煎饼机燃烧器用蓄热导流板制造技术

本实用新型专利技术公开了一种煎饼机燃烧器用蓄热导流板，涉及一种焙烤煎饼薄片的设备零部件领域，用于解决现有的煎饼机存在的鏊子面受热不均匀的问题。本实用新型专利技术用于设有炉膛的燃烧器的煎饼机上，包括设有纵向通孔的蓄热导流板，蓄热导流板设置在燃烧器的炉膛开口上。本实用新型专利技术蓄热导流板能够对炉膛出口处的火焰进行重新、均匀分配，保证滚筒鏊子面的受热均匀度，且增加了空气和可燃气体的接触面积，有利于促进燃料的完全燃烧。

Heat storage guide plate for burner of pancake machine

【技术实现步骤摘要】
煎饼机燃烧器用蓄热导流板
本技术涉及一种焙烤煎饼薄片的设备零部件，具体地说，涉及一种煎饼机燃烧器用蓄热导流板。
技术介绍
沂蒙地区是煎饼的故乡，在战争年代，沂蒙红嫂为前线部队战士烙煎饼充军粮，让全国人民认识了沂蒙煎饼，见证了沂蒙精神。煎饼是有着悠久历史的传统面食，早在春秋战国时期，沂蒙人民即开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城所携带的食物即是煎饼。煎饼的手工制法为，将五谷杂粮磨成面糊，倒在烧热的鏊子上，然后用煎饼筢子摊平烙制而成。鏊子是一种从远古相传至今的工具，鏊子面为圆形的平面工具。随着科技的发展，利用煎饼机制作的机器煎饼也应运而生，现有的煎饼机就是模仿转动的圆形鏊子，通过设备驱动鏊子转动、自动上糊、自动刮糊、自动擦油、自动揭煎饼的一套机械。传统的煎饼机存在的一个突出问题是如何控制燃烧器炉膛出口的火焰，保证鏊子面的受热均匀度。现有技术中，煎饼机的炉膛直接将火焰引向鏊子面，在环境的影响下，火焰容易摇摆导致鏊子面受热不均匀，鏊子面的受热均匀度直接决定着煎饼的成熟时间、以及是否成熟或过熟。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术提供一种能够对燃烧器炉膛内火焰进行重新分配、保证鏊子面受热均匀度、而且缓冲温度波动的煎饼机燃烧器用蓄热导流板，同时，使用该蓄热导流板，能够促进燃料的完全燃烧，提高燃料的热利用率。本技术所述的煎饼机燃烧器用蓄热导流板，设置于煎饼机的燃烧器上，蓄热导流板上设有导流孔，蓄热导流板设置于燃烧器炉膛开口上。本技术蓄热导流板的结构，能够对炉膛出口位置处的火焰进行二次分配，因为导流孔的设置能够对火焰进行相对均匀的分散，进而能够保证鏊子面的受热均匀度，而且由其蓄热功能能够缓冲炉膛温度的波动；此外，由于蓄热导流板的存在，未充分燃烧的气体燃料在碰到温度较高的蓄热导流板时，温度升高，进而能够促进完全燃烧，而且导流孔的存在，能够增加可燃气体与空气的接触面积，同样能够促进燃料的完全燃烧。而燃料的完全燃烧，既能够提供更多的热量、节省能耗，又能够减少对环境的污染。进一步的，所述煎饼机包括滚筒鏊子面、设置在滚筒鏊子面内的燃烧器，燃烧器的炉膛开口直对滚筒鏊子面的内表面。所述燃烧器为生物质燃烧器，滚筒鏊子面内设有储灰仓，燃烧器底部连通至储灰仓，滚筒鏊子面内设有滑轨，燃烧器可移动的设置在滑轨上，燃烧器的两端设有螺纹杆，螺纹杆通过螺母固定在煎饼机的机架上，或者燃烧器的两端设有耐高温绳索，耐高温绳索的两端设有调节盘，调节盘固定于机架上。