一种菠萝削皮机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种菠萝削皮机：包括机架、托盘、压板、支架及刀架，托盘通过可升降的支撑体与机架相连，压板通过传动部件与设置于机架上的第一电机相连，刀架包括可相对转动的外壳和内壳，外壳与设置于支架上的直线运动机构相连，第一刀具以及第二刀具沿所述内壳的周向间隔设置。本实用新型专利技术所述菠萝削皮机，采用可相对转动的内、外壳构成刀架，在菠萝去皮中可以方便的更换刀具，减少菠萝果肉的浪费。本实用新型专利技术通过刀具直线运动和菠萝转动运动复合自动实现对菠萝的去外皮和去果眼，结构简单、操作方便、占地面积小、成本低，可以解决菠萝成熟季人工削皮劳动强度大、效率低、不安全、不卫生的缺点，同时提高了机器削皮的菠萝原材料利用率。

A Pineapple Peeler

【技术实现步骤摘要】
一种菠萝削皮机
本技术涉及农业、食品机械装备
，具体涉及一种菠萝去外皮及去果眼的装置。
技术介绍
菠萝因其营养丰富，受社会各阶层人们的喜爱，在其成熟季节市场销量很好。菠萝皮为花苞片状的硬皮，呈现螺旋状排列，且每个花苞片上面都有一个较深的果眼，故获取菠萝果肉并不容易。市场销售菠萝时，通常由商贩手持刀具人工切削菠萝硬皮，然后更换刀具并以切削螺旋线方式进一步去除果眼，尽管果肉得到较为完整的保留，但去皮过程耗时、费力、人工劳动强度大、效率低，而且存在安全性、卫生性方面的不足。在菠萝深加工过程中，利用大型机器对菠萝进行去皮后获得菠萝果肉，尽管可以同时去除菠萝硬皮和果眼，但往往也由于较大的切皮厚度，造成菠萝果肉的较大损失，因此，存在去皮成本高、浪费严重的问题。结合人工去皮和机器去皮各自的特点，中国专利“一种菠萝削皮机”(CN108030113A)以电动机为动力，利用刀具的直线运动和菠萝的旋传运动，模拟人工去果眼的螺旋切削，实现菠萝自动去皮。但其仅采用一个动力源，螺旋切削路径相对固定，对不同果眼分布的菠萝品种无法通过快速调校达到使用效果。而且，刀具在去皮中不易更换，不利于充分发挥人工去皮在刀具选择上的灵活性，导致去皮过程仍存在菠萝果肉浪费问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种菠萝削皮机。该削皮机可以提高菠萝去皮效率，减少菠萝果肉浪费，去皮过程安全、卫生、方便。为达到上述目的，本技术采用了以下技术方案：包括机架、托盘、压板、支架、刀架、第一刀具以及第二刀具，所述托盘和压板相对设置，支架设置于托盘和压板的一侧，托盘通过可升降的支撑体与机架相连，压板通过传动部件与设置于机架上的第一电机相连，刀架包括外壳以及设置于外壳内的可相对转动的内壳，外壳与设置于支架上的直线运动机构相连，第一刀具以及第二刀具沿内壳的周向间隔设置在内壳上，外壳上设置有与第一刀具以及第二刀具的转动角度对应的窗口。优选的，所述压板为环状，并由活动节段(可开合)以及固定节段(与传动部件相连)拼接而成，所述固定节段和活动节段通过搭扣锁紧。优选的，所述传动部件包括与第一电机相连的传动盘以及间隔设置在压板上的多个连杆，传动盘通过连杆与压板相连。优选的，所述机架上设置有与支架相连的导轨，支架与第一电机轴线的距离通过支架在导轨上的沿水平方向的位置移动进行调整。优选的，所述支撑体包括托盘支架以及轴承，托盘支架通过螺纹连接设置于机架上，轴承设置于托盘支架与压板相对的一端，轴承的外侧设置有与托盘支架相连的轴承端盖，托盘通过轴承设置于托盘支架上。优选的，所述托盘的底部设置有连接轴，连接轴的底部设置有滚珠，托盘通过连接轴与轴承相连，滚珠与托盘支架接触。优选的，所述直线运动机构包括丝杠以及用于驱动丝杠的第二电机，丝杠设置于支架上，刀架的外壳与丝杠以及设置于支架上的与丝杠平行的导杆相连。