一种外卖食品安全运输全过程的监控系统技术方案

本实用新型专利技术为一种外卖食品安全运输全过程的监控系统，包括外卖平台对电子开关、气压与温度传感器、视频记录仪的数据实时采集及信息处理；电子开关和气压与温度传感器，与配餐盒一体化设计，电子开关可监测配餐盒开合状态，气压与温度传感器监测配餐盒内的气压与温度；4G功能视频记录仪，由食品配送员随身佩带及在运输车上固定，实时监控数据经物联网或手机网络上传至平台；外卖平台接收上传数据，经大数据模型、人工智能分析，给出安全或不安全的两种评价结果及作出相应处理。本实用新型专利技术通过对外卖食品运输全过程进行监控，保障食品安全，整个运输环节使用的产品都可循环使用，不产生塑料袋等废弃物，不增加成本，可广泛应用于食品运输领域。

A Monitoring System for the Whole Process of Takeaway Food Safety Transportation

【技术实现步骤摘要】
一种外卖食品安全运输全过程的监控系统
本技术涉及食品运输领域，具体指一种外卖食品安全运输全过程的监控系统。
技术介绍
目前，越来越多的买家借助外卖交易平台(如饿了么，美团外卖，京东到家，百度外卖或其他平台)，订购某种食品。买家提交订单给外卖平台后，卖家将订单里的食品用塑料袋简单打包。食品在配送员运送过程中存在风险，连续出现“情侣在外卖平台点餐，一天后一人中毒一人身亡”、“外卖配送员途中偷吃被监控拍下”等各种针对外卖食品问题的报道。
技术实现思路
为解决上述存在的问题，保证食品安全运输，本技术提供的技术方案为：一种外卖食品安全运输全过程的监控系统，包括外卖平台、买家手机APP、卖家APP及配送员手机APP，还包括电子开关、气压与温度传感器、4G功能视频记录仪，其特征在于，外卖平台接收分析及处理电子开关、气压与温度传感器、视频记录仪实时上传的数据；所述电子开关、气压与温度传感器均与配餐盒一体化设计，所述电子开关可监测配餐盒开合状态，所述气压与温度传感器监测配餐盒内的气压与温度，所述电子开关、压力与温度传感器信息传送模式为：经配送员手机蓝牙组成的微型网络和手机APP传送至外卖平台，或利用配餐盒蓝牙自组微型网络模块及物联网模块，将数据上传至外卖平台；所述4G功能视频记录仪由食品配送员随身佩带及固定在运输车上，实时监控数据经配送员手机网络或配餐盒蓝牙自组微型网络模块及物联网模块上传至外卖平台；所述外卖平台可采集电子开关、气压与温度传感器、视频记录仪实时上传的信息，经大数据模型及人工智能分析，给出安全或不安全的两种评价结果并作出相应处理；所述配餐盒盒体绝热，其盒内底部设有加热和制冷装置，盒体上设有加压充气装置；所述配餐盒盒体内上下部分卡接处设有电子开关组件；所述气压与温度传感器位于配餐盒内的顶部且靠近一侧位置；若干个所述配餐盒置于一个抽屉式收纳运输箱内。优选地，所述配餐盒上下部分卡接位置的电子开关为霍尔开关、光电传感器或磁性接近开关。优选地，所述配餐盒顶部且与气压与温度传感器位置对应部位设有相互连接的液晶显示器。优选地，所述配餐盒内气体加压使用普通空气或专用气体，经充气装置进入盒内。优选地，所述配餐盒内的加热和制冷装置与电源电连接，所述加热装置为微型电加热电阻块，所述制冷装置为制冷片。优选地，所述4G功能视频记录仪设为两个，其中一个佩带在配送员胸前，用来监测配送员与随身配餐盒之间的状态关系，另一个配餐盒固定在运输车上，用来监测收纳运输箱。优选地，所述配餐盒分上下部分，盒体采用双层中空保温结构，间隙设隔热材料；所述配餐盒上下两部分的卡接面为凸凹吻合密封结构，剖面呈m型，下部分卡接面设有密封橡胶；所述配餐盒两个对应面中间均设有机械式卡扣，盒顶盖上设槽式把手。