优选的，所述蓄热导流板的纵截面为线性或弧形，弧形的蓄热导流板与滚筒鏊子面之间互相平行。蓄热导流板可以使用耐火砖，将耐火砖处理成弧形或者线性结构，然后在耐火砖的厚度方向上钻孔形成导流孔。滚筒鏊子面在焙烤煎饼的过程中，通过燃烧器对转动的滚筒鏊子面进行均匀的热量传导，从燃烧器炉膛出口出来的火焰，在燃烧器和滚筒鏊子面之间的缝隙内能够持续燃烧，燃烧面积能够达到滚筒内表面的约2/3，当蓄热导流板成弧形时，燃烧器和滚筒鏊子面内表面形成一个气态的不闭合的燃烧环，充分利用了燃烧产生的热量。进一步的，所述导流孔为设置在蓄热导流板上沿蓄热导流板厚度方向设置的通孔，导流孔在蓄热导流板上的对称轴Ⅰ和对称轴Ⅱ两侧呈轴对称设置，所述对称轴Ⅰ为蓄热导流板顶面在长度方向的中心线；对称轴Ⅱ为蓄热导流板顶面在宽度方向的中心线。本技术中所述方向，蓄热导流板靠近滚筒鏊子面的一侧为顶，另一侧为底，底至顶方向为蓄热导流板的厚度方向，底至顶方向为纵向。进一步的，对称轴Ⅰ和/或对称轴上Ⅱ也设有导流孔，或者对称轴Ⅰ和对称轴上Ⅱ的两侧均布导流孔。优选的，设置在对称轴Ⅰ和对称轴Ⅱ交汇处的导流孔为垂直于水平面的纵向通孔，对称轴Ⅰ两侧的导流孔相对于对称轴Ⅰ上的导流孔倾斜2-15°，对称轴Ⅱ两侧的导流孔相对于对称轴Ⅱ上的导流孔倾斜2-15°设置。本技术中，导流孔的设置方式，更加便利于火焰的分散，尤其是倾斜角度的设置，能够引导火焰从炉膛底部分散向各个角度。优选的，所述导流孔的横截面为圆形或椭圆形，横截面为圆形的导流孔设置在对称轴Ⅰ和/或对称轴Ⅱ上。与现有技术相比，本技术的有益效果是：(1)本技术使用的蓄热导流板能够对炉膛出口位置处的火焰进行重新、均匀分散，保证滚筒鏊子面的受热均匀度；蓄热导流板对穿过导流孔的气体燃料进行分割，增加了气体与空气的接触面积，促进完全燃烧；蓄热导流板具有一定的蓄热功能，有利于缓冲炉膛温度的波动，同时，对于未完全燃烧的气体在接触到蓄热导流板时温度升高，促进完全燃烧；进而能够节省燃料、降低能耗且对环境友好。(2)滚筒鏊子面与燃烧器之间的环隙能够形成一个不闭合的燃烧环，充分利用了燃料产生的热量，提高了热量的利用率。附图说明图1为实施例1中蓄热导流板与燃烧器安装后径向纵截面结构意图；图2为实施例1中蓄热导流板与燃烧器安装后轴向纵截面结构示意图；图3为图1中蓄热导流板俯视图；图4为图2中A-A向纵剖图之一；图5为图2中A-A向纵剖图之二；图6为图2中B-B向纵剖图；图7为实施例2中蓄热导流板与燃烧器安装后轴向纵截面结构示意图；图8为实施例2中调节盘与机架连接位置处结构示意图；其中：1-滚筒鏊子面；2-拨杆；3-燃烧器；4-螺纹杆；5-蓄热导流板；6-导流孔；7-压簧；8-滑轨；9-绳索；10-螺母；11-机架；12-转轴；13-调节盘；14-中心轴；15-凹槽；16-门形插板。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术做进一步解释。实施例1本实施例所述的煎饼机燃烧器用蓄热导流板，用于设有炉膛的燃烧器3的煎饼机上，包括设有纵向导流孔6的蓄热导流板5，此处所述方向，蓄热导流板5靠近滚筒鏊子面1的一侧为顶，另一侧为底，底至顶方向为蓄热导流板5的厚度方向，底至顶的方向为纵向。