环保型双门蒸柜制造技术

本发明专利技术公开了一种环保型双门蒸柜，涉及食品加工的技术领域，解决了蒸柜水蒸汽排出造成热量损耗以及水资源浪费的问题，其技术方案要点是包括柜体、柜门、放置架、水箱、燃烧室，柜体两侧壁中开设有循环腔，两循环腔相互靠近一侧设置有循环孔，柜体两侧固定连接有两连接管，连接管背离柜体一端固定连接有循环管，循环管背离连接管一端固定连接有输送管，循环管当中设置有风机，进入到柜体当中的水蒸汽从柜体两侧内壁的循环孔进入到柜体两侧壁的循环腔当中，并且在循环管中的风机的作用下进入到水箱当中，将水蒸汽的热量传递到水箱当中，并且水蒸汽经过加热之后再次进入到柜体当中，既实现了对热量的回收利用，也实现了对水的循环利用。

Environment-friendly double-door steamer

【技术实现步骤摘要】
环保型双门蒸柜
本专利技术涉及食品加工的
，更具体的说，它涉及一种环保型双门蒸柜。
技术介绍
蒸柜是利用燃气对食品进行加热的一种设备，燃气型蒸柜是在水箱的底部设置燃烧室，利用燃气在燃烧室当中燃烧产生的热量对水箱当中的水进行加热，通过加热水产生的水蒸汽对放入到蒸柜当中的食品进行加热。现有的蒸柜产生的水蒸汽从蒸箱底部的水箱当中进入到蒸柜当中，然后蒸汽向蒸柜的顶部进行运动，在运动的过程当中对放入到蒸柜当中的食品进行加热，运动到蒸柜顶部的水蒸汽从蒸柜顶部的排气管当中排出，水蒸汽从蒸柜顶部排出的时候还携带有大量的热量，蒸汽排出之后无法进行回收，这就造成了水箱当中水的大量的损耗，从而需要经常向水箱当中加水，使得现有的蒸柜不仅仅存在热量损耗的问题，也存在水资源浪费的问题。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种环保型双门蒸柜，其进入到柜体当中的水蒸汽从柜体两侧内壁的循环孔进入到柜体两侧壁的循环腔当中，并且在循环管中的风机的作用下进入到水箱当中，将水蒸汽的热量传递到水箱当中，并且水蒸汽不会直接排放到大气中，而是经过加热之后再次进入到柜体当中，既实现了对热量的回收利用，也实现了对水的循环利用。为实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：一种环保型双门蒸柜，包括柜体、设置在柜体一侧的两柜门、设置在柜体当中的若干沿竖直方向均匀排布的放置架、固定连接在柜体底部的用于向柜体中提供水蒸汽的水箱、固定连接在水箱当中的燃烧室以及固定连接在水箱底部的四个用于对水箱进行支撑的支腿，柜体位于柜门两侧的两侧壁中开设有循环腔，两循环腔相互靠近一侧设置有开设在柜体侧壁上的用于将柜体内侧与循环腔连通的若干循环孔，柜体两侧靠近底部的位置固定连接有两分别与两循环腔相互连通的连接管，连接管背离柜体一端固定连接有循环管，循环管背离连接管一端固定连接有与水箱相互连通的输送管，循环管当中设置有带动水蒸汽从连接管流入到循环管中的风机。通过采用上述技术方案，燃气在燃烧室当中进行燃烧，燃烧过程当中产生的热量对水箱当中的水进行加热，水加热之后产生的水蒸汽进入到柜体当中，蒸汽向上进行运动的过程当中在风机的作用下从固体两侧的循环孔当中进入到循环腔当中，然后再通过连接管、循环管和输送管进入到水箱当中，水蒸汽进入到水箱当中的水中，经过重新加热之后再次进入到柜体当中，重新加热时只需吸收少量热量即可，不仅仅会减少热量的损耗，还能够对水蒸汽进行循环利用，减少了对水资源的浪费。本专利技术进一步设置为：相邻两放置架两侧之间都设置有循环孔，位于最顶部的放置架两侧与柜体顶部之间也设置有循环孔。