一种含有桑椹、沙棘的腊肉制造技术

一种含有桑椹、沙棘的腊肉，涉及保健食品加工技术领域。其特征在于，生产步骤如下：取下述重量份原料：桑椹10份、沙棘10份、黑芝麻5份、乌梅6份、枸杞2份、佛手2份、橄榄3份、茯苓2份、菊花2份、大枣1份、白果1份，将上述原料混合，通过两次煎煮，得到煎煮液一、煎煮液二，合并煎煮液一、煎煮液二并滤过，得到滤液；取滤液放入容器中、加盐，滤液与盐重量比10∶1，将瘦猪肉浸入滤液中，腌渍12‑24小时后取出，用30‑40度温开水将瘦猪肉清洗，清洗后在瘦猪肉上涂上生抽，太阳下晒干，即得一种含有桑椹、沙棘的腊肉。本发明专利技术的有益效果是：配方科学、合理、新颖，长期食用，可以显著提高机体免疫力，增强对疾病的抵抗力。

A bacon containing mulberry and Seabuckthorn

【技术实现步骤摘要】
一种含有桑椹、沙棘的腊肉
本专利技术属于保健食品加工
，具体涉及一种含有桑椹、沙棘的腊肉。
技术介绍
目前，人们普遍存在的误区是生病后才去看病，而平时不注意对身体的保健，导致机体免疫力下降，而一旦生病就会非常痛苦。市面上的各种药品只具有治病作用，而且多数西药只具有治标的作用，且副作用较大，在平时身体保健过程中则没有多大的用途。而人们在平时保健时，却又不知道如何针对性的调整饮食，食用一些具有调节身体机能的食品。
技术实现思路
为了克服如上所述的问题，本专利技术提供一种桑椹、沙棘的腊肉，以弥补其不足。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种含有桑椹、沙棘的腊肉，其特征在于，生产步骤如下：(1)取下述重量份原料：桑椹10份、沙棘10份、黑芝麻5份、乌梅6份、枸杞2份、佛手2份、橄榄3份、茯苓2份、菊花2份、大枣1份、白果1份，将上述原料混合，第一次，按重量份数向混合物中加入10-15重量倍的水煎煮1小时，得到煎煮液一，第二次，再加入8-12重量倍的水煎煮35分钟，得到煎煮液二，合并煎煮液一、煎煮液二并滤过，得到滤液，备用；(2)取滤液放入容器中、加盐，滤液与盐重量比10：1，将瘦猪肉浸入滤液中，腌渍12-24小时后取出，用30-40度温开水将瘦猪肉清洗，清洗后在瘦猪肉上涂上生抽，太阳下晒干，即得一种含有桑椹、沙棘的腊肉。上述部分原料的功效作用是：桑椹：养血补肝；沙棘：健脾养胃，止咳化痰，活血散瘀；黑芝麻：补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓；乌梅：敛肺涩肠，生津安蛔；枸杞：补肾益精，养肝明目；佛手：理气化痰，止呕消胀，舒肝健脾；橄榄：清热解毒，利咽喉；茯苓：补益脾胃，渗利水湿，宁心安神；菊花：清热祛风，明目解毒；大枣：和胃健脾，益气生津；白果：敛肺益气，定喘，止带，缩尿。本专利技术的有益效果是：配方科学、合理、新颖，长期食用，可以显著提高机体免疫力，增强对疾病的抵抗力。具体实施方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例一种含有桑椹、沙棘的腊肉，其特征在于，生产步骤如下：取下述重量份原料：桑椹10千克、沙棘10千克、黑芝麻5千克、乌梅6千克、枸杞2千克、佛手2千克、橄榄3千克、茯苓2千克、菊花2千克、大枣1千克、白果1千克，将上述原料混合，第一次，向混合物中加入440千克的水煎煮1小时，得到煎煮液一，第二次，再加入352千克的水煎煮35分钟，得到煎煮液二，合并煎煮液一、煎煮液二并滤过，得到滤液，备用；取滤液放入容器中、加盐，滤液与盐重量比10∶1，将瘦猪肉浸入滤液中，腌渍24小时后取出，用30度温开水将瘦猪肉清洗，清洗后在瘦猪肉上涂上生抽，太阳下晒干，即得一种含有桑椹、沙棘的腊肉。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有桑椹、沙棘的腊肉，其特征在于，生产步骤如下：(1)取下述重量份原料：桑椹10份、沙棘10份、黑芝麻5份、乌梅6份、枸杞2份、佛手2份、橄榄3份、茯苓2份、菊花2份、大枣1份、白果1份，将上述原料混合，第一次，按重量份数向混合物中加入10‑15重量倍的水煎煮1小时，得到煎煮液一，第二次，再加入8‑12重量倍的水煎煮35分钟，得到煎煮液二，合并煎煮液一、煎煮液二并滤过，得到滤液，备用；(2)取滤液放入容器中、加盐，滤液与盐重量比10∶1，将瘦猪肉浸入滤液中，腌渍12‑24小时后取出，用30‑40度温开水将瘦猪肉清洗，清洗后在瘦猪肉上涂上生抽，太阳下晒干，即得一种含有桑椹、沙棘的腊肉。

【技术特征摘要】
1.一种含有桑椹、沙棘的腊肉，其特征在于，生产步骤如下：(1)取下述重量份原料：桑椹10份、沙棘10份、黑芝麻5份、乌梅6份、枸杞2份、佛手2份、橄榄3份、茯苓2份、菊花2份、大枣1份、白果1份，将上述原料混合，第一次，按重量份数向混合物中加入10-15重量倍的水煎煮1小时，得到煎煮液一，第二次，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李红光，
申请(专利权)人：李红光，
类型：发明
国别省市：山西,14