优选地，所述收纳运输箱由若干个网格框架组成，每个网格收纳一个配餐盒并给其电池充电；所述运输箱顶部设有太阳能电池板；所述运输箱顶部且靠近一角位置设有GPS芯片；所述运输箱的顶部设有与电池板电连接的电池组。本技术的优点在于：在外卖食品运输全过程中，外卖平台可与买家手机APP、卖家APP、配送员手机APP之间实时信息共享，可接收电子开关、气压与温度传感器、视频记录仪实时上传的信息，经大数据模型及人工智能进行分析及处理，保障外卖食品在运输全过程中的安全。整个运输环节使用的产品都可循环使用，不产生塑料袋等废弃物，不增加成本。附图说明图1为一种外卖食品安全运输全过程的监控系统的系统示意图；图2为一种外卖食品安全运输全过程的监控系统中配餐盒的结构示意图；图3为一种外卖食品安全运输全过程的监控系统中配餐盒的剖视图；图4为一种外卖食品安全运输全过程的监控系统中运输箱的结构示意图。图中：1、电子开关；2、气压与温度传感器，3、配餐盒，4、蓝牙自组微型网络模块，5、加热和制冷装置，6、加压充气装置，7、运输箱，8、卡扣，9、液晶显示屏，10、把手，11、太阳能电池板，12、GPS芯片。具体实施方式为了更好的理解本技术方案，下面结合附图，对本技术实施例中的技术方案进行详细完整的描述。一种外卖食品安全运输全过程的监控系统，包括外卖平台、买家手机APP、卖家手机APP及配送员APP，外卖平台对电子开关1、气压与温度传感器2、视频记录仪的数据实时采集及信息处理；电子开关1和气压与温度传感器2，与配餐盒3一体化设计，电子开关1可监测配餐盒3的开合状态，气压与温度传感器2监测配餐盒3内的气压与温度，电子开关1和压力与温度传感器2信息传送模式为：经配送员手机蓝牙组成的微型网络和手机APP传送至外卖平台，或利用配餐盒蓝牙自组微型网络模块4或物联网模块，将数据上传至外卖平台；4G功能视频记录仪，由食品配送员随身佩带及在运输车上固定，实时监控数据经配送员手机网络或配餐盒蓝牙自组微型网络模块4或物联网模块上传至平台；外卖平台可采集电子开关1、气压与温度传感器2、视频记录仪实时上传的信息，经大数据模型及人工智能进行分析，给出安全或不安全的两种评价结果及作出相应处理；配餐盒3盒体绝热，盒内底部设有加热和制冷装置5，盒体上设有加压充气装置6；配餐盒3体内上下部分卡接处设有电子开关组件；气压与温度传感器2位于配餐盒3内的顶部偏一侧；若干个配餐盒3可置于一个抽屉式收纳运输箱7内。实施例一如图1-4所示，买家通过手机APP在外卖平台订购食品，外卖平台将接收的订单信息发送给卖家APP及配送员手机APP。在卖家店内，配送员将卖家打包好的食品放入配餐盒3内，盖上配餐盒3，卡好卡扣8，电子开关1激活数据采集并上传。根据食品的适合温度，配送员利用液晶显示屏9调好加热或制冷装置5，向配餐盒3的加压充气装置6充气，直到压力大于1.5个大气压，气压与温度传感器2激活数据采集并上传。将4G功能视频记录仪佩带在配送员胸前，用于监控随身配餐盒3并上传数据，另一个视频记录仪固定在运输车上，用于监控运输箱7并上传数据。配送员将准备好的配餐盒3，插入收纳运输箱7内。食品从卖家完成配餐盒3封装至运输全过程，买家通过手机APP，卖家通过APP，接收外卖平台发送的配餐盒3的电子开关1、气压与温度传感器2、视频记录仪、GPS的实时监测数据。当运输过程中电子开关1监测到配餐盒3打开，气压与温度传感器2监测数据出现气压低于1.5个大气压时，外卖平台综合视频记录仪、GPS上传的信息，经大数据模型及人工智能分析食品不安全因素，反馈给买家手机APP，由买家决定拒收或联系平台处理；当运输过程中电子开关1、气压与温度传感器2数据始终保持正常，食品运送到目的地后，买家点击手机APP验收按钮，平台对采集接收的信息综合分析，给出安全评价，买家点击确认收货，安全运输监管过程完成。