优选的，所述内壳顶部设置有手柄，手柄向上伸出外壳，外壳的顶部设置有用于固定外壳与内壳的相对位置的插销。优选的，所述第一刀具及第二刀具分别通过弹簧与内壳相连。本技术的有益效果体现在：本技术所述菠萝削皮机，采用可相对转动的内、外壳构成刀架，在菠萝去皮中可以方便的更换刀具，减少菠萝果肉的浪费。本技术通过直线运动机构驱动刀架，通过第一电机驱动压板，通过刀具直线运动和菠萝转动运动复合，可自动实现对菠萝的去外皮和去果眼，结构简单、操作方便、占地面积小、成本低，可以解决菠萝成熟季人工削皮劳动强度大、效率低、不安全、不卫生的缺点，同时为食品加工企业大型菠萝去皮机的设计提供一定的理论依据，提高了机器削皮的菠萝原材料利用率。进一步的，本技术中刀架采用上下运动，模拟人工削皮的最佳方向，且对托盘支撑体和压板的结构进行了设计，实现了对菠萝稳定而灵活的夹持，可以提高菠萝削皮效果。附图说明图1为菠萝削皮机结构示意图；其中，(a)为主视图；(b)为局部(压板)仰视图；图2为托盘与机架连接示意图；其中，(a)为整体图；(b)为(a)的A局部(端盖插接位置)放大图；图3为刀架示意图；其中，(a)为剖视图；(b)为俯视图(省略外壳)；图中：1-第一电机；2-导轨；3-支架；4-第一刀具；5-刀架；6-丝杠；7-第二电机；8-机架；9-托盘；10-压板；11-滚珠；12-端盖；13-托盘支架；14-插销；15-手柄；16-外壳；17-内壳；18-弹簧；19-第二刀具；20-传动盘；21-连杆；22-圆环体；M代表电机。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术做进一步详细说明。本技术提供的菠萝削皮机由以下几部分组成：菠萝固定装置、菠萝切削装置、传动部件及机架。菠萝固定装置主要用于菠萝去外皮(硬皮)及去果眼时放置并固定菠萝，以及利用电机、传动部件带动菠萝转动。菠萝切削装置利用另一电机驱动刀具运动，主要用于在菠萝转动中完成菠萝的去皮(去外皮和去果眼)。机架用于安装固定其它各组成部分。如图1所示，菠萝固定装置主要由机架8、托盘9和压板10组成。压板10是一可开合的装置，主要包括一个圆环体22，圆环体22由一段长度较短的活动(可伸缩或可折叠)节段以及一段长度较长的固定节段拼接而成，固定节段和活动节段通过搭扣锁紧为一体，也可以于搭扣处分离，从而实现压板圆环开合的效果，压板圆环打开(通过活动节段的收缩或折叠)，即可形成进入压板10内部的缺口，方便菠萝顶部(菠萝果实部分与叶子部分的结合区段)置入压板10内，此时重新闭合压板圆环，即可实现对菠萝顶部夹持(主要于径向)的作用。传动部件包括传动盘20以及连杆21，连杆21间隔固定在压板10的固定节段上，多个连杆21共同连接一个传动盘20，从而形成位于压板10顶部的笼状空间，方便菠萝叶片伸出，确保菠萝更准确的固定位置，也可以防止转动中菠萝被甩出。传动盘20由安装在机架8的上半部分上的第一电机1驱动，从而带动压板10单向转动。托盘9安装在机架8的下半部分上，与菠萝底部接触，主要用于支撑以及轴向顶紧菠萝。如图2所示，所述托盘9通过由滚珠11、端盖12、托盘支架13和轴承(例如，普通的滚珠轴承)构成的支撑体与机架8连接，其中，托盘9利用固定于其底部的连接轴与轴承配合，从而安装在托盘支架13顶端，轴承通过端盖12固定(端盖用于对轴承进行轴向定位，同时防止灰尘、杂物进入轴承，影响托盘灵活运转)，端盖12与托盘支架13采用插接方式装配(插接的目的是便于端盖在托盘支架上径向定位)，滚珠11固定在所述连接轴的底部(滚珠放置于托盘支架的凹槽中，既承受一定的轴向力，又可以减小转动时的摩擦力，使托盘转动灵活)，托盘支架13与机架8螺纹连接，实现支撑体位置上、下调节，以确保菠萝固定装置可以适应不同大小的菠萝。