通过采用上述技术方案，在两放置架之间以及位于最顶部的放置架与柜体顶部之间都设置循环孔，柜体的当中的水蒸汽在向上运动的过程当中能够被逐渐的吸入到循环腔当中，并且水蒸汽在朝向循环孔流动的过程当中还能够对放置架上的食物进行存放。本专利技术进一步设置为：所述循环孔分为若干组，相邻两放置架两侧之间都设置有一组循环孔，位于最顶部的放置架两侧与柜体顶部之间也都设置有一组循环孔；每一组循环孔的数量由下至上逐渐增加。通过采用上述技术方案，水蒸汽在自然上升的过程当中会在柜体的顶部聚集，将每组循环孔的数量由下至上逐渐增加，既能够防止水蒸汽在未上升到柜体顶部时就全部进入到循环腔当中，由使得水蒸气不会在柜体的顶部产生集聚。本专利技术进一步设置为：所述柜体位于柜门两侧两侧板的底部固定连接有与循环腔相互连通的排水管，排水管的底部伸入到水箱当中。通过采用上述技术方案，位于循环腔当中的部分水蒸汽会冷凝成水，冷凝成水的水蒸汽会通过排水管被排放到水箱当中。本专利技术进一步设置为：所述柜体顶部固定连接有用于对固体当中的压力进行检测的压力表。通过采用上述技术方案，通过对水蒸汽的循环以及燃烧室的不断加热，会使得柜体当中的水蒸汽的浓度不断增加，从而使得柜体当中的压力不断增加，为了防止固体因为压力过大而出现损伤，通过压力表来观测柜体当中的压力值，当柜体当中压力达到一定值之后，停止燃烧室当中燃气的燃烧，防止柜体因为压力过高而出现损坏。本专利技术进一步设置为：所述柜体的顶部固定连接有泄压管，泄压管上设置有泄压阀。通过采用上述技术方案，通过设置泄压阀，可以在柜体的气压较大时，通过泄压阀将柜体当中的水蒸汽排出，降低柜体中的气压。本专利技术进一步设置为：所述风机包括固定连接有循环管中的支架、转动连接在支架上并且与循环管同轴的转轴、固定连接在支架上用于带动转轴进行转动的电机以及固定连接在转轴一端外周上的若干围绕转轴均匀分布的扇叶。通过采用上述技术方案，电机带动转轴进行转动，转轴在进行转动的过程当中通过扇叶带动水蒸汽从连接管进入到输送管当中。本专利技术进一步设置为：所述风机的高度高于水箱当中水面的高度。通过采用上述技术方案，使得风机的高度高于水箱当中水面的高度，能够防止水箱当中的水进入到循环管当中与风机接触，使得风机无法正常带动水蒸汽进行流动。本专利技术进一步设置为：所述放置架两侧都设置有两分别位于放置架顶部和底部的限位杆，限位杆固定连接在柜体内壁上，位于底部的限位杆顶部靠近柜门的一端固定连接有限位块。通过采用上述技术方案，通过设置限位块，将放置架放置在两限位杆中并且位于限位块背离柜门一侧的时候，使得放置架不容易在限位杆上发生滑动。综上所述，本专利技术相比于现有技术具有以下有益效果：1、本专利技术通过设置循环腔、循环管、风机、连接管和输送管，进入到柜体当中的水蒸汽从柜体两侧内壁的循环孔进入到柜体两侧壁的循环腔当中，并且在循环管中的风机的作用下进入到水箱当中，将水蒸汽的热量传递到水箱当中，并且水蒸汽不会直接排放到大气中，而是经过加热之后再次进入到柜体当中，既实现了对热量的回收利用，也实现了对水的循环利用；2、本专利技术通过设置排水管，位于循环腔当中的部分水蒸汽冷凝成水之后，冷凝成水的水蒸汽会通过排水管被排放到水箱当中。附图说明图1为实施例的完整结构的轴测图；图2为实施例的完整结构的剖视图；图3为实施例去除柜门的轴测图；图4为图2的B部放大示意图；图5为图1的A部放大示意图；图6为图3的C部放大示意图。图中：1、柜体；11、循环腔；12、循环孔；13、让位孔；14、排水管；15、泄压管；16、泄压阀；17、压力表；18、限位杆；181、限位块；2、柜门；3、水箱；31、支腿；4、放置架；5、燃烧室；6、连接管；7、循环管；8、输送管；9、风机；91、支架；92、转轴；93、扇叶；94、电机。