如图3、5和6所示，蓄热导流板5为弧形，且蓄热导流板5与滚筒鏊子面1平行，其制作方法是：取一块耐火砖，将其打磨成弧形，取耐火砖顶面在长度方向上的中心线为对称轴Ⅰ(图中A-A线)，宽度方向上的中心线为对称轴Ⅱ(图中B-B线方向)，对称轴Ⅱ上不设导流孔6，导流孔6在对称轴Ⅱ的两侧分布，每侧设有6个导流孔6，且设置的6个导流孔6倾斜设置，远离对称轴Ⅱ的导流孔6比靠近对称轴Ⅰ的导流孔6倾斜角度大，其倾斜角度在2-8°以内，所述倾斜角度是指导流孔6与垂直方向的夹角。对称轴Ⅰ上设有四个导流孔6，在对称轴Ⅰ的两侧各设有四个导流孔6，对称轴Ⅰ上的四个导流孔6：中间两个垂直于水平面设置，两侧的两个导流孔6与垂直方向的夹角为6°。所述煎饼机，如图1和2所示，包括滚筒鏊子面1、设置在滚筒鏊子面1的燃烧器3，滚筒鏊子面1的转轴12固定在机架11上，燃烧器3通过螺纹杆4固定在机架11上：滚筒鏊子面1内设有滑轨8，滑轨8的两端固定在机架11上，燃烧器3设有与滑轨8互相配合的滑槽，燃烧器3的两端设有螺纹杆4，螺纹杆4穿过机架11上的通孔后用螺母10固定，通过螺纹杆4的左右移动带动燃烧器3在滚筒鏊子面1内左右移动，确定燃烧器3的合适位置后直接固定即可，滑轨8为燃烧器3的移动提供支撑，增加燃烧器3在滚筒鏊子面1内的牢固性。滚筒鏊子面1在焙烤煎饼的过程中，通过燃烧器3对转动的滚筒鏊子面1进行均匀的热量传导，从燃烧器3炉膛出口出来的火焰，在燃烧器3和滚筒鏊子面1之间的缝隙内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煎饼机燃烧器用蓄热导流板，设置于煎饼机的燃烧器(3)上，其特征在于，蓄热导流板(5)上设有导流孔(6)，蓄热导流板(5)设置于燃烧器(3)炉膛开口上，导流孔(6)在蓄热导流板(5)上的对称轴Ⅰ和对称轴Ⅱ两侧呈轴对称设置，所述对称轴Ⅰ为蓄热导流板(5)顶面在长度方向的中心线；对称轴Ⅱ为蓄热导流板(5)顶面在宽度方向的中心线，对称轴Ⅰ两侧的导流孔(6)相对于对称轴Ⅰ上的导流孔(6)倾斜2‑15°，设置在对称轴Ⅱ两侧的导流孔(6)相对于对称轴Ⅱ上的导流孔(6)倾斜2‑15°设置。

【技术特征摘要】
1.一种煎饼机燃烧器用蓄热导流板，设置于煎饼机的燃烧器(3)上，其特征在于，蓄热导流板(5)上设有导流孔(6)，蓄热导流板(5)设置于燃烧器(3)炉膛开口上，导流孔(6)在蓄热导流板(5)上的对称轴Ⅰ和对称轴Ⅱ两侧呈轴对称设置，所述对称轴Ⅰ为蓄热导流板(5)顶面在长度方向的中心线；对称轴Ⅱ为蓄热导流板(5)顶面在宽度方向的中心线，对称轴Ⅰ两侧的导流孔(6)相对于对称轴Ⅰ上的导流孔(6)倾斜2-15°，设置在对称轴Ⅱ两侧的导流孔(6)相对于对称轴Ⅱ上的导流孔(6)倾斜2-15°设置。2.根据权利要求1所述的煎饼机燃烧器用蓄热导流板，其特征在于，所述蓄热导流板(5)的纵截面为线性或弧形。3.根据权利要求2所述的煎饼机燃烧器用蓄热导流板，其特征在于，所述导流孔(6)为设置在蓄热导流板(5)上沿蓄热导流板(5)厚度方向设置的通孔。4.根据权利要求3所述的煎饼机燃烧器用蓄热导流板，其特征在于，对称轴Ⅰ和/或对称轴上Ⅱ也设有导流孔(...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅彬，
申请(专利权)人：郯城县新天热能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37