在第一电机1转动中，通过托盘9和压板10实现菠萝的夹持固定和旋转运动，为去皮做好准备。如图1所示，菠萝切削装置主要由导轨2、支架3、第一刀具4(去硬皮刀)、第二刀具19(去果眼刀，通常为曲面状)、刀架5、丝杠6以及第二电机7组成。所述丝杠6固定在支架3上，由第二电机7(采用变频正反转电机)带动，并与固定在支架3上的导杆配合，从而驱动刀架5上、下移动，支架3与由机架8上、下半部分上引出的两个导轨2连接，支架3可沿导轨2水平移动，从而实现刀具与菠萝距离的调整。如图3所示，所述刀本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种菠萝削皮机，其特征在于：包括机架(8)、可转动的托盘(9)、压板(10)、支架(3)、刀架(5)、第一刀具(4)以及第二刀具(19)，所述托盘(9)和压板(10)相对设置，支架(3)设置于托盘(9)和压板(10)的一侧，托盘(9)通过可升降的支撑体与机架(8)相连，压板(10)通过传动部件与设置于机架(8)上的第一电机(1)相连，刀架(5)包括可上、下移动的外壳(16)以及设置于外壳(16)内的可相对转动的内壳(17)，外壳(16)与设置于支架(3)上的直线运动机构相连，第一刀具(4)以及第二刀具(19)沿内壳(17)的周向间隔设置在内壳(17)上，外壳(16)上设置有与第一刀具(4)以及第二刀具(19)的转动角度对应的窗口；所述压板(10)是由可开合的活动节段以及与传动部件相连的固定节段拼接而成的环状结构，所述固定节段和活动节段通过搭扣锁紧；所述传动部件包括与第一电机(1)相连的传动盘(20)以及间隔设置在压板(10)上的多个连杆(21)，传动盘(20)通过连杆(21)与压板(10)相连，多个连杆共同连接一个传动盘，从而形成位于压板顶部的方便菠萝叶片伸出的笼状空间；所述机架(8)上设置有与支架(3)相连的导轨(2)，支架(3)与第一电机(1)的距离通过支架(3)在导轨(2)上的位置移动进行调整；所述刀架(5)的顶部设置有手柄(15)以及用于固定外壳(16)与内壳(17)的相对位置的插销(14)，手柄(15)与内壳(17)相连并向上伸出外壳(16)。...

【技术特征摘要】
1.一种菠萝削皮机，其特征在于：包括机架(8)、可转动的托盘(9)、压板(10)、支架(3)、刀架(5)、第一刀具(4)以及第二刀具(19)，所述托盘(9)和压板(10)相对设置，支架(3)设置于托盘(9)和压板(10)的一侧，托盘(9)通过可升降的支撑体与机架(8)相连，压板(10)通过传动部件与设置于机架(8)上的第一电机(1)相连，刀架(5)包括可上、下移动的外壳(16)以及设置于外壳(16)内的可相对转动的内壳(17)，外壳(16)与设置于支架(3)上的直线运动机构相连，第一刀具(4)以及第二刀具(19)沿内壳(17)的周向间隔设置在内壳(17)上，外壳(16)上设置有与第一刀具(4)以及第二刀具(19)的转动角度对应的窗口；所述压板(10)是由可开合的活动节段以及与传动部件相连的固定节段拼接而成的环状结构，所述固定节段和活动节段通过搭扣锁紧；所述传动部件包括与第一电机(1)相连的传动盘(20)以及间隔设置在压板(10)上的多个连杆(21)，传动盘(20)通过连杆(21)与压板(10)相连，多个连杆共同连接一个传动盘，从而形成位于压板顶部的方便菠萝叶片伸出的笼状空间；所述机架(8)上设置有与支架(3)相连的导轨(2)，支架(3)与第...

【专利技术属性】
技术研发人员：张彩丽，蒋怡蔚，李芳青，李若瑜，谢小博，
申请(专利权)人：陕西科技大学，
类型：新型
国别省市：陕西,61