具体实施方式实施例：一种环保型双门蒸柜，参见附图1和附图2，包括横截面呈矩形设置并且一侧开口的柜体1、设置在柜体1开口一侧的两用于控制柜体1开口处开关的柜门2、设置在柜体1当中并且沿竖直方向均匀排布的若干水平设置的放置架4、固定连接在柜体1底部的横截面呈矩形设置的水箱3、固定连接在水箱3底部四角处的四根竖直设置并且用于对水箱3进行支撑的支腿31、固定连接在柜体1两侧的两连接管6、固定连接在连接管6背离柜体1一端的循环管7、固定连接在循环管7背离连接管6一端并且与水箱3固定连接在一起的输送管8、固定连接在水箱3当中的燃烧室5以及设置在循环管7当中的风机9。两柜门2相互背离的一侧都铰接在柜体1上，两柜门2相互靠近的一侧能够锁紧在一起；柜体1位于柜门2两侧的两侧壁中开设有循环腔11，两连接管6本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种环保型双门蒸柜，包括柜体(1)、设置在柜体(1)一侧的两柜门(2)、设置在柜体(1)当中的若干沿竖直方向均匀排布的放置架(4)、固定连接在柜体(1)底部的用于向柜体(1)中提供水蒸汽的水箱(3)、固定连接在水箱(3)当中的燃烧室(5)以及固定连接在水箱(3)底部的四个用于对水箱(3)进行支撑的支腿(31)，其特征在于：柜体(1)位于柜门(2)两侧的两侧壁中开设有循环腔(11)，两循环腔(11)相互靠近一侧设置有开设在柜体(1)侧壁上的用于将柜体(1)内侧与循环腔(11)连通的若干循环孔(12)，柜体(1)两侧靠近底部的位置固定连接有两分别与两循环腔(11)相互连通的连接管(6)，连接管(6)背离柜体(1)一端固定连接有循环管(7)，循环管(7)背离连接管(6)一端固定连接有与水箱(3)相互连通的输送管(8)，循环管(7)当中设置有带动水蒸汽从连接管(6)流入到循环管(7)中的风机(9)。

【技术特征摘要】
1.一种环保型双门蒸柜，包括柜体(1)、设置在柜体(1)一侧的两柜门(2)、设置在柜体(1)当中的若干沿竖直方向均匀排布的放置架(4)、固定连接在柜体(1)底部的用于向柜体(1)中提供水蒸汽的水箱(3)、固定连接在水箱(3)当中的燃烧室(5)以及固定连接在水箱(3)底部的四个用于对水箱(3)进行支撑的支腿(31)，其特征在于：柜体(1)位于柜门(2)两侧的两侧壁中开设有循环腔(11)，两循环腔(11)相互靠近一侧设置有开设在柜体(1)侧壁上的用于将柜体(1)内侧与循环腔(11)连通的若干循环孔(12)，柜体(1)两侧靠近底部的位置固定连接有两分别与两循环腔(11)相互连通的连接管(6)，连接管(6)背离柜体(1)一端固定连接有循环管(7)，循环管(7)背离连接管(6)一端固定连接有与水箱(3)相互连通的输送管(8)，循环管(7)当中设置有带动水蒸汽从连接管(6)流入到循环管(7)中的风机(9)。2.根据权利要求1所述的环保型双门蒸柜，其特征在于：相邻两放置架(4)两侧之间都设置有循环孔(12)，位于最顶部的放置架(4)两侧与柜体(1)顶部之间也设置有循环孔(12)。3.根据权利要求2所述的环保型双门蒸柜，其特征在于：所述循环孔(12)分为若干组，相邻两放置架(4)两侧之间都设置有一组循环孔(12)，位于最顶部的放置架(4)两侧与柜体(1)顶部之间也都设置有一组循...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜耀东，
申请(专利权)人：深圳百年厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44