实施例二食品运输路程较短时，在实施例一的基础上，不使用加压充气装置6，不采集气压与温度传感器2的信息，其他细节同上。配餐盒3上下部分卡接位置的电子开关1，为霍尔开关、光电传感器或磁性接近开关。气压与温度传感器2位置，对应部位配餐盒3顶正外侧面为相连接的液晶显示屏9。通过设置气压与温度传感器2电信号连接的液晶显示屏9，可直观地查看运输全过程外卖食品的温度和气压，了解食品所处状态。配餐盒3内气体加压使用普通空气或专用气体，经加压充气装置6进入盒内。使用时，通过加压充气装置本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种外卖食品安全运输全过程的监控系统，包括外卖平台、买家手机APP、卖家APP及配送员手机APP，还包括电子开关、气压与温度传感器、4G功能视频记录仪，其特征在于，外卖平台接收分析及处理电子开关、气压与温度传感器、视频记录仪实时上传的数据；所述电子开关、气压与温度传感器均与配餐盒一体化设计，所述电子开关可监测配餐盒开合状态，所述气压与温度传感器监测配餐盒内的气压与温度，所述电子开关、压力与温度传感器信息传送模式为：经配送员手机蓝牙组成的微型网络和手机APP传送至外卖平台，或利用配餐盒蓝牙自组微型网络模块及物联网模块，将数据上传至外卖平台；所述4G功能视频记录仪由食品配送员随身佩带及固定在运输车上，实时监控数据经配送员手机网络或配餐盒蓝牙自组微型网络模块及物联网模块上传至外卖平台；所述外卖平台可采集电子开关、气压与温度传感器、视频记录仪实时上传的信息，经大数据模型及人工智能分析，给出安全或不安全的两种评价结果并作出相应处理；所述配餐盒盒体绝热，其盒内底部设有加热和制冷装置，盒体上设有加压充气装置；所述配餐盒盒体内上下部分卡接处设有电子开关组件；所述气压与温度传感器位于配餐盒内的顶部且靠近一侧位置；若干个所述配餐盒置于一个抽屉式收纳运输箱内。...

【技术特征摘要】
1.一种外卖食品安全运输全过程的监控系统，包括外卖平台、买家手机APP、卖家APP及配送员手机APP，还包括电子开关、气压与温度传感器、4G功能视频记录仪，其特征在于，外卖平台接收分析及处理电子开关、气压与温度传感器、视频记录仪实时上传的数据；所述电子开关、气压与温度传感器均与配餐盒一体化设计，所述电子开关可监测配餐盒开合状态，所述气压与温度传感器监测配餐盒内的气压与温度，所述电子开关、压力与温度传感器信息传送模式为：经配送员手机蓝牙组成的微型网络和手机APP传送至外卖平台，或利用配餐盒蓝牙自组微型网络模块及物联网模块，将数据上传至外卖平台；所述4G功能视频记录仪由食品配送员随身佩带及固定在运输车上，实时监控数据经配送员手机网络或配餐盒蓝牙自组微型网络模块及物联网模块上传至外卖平台；所述外卖平台可采集电子开关、气压与温度传感器、视频记录仪实时上传的信息，经大数据模型及人工智能分析，给出安全或不安全的两种评价结果并作出相应处理；所述配餐盒盒体绝热，其盒内底部设有加热和制冷装置，盒体上设有加压充气装置；所述配餐盒盒体内上下部分卡接处设有电子开关组件；所述气压与温度传感器位于配餐盒内的顶部且靠近一侧位置；若干个所述配餐盒置于一个抽屉式收纳运输箱内。2.根据权利要求1所述的一种外卖食品安全运输全过程监控系统，其特征在于：所述配餐盒上下部分卡接位置的电子开关为霍尔开关、光电传感器或磁性接近开关。3.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨明，
申请(专利权)人：魏小华，
类型：新型
国别省市：江西,36