一种牛骨膏咀嚼片及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种牛骨膏咀嚼片及其制备方法，包括以下重量份的原料:牛骨膏30‑40份，柠檬酸0.5‑2份、维生素0.3‑0.8份、乳糖10‑15份、甘露醇2‑5份、山梨醇2‑5份、微晶纤维素10‑15份、阿司帕坦0.05‑0.08份、4％羟丙基甲基纤维素水溶液2‑4份、润滑剂0.5‑1.5份，通过粉碎、制软材、制粒、干燥、压片、消毒包装后得到成品，本发明专利技术采用咀嚼片的形式，不受时间地点的限制，即使在缺水的条件下也可以食用，便于携带，服用方便，口感好，可吞服或咀嚼含吮，适合各类人群服用，工艺简单易行、生产效率高、产品性能稳定。

A chewable tablet of bovine bone ointment and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种牛骨膏咀嚼片及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种牛骨膏咀嚼片及其制备方法。
技术介绍
近年来随着社会的进步发展，人们对身体养生保健需求急速增强。本专利技术是以牛骨膏为主原料，生产出一种咀嚼片，提高了消费者食用快捷方便性，牛骨膏产品是我公司研发的新产品，有独立的研发成果和知识产权，专利技术专利现已进入审核程序中。牛骨膏是用新鲜干净的牛骨头，经沸水长时间熬制，直熬到牛骨头酥软、易碎、骨质呈海绵形网状，再经过滤，蒸馏脱水后，去其糟粕，留其精华，遂成骨膏。根据《本草纲目》，《济众新编》记载，牛骨膏具有补中益气，强筋骨，健行步；益髓填精，气力健壮，肌肤肥泽，益寿延年的功效。牛骨膏中富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原、精氨酸和微量元素锌等营养物质，不仅有很奇特的滋补作用和保健价值,还能增强人体免疫能力，补足人体精、气、神、钙，特别适合体质差，免疫力底、骨质弱的儿童、青少年、中老年人食用。因此，牛骨膏微量元素含量丰富，对人体滋补保健作用非常大，研发牛骨膏咀嚼片是社会进步发展，人们身体健康的需要。通常食用牛骨膏是将牛骨膏从包装瓶内用勺子挖出，然后再加入开水中冲调食用，每次取牛骨膏的时候，勺子上不能沾水，因为牛骨膏遇水容易变质，这样不仅浪费时间，而且携带不方便，食用特别繁琐。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：针对现有的牛骨膏不便于携带，食用繁琐，并且遇水容易变质的问题，提供一种牛骨膏咀嚼片及其制备方法，具有工艺简单、原料来源广泛、成本低廉、产品性能优越的优点。为解决上述问题，本专利技术采用的技术方案如下：一种牛骨膏咀嚼片，包括以下重量份的原料:牛骨膏30-40份，柠檬酸0.5-2份、维生素0.3-0.8份、乳糖10-15份、甘露醇2-5份、山梨醇2-5份、微晶纤维素10-15份、阿司帕坦0.05-0.08份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液2-4份、润滑剂0.5-1.5份。优选的，所述维生素包括质量比例为1:1:1的维生素D3、维生素C和维生素A。优选的，所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、硬脂酸钙和微粉硅胶中的一种或多种。优选的，所述咀嚼片由以下重量份的原料制成：牛骨膏35份，柠檬酸1份、维生素0.5份、乳糖12份、甘露醇3份、山梨醇3份、微晶纤维素12份、阿司帕坦0.06份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液3份、润滑剂1份。优选的，所述咀嚼片由以下重量份的原料制成：牛骨膏30份，柠檬酸0.5份、维生素0.3份、乳糖10份、甘露醇2份、山梨醇2份、微晶纤维素10份、阿司帕坦0.05份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液2份、润滑剂0.5份。优选的，所述咀嚼片由以下重量份的原料制成：牛骨膏40份，柠檬酸2份、维生素0.8份、乳糖15份、甘露醇5份、山梨醇5份、微晶纤维素15份、阿司帕坦0.08份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液4份、润滑剂1.5份。一种牛骨膏咀嚼片的制备方法，包括以下制备步骤：(1)采用高效粉碎机将柠檬酸、维生素、乳糖、甘露醇、山梨醇、微晶纤维素、阿司帕坦固体原辅料进行粉碎，并过80-100目筛备用；(2)按照重量份称取：柠檬酸、维生素、乳糖、甘露醇、山梨醇、微晶纤维素、阿司帕坦粉末原料置于混合器内混合均匀；(3)向步骤(2)中的的混合物内加入指定重量份的牛骨膏和4％羟丙基甲基纤维素水溶液，充分混合搅拌均匀制得软材，将软材置于造粒机内造粒，过20目筛，得湿颗粒；(4)将步骤(3)制得的湿颗粒放置在恒温干燥箱内干燥，得到干燥颗粒；(5)向步骤(4)中得到的干燥颗粒加入指定重量份的硬脂酸镁，混合均匀后，经压片机压片、紫外灭菌和真空包装后，即得牛骨膏咀嚼片。优选的，所述步骤(4)中湿颗粒置于恒温干燥箱内干燥温度为55-65℃，时间为1-2h。优选的，所述步骤(5)中所述紫外灭菌的条件为：将片剂放置紫外灭菌箱内的紫外灯下照射20-30min。综上所述，由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：1、本专利技术牛骨膏采用咀嚼片的形式，不受时间地点的限制，即使在缺水的条件下也可以食用，便于携带，服用方便，口感好，可吞服或咀嚼含吮，适合各类人群服用，工艺简单易行、生产效率高、产品性能稳定；2、本专利技术采用的牛骨膏富含丰富的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原、精氨酸和微量元素锌等营养物质，有很奇特的滋补作用和保健价值，而且还能够增强人体的免疫力，利于人体系吸收；3、本专利技术采用了来源广泛且价格低廉的牛骨头所制得的牛骨膏作为咀嚼片的主要原料，将牛骨头废弃料回收再利用，极大提高了肉类副产物牛骨头的产品附加值，延伸肉食品产业链条，保护了生态环境，增加了经济效益，具有很强的社会效益；4、本专利技术在原料中添加了维生素，利用维生素D3促进机体对牛骨膏内的钙、磷的吸收，增强人体对钙的吸收和利用的作用，促进生长和骨骼钙化；维生素C同样也能促进钙质吸收，降低肠道pH值，促进难溶性钙盐的溶解，从而提高钙质的吸收率；维生素A的添加能够促进骨骼正常发育，维持成骨细胞与破骨细胞之间的平衡；5、本专利技术在原料的乳糖可以与钙螯和形成低分子可溶络合物，乳糖还可以被肠道菌分解发酵产酸，使肠道PH值降低，这两方面均可以促进机体钙的吸收，有效提高咀嚼片的功效；6、本专利技术在原理中添加了阿司帕坦等矫味剂，有效的改善了咀嚼片的口感，弱化了牛骨膏本身的腥味，食用口感更佳。具体实施方式本说明书中公开的所有特征，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。实施例1一种牛骨膏咀嚼片，包括以下重量份的原料:牛骨膏30份，柠檬酸0.5份、维生素0.3份、乳糖10份、甘露醇2份、山梨醇2份、微晶纤维素10份、阿司帕坦0.05份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液2份、润滑剂0.5份。所述维生素包括质量比例为1:1:1的维生素D3、维生素C和维生素A。所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、硬脂酸钙和微粉硅胶中的一种或多种。一种牛骨膏咀嚼片的制备方法，包括以下制备步骤：(1)采用高效粉碎机将柠檬酸、维生素、乳糖、甘露醇、山梨醇、微晶纤维素、阿司帕坦固体原辅料进行粉碎，并过80目筛备用；(2)按照重量份称取：柠檬酸、维生素、乳糖、甘露醇、山梨醇、微晶纤维素、阿司帕坦粉末原料置于混合器内混合均匀；(3)向步骤(2)中的的混合物内加入指定重量份的牛骨膏和4％羟丙基甲基纤维素水溶液，充分混合搅拌均匀制得软材，将软材置于造粒机内造粒，过20目筛，得湿颗粒；(4)将步骤(3)制得的湿颗粒放置在恒温干燥箱内干燥，得到干燥颗粒；(5)向步骤(4)中得到的干燥颗粒加入指定重量份的硬脂酸镁，混合均匀后，经压片机压片、紫外灭菌和真空包装后，即得牛骨膏咀嚼片。所述步骤(4)中湿颗粒置于恒温干燥箱内干燥温度为55℃，时间为1h。所述步骤(5)中所述紫外灭菌的条件为：将片剂放置紫外灭菌箱内的紫外灯下照射20min。实施例2一种牛骨膏咀嚼片，包括以下重量份的原料:牛骨膏40份，柠檬酸2份、维生素0.8份、乳糖15份、甘露醇5份、山梨醇5份、微晶纤维素15份、阿司帕坦0.08份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液4份、润滑剂1.5份。所述维生素包括质量比例为1:1:1的维生素D3、维生素C和维生素A。所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、硬脂酸钙和微粉硅胶中的一种或多种。一种牛骨膏咀嚼片的制备方法，包本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛骨膏咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份的原料:牛骨膏30‑40份，柠檬酸0.5‑2份、维生素0.3‑0.8份、乳糖10‑15份、甘露醇2‑5份、山梨醇2‑5份、微晶纤维素10‑15份、阿司帕坦0.05‑0.08份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液2‑4份、润滑剂0.5‑1.5份。

