【技术实现步骤摘要】
一种食品冷却操作台
本技术涉及食品生产相关设备
，具体涉及一种食品冷却操作台。
技术介绍
食品加工时需要对原材料进行清洗和筛选、整理以及冷却，这一步骤是由人工在操作台上处理的。传统的操作台都是很简单的桌子，工人将食品放在桌子上进行冷却，冷却好的合格品再放入食品筐内，过程既浪费时间，又增加工人劳动强度，由于食品在分拣时带有大量水分，水分会滞留在工作台上，当聚集的多时便会从工作台上流淌到地面上，导致卫生环境变得很差，不能满足现代化食品业更高的要求。此外，现有操作台为一个平面，边沿没有挡板，产品容易掉地，不符合卫生规定，现有台面为不透气台面,底层产品不易冷却，操作台面为水平,不能更好的与冷空气交换。
技术实现思路
有鉴于此，本申请提供一种安全卫生，操作方便的食品冷却操作台。为解决以上技术问题，本技术提供的技术方案是一种食品冷却操作台，包括操作台面，所述操作台面向下倾斜且与水平面之间的夹角设置为5～10度，所述操作台面较低的一侧设置有卸料出口，所述操作台面的三边边缘处均设置有挡板，所述操作台面为双层结构，包括上层台面和下层台面，其中上层台面为为孔状台面，所述下层台面较低的一...
【技术保护点】
1.一种食品冷却操作台，包括操作台面，其特征在于，所述操作台面向下倾斜且与水平面之间的夹角设置为5～10度，所述操作台面较低的一侧设置有卸料出口，所述操作台面的三边边缘处均设置有挡板，所述操作台面为双层结构，包括上层台面和下层台面，其中上层台面为孔状台面，所述下层台面较低的一侧连通有排液装置，所述操作台面的下方四角处均设置有支撑腿，所述支撑腿的底端设置有万向轮。
【技术特征摘要】
1.一种食品冷却操作台，包括操作台面，其特征在于，所述操作台面向下倾斜且与水平面之间的夹角设置为5～10度，所述操作台面较低的一侧设置有卸料出口，所述操作台面的三边边缘处均设置有挡板，所述操作台面为双层结构，包括上层台面和下层台面，其中上层台面为孔状台面，所述下层台面较低的一侧连通有排液装置，所述操作台面的下方四角处均设置有支撑腿，所述支撑腿的底端设置有万向轮。2.根据权利要求1所述的食品冷却操作台，其特征在于，所述操作台面与水平面之间的夹角设置为6～8度。3.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：聂争春，
申请(专利权)人：四川三圣宫食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51
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