【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】多不饱和脂肪酸盐制剂(I)本专利申请涉及新型多不饱和脂肪酸盐(PUFA盐)固体制剂。多不饱和脂肪酸(PUFA)是极为公知的用于健康饮食的化合物(尤其是ω-3脂肪酸)。PUFA(尤其是ω-3脂肪酸)具有多种健康益处，例如抗心血管疾病(CVD)(包括公知的降血甘油三酯效应)和针对抗炎症效应。因此，PUFA是(用于动物和人类的)健康饮食中的重要成分。PUFA可以以多种量和(不同PUFA的)多种混合物存在于多种植物和动物中。ω-3脂肪酸的一个非常好的来源为例如鱼。然而，也可以合成地生产PUFA。由于许多消费者不喜欢鱼，特别是鱼的气味和味道，(或其他含PUFA的来源)，因此非常常见的是将PUFA加入到其他饮食产品(使这些产品富含PUFA)以实现期望的健康饮食。PUFA的问题在于它们具有强烈的氧化倾向。这导致产品中PUFA的损失，其次(甚至更糟糕的是)产生强烈且非常难闻的气味。随着双键数量的增加，PUFA遭受增强的氧化降解和不希望的“异味”(主要是鱼腥和腐臭气味和味道)的产生。即使在极低浓度下，挥发性降解产物也产生异味。即使在可通过分析检测到PUFA的损失之前，产品的感官特性也...
【技术保护点】
1.一种固体制剂，所述固体制剂包含(i)至少一种PUFA盐，以及(ii)酪蛋白磷酸肽。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.12.13 EP 16203602.41.一种固体制剂，所述固体制剂包含(i)至少一种PUFA盐，以及(ii)酪蛋白磷酸肽。2.根据权利要求1所述的固体制剂，其中所述固体制剂的平均粒径(Dv50)为10-200μm。3.根据权利要求1所述的固体制剂，其中所述固体制剂的平均粒径(Dv50)为200-1000μm。4.根据权利要求1所述的固体制剂，其中所述固体制剂的平均粒径(Dv50)大于1000μm。5.根据前述权利要求中任一项所述的固体制剂，其中所述PUFA盐为钠盐、钾盐、镁盐和/或钙盐。6.根据前述权利要求中任一项所述的固体制剂，其中所述PUFA盐选自由以下项组成的组：钠盐、钾盐和/或钙盐形式的亚油酸、花生四烯酸、γ-亚麻酸、二高-γ-亚麻酸、α-亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。7.根据前述权利要求中任一项所述的固体制剂，其中所述固体制剂包含基于所述固体制剂的总重量的5-80重量％的至少一种PUFA盐。8.根据前述权利要求中任一项所述的固体制剂，其中所述固体制剂包含基于所述固体制剂的总重量的10-75重量％的酪蛋白磷...
【专利技术属性】
技术研发人员：艾勒格·范纳，丹尼斯·胡戈，奥迪尔·科瑞恩兹，肖恩·麦克唐纳，莎拉·拉姆纳伦，卡西·萨默尔，珍妮·唐，
申请(专利权)人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰,NL
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