【技术特征摘要】
1.一种牛骨膏咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份的原料:牛骨膏30-40份，柠檬酸0.5-2份、维生素0.3-0.8份、乳糖10-15份、甘露醇2-5份、山梨醇2-5份、微晶纤维素10-15份、阿司帕坦0.05-0.08份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液2-4份、润滑剂0.5-1.5份。2.根据权利要求1所述的一种牛骨膏咀嚼片，其特征在于：所述维生素包括质量比例为1:1:1的维生素D3、维生素C和维生素A。3.根据权利要求1所述的一种牛骨膏咀嚼片，其特征在于：所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、硬脂酸钙和微粉硅胶中的一种或多种。4.根据权利要求1所述的一种牛骨膏咀嚼片，其特征在于：所述咀嚼片由以下重量份的原料制成：牛骨膏30份，柠檬酸0.5份、维生素0.3份、乳糖10份、甘露醇2份、山梨醇2份、微晶纤维素10份、阿司帕坦0.05份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液2份、润滑剂0.5份。5.根据权利要求1所述的一种牛骨膏咀嚼片，其特征在于：所述咀嚼片由以下重量份的原料制成：牛骨膏35份，柠檬酸1份、维生素0.5份、乳糖12份、甘露醇3份、山梨醇3份、微晶纤维素12份、阿司帕坦0.06份、质量分数为4％的羟丙基甲基纤维素水溶液3份、润滑剂1份。6.根据权利要求1所述的一种牛骨膏咀嚼片，其特征在于：所述咀嚼片由以下重...

【专利技术属性】
技术研发人员：王鸿雁，任培寿，富会玲，
申请(专利权)人：甘肃犇旺旺生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62