量份，VB638重量份，VB120.032重量份，生物素0.068重量份，蛋氨酸640重量份，泛酸钙56重量份，钾120重量份，氯280重量份组成。所述的一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂，进一步的，复合饲料改良剂优选由15重量份的杜仲叶(干重)和1.5重量份的复合营养素组成。所述的一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂，进一步的，复合饲料改良剂优选由15重量份的杜仲叶(干重)和1.5重量份的复合营养素组成。本专利技术还提供一种复合饲料，其特征在于所述饲料由以下重量百分比组分组成：豆粕15％，花生粕10％，棉粕9％，啤酒酵母4％，发酵豆粕5％，鱼粉10％，面粉10％，黄粉虫粉4.5％，细麸皮6％，豆油3.5％，预混料1％，所述的一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂6.5％～16.5％，以及余量的全脂米糠，所述用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂中的复合营养素占饲料总重量的1.5％所述的复合饲料，其特征在于所述提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂的重量百分比含量为16.5％、11.5％或6.5％，优选为11.5％或16.5％，最优选为16.5％。所述豆粕为粗蛋白含量≥46％的一级豆粕，所述棉粕为粗蛋白含量大于等于40％的一级棉粕。本专利技术还提供了应用所述一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂的养殖方法，其特征在于所述方法包括以下步骤1)在大鳞鲃捕捞日前28～32d，投喂复合饲料，所述复合饲料由以下重量百分比组分组成：豆粕15％，花生粕10％，棉粕9％，啤酒酵母4％，发酵豆粕5％，鱼粉10％，面粉10％，黄粉虫粉4.5％，细麸皮6％，豆油3.5％，预混料1％，所述的一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂16.5％，以及余量的全脂米糠；所述用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂中的复合营养素占饲料总重量的1.5％，每日投喂量为鱼体重量的2～5％。优选每日投喂量为鱼体重量的3％～4％。所述重量均为风干基础重量。研究中我们发现，虽然现有的配合饲料中一般都加入1％预混料，但预混料中的营养成分并不足以实现改善大鳞鲃肉质的作用，在此基础上进一步发现，采用特定比例的复合营养素对常规饲料进行强化，并添加适量的杜仲叶替代米糠成分后，在经过捕捞前的一段短时间喂养后，即可显著提高大鳞鲃的肉质。基于此发现，本专利技术提供了一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂，并基于该复合饲料改良剂得到了一种复合饲料，再通过研究得到了一种用于该复合饲料对捕捞上市前的大鳞鲃鱼进行肉质改善的方法。通过优选杜仲叶与复合营养素的比例(15:1.5)，得到了优选比例的复合饲料改良剂，在基础营养值基本一致的情况下，采用这种复合饲料改良剂配制的复合饲料(改良剂含量16.5％)饲喂大鳞鲃鱼，在上市前经过短期(30d)的饲养，可在保证生长性能的同时，在肌肉质构检测中表现出显著提高了大鳞鲃鱼的肉质，同时在对鱼肉的感官评定中，也表现出能显著改善鱼肉品质，从而能够提高鱼肉质量，进而提高养殖的经济效益。具体实施方式以下将对本专利技术的具体实施方式进行详细描述。为了避免过多不必要的细节，在以下实施例中对属于公知的结构或功能将不进行详细描述。除有定义外，以下实施例中所用的技术和科学术语具有与本专利技术所属领域技术人员普遍理解的相同含义。复合饲料改良剂实施例将干燥的杜仲叶粉碎，与复合营养素各组分混合均匀即得。不同复合饲料改良剂实施例的配方见下表(单位：重量份)基础原料购自天津市天祥水产有限责任公司，杜仲叶购自安徽某农户，经检测符合中国药典2015版对杜仲叶的质量标准。饲料配制实施例按照下表配方分别称取各原料充分混合，用制粒机制成粒径为4.5mm的颗粒饲料，阴凉处风干，保存备用。Y1(对比例)及Y2～Y4(实施例)的饲料组成见下表饲料组成(风干基础)(单位：wt％)原料组成Y1Y2Y3Y4豆粕15151515花生粕10101010棉粕9999啤酒酵母4444发酵豆粕5555鱼粉10101010面粉10101010黄粉虫粉4.54.54.54.5细麸皮6666全脂米糠2215.510.55.5豆油3.53.53.53.5预混料1111复合饲料改良剂06.511.516.5合计100100100100注：1)预混料为购自天津市天祥水产有限责任公司的1％鲤鱼预混料，其具体成分组成为：每(kg/饲料，即10g预混料)含有维生素A7000IU；维生素D31000IU；维生素E65mg；维生素K35mg；维生素B19mg；维生素B29mg；维生素B67.5mg；B120.03mg；D-生物素0.15mg；D-泛酸钙30mg；叶酸3mg；烟酰胺45mg；维生素C90mg；肌醇80mg；Fe140mg；Cu3.5mg；Mn15mg；Zn40mg；Mg100mg；Co0.25mg；I0.5mg；Se0.3mg；Na100mg；乙氧基喹啉5mg；胆碱2000mg,磷酸二氢钙18000mg；沸石19244mg。发酵豆粕购自天津市天祥水产有限责任公司蛋白含量≥50％豆粕为一级豆粕，蛋白含量≥46％棉粕为二级棉粕，蛋白含量≥47％花生粕为二级花生粕，蛋白≥48％试验样本的采集与处理大鳞鲃初始本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂，其特征在于所述改良剂由5～15重量份的杜仲叶(干重)和1.5重量份的复合营养素组成，每1500重量份的复合营养素由维生素A 2.5重量份，维生素E 20重量份，叶酸3.4重量份，维生素C 60重量份，VB1 40重量份，VB2 40重量份，烟酸200重量份，VB6 38重量份，VB12 0.032重量份，生物素0.068重量份，蛋氨酸640重量份，泛酸钙56重量份，钾120重量份，氯280重量份组成。

【技术特征摘要】
1.一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂，其特征在于所述改良剂由5～15重量份的杜仲叶(干重)和1.5重量份的复合营养素组成，每1500重量份的复合营养素由维生素A2.5重量份，维生素E20重量份，叶酸3.4重量份，维生素C60重量份，VB140重量份，VB240重量份，烟酸200重量份，VB638重量份，VB120.032重量份，生物素0.068重量份，蛋氨酸640重量份，泛酸钙56重量份，钾120重量份，氯280重量份组成。2.如权利要求1所述的一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂，其特征是优选由10重量份的杜仲叶(干重)和1.5重量份的复合营养素组成。3.如权利要求1所述的一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂，其特征是优选由15重量份的杜仲叶(干重)和1.5重量份的复合营养素组成。4.一种复合饲料，其特征在于所述饲料由以下重量百分比组分组成：豆粕15％，花生粕10％，棉粕9％，啤酒酵母4％，发酵豆粕5％，鱼粉10％，面粉10％，黄粉虫粉4.5％，细麸皮6％，豆油3.5％，预混料1％，权利要求1～3任一所述的一种用于提高大鳞鲃肉质风味的复合饲料改良剂6.5％～16.5％，以及余量的全脂米糠，所述用于提高大鳞鲃肉质...

【专利技术属性】
技术研发人员：白东清，徐家欢，杨广，王洋，朱国霞，李涛，
申请(专利权)人：天津农学院，
类型：发明
国别省市：天津,12