电蒸箱及其快速冷却方法技术

本发明专利技术公开了一种电蒸箱，包括排气组件、内胆组件、蒸发盘、水箱组件、注水管路、排水管路，所述排气组件设置在内胆组件顶部并且排气组件与内胆组件连通，所述蒸发盘在内胆组件内的底部，所述水箱组件通过注水管路与蒸发盘的进水口连通，所述蒸发盘的排水口与排水管路连通。还公开了一种电蒸箱的快速冷却方法。本发明专利技术能够从高温蒸制结束后快速切换到低温烹饪模式时(发酵、保温等)，使内胆组件和蒸发盘快速冷却。

Electric Steam Tank and Its Rapid Cooling Method

【技术实现步骤摘要】
电蒸箱及其快速冷却方法
本专利技术属于电蒸箱控制
，具体涉及一种电蒸箱及其快速冷却方法。
技术介绍
在现有的厨电产品电蒸箱中，蒸汽发生装置是蒸箱的蒸汽输出组件，市场上蒸汽发生装置主要分为两种，一种是内置式，即蒸汽发生装置设置在电蒸箱的腔体内；一种是外置式，即蒸汽发生装置设置在腔体外部。传统电蒸箱的冷却方法主要采用向外界直接排放蒸汽以降低蒸汽密度来降低蒸箱内腔温度，其中设置在腔体排放蒸汽通孔尺寸相对固定，使得蒸箱以定量排放蒸汽。当电蒸箱烹饪结束或用户期望从高温蒸制结束后快速切换到低温烹饪模式时(发酵、保温等)，蒸箱腔体能快速冷却，以便用户能快速进入下一次烹饪作业或便于用户清洁腔体。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的主要目的在于提供一种电蒸箱及其快速冷却方法。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：本专利技术实施例提供一种电蒸箱，包括排气组件、内胆组件、蒸发盘、水箱组件、注水管路、排水管路，所述排气组件设置在内胆组件顶部并且排气组件与内胆组件连通，所述蒸发盘在内胆组件内的底部，所述水箱组件通过注水管路与蒸发盘的进水口连通，所述蒸发盘的排水口与排水管路连通。上述方案中，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电蒸箱，其特征在于，包括排气组件(1)、内胆组件(2)、蒸发盘(3)、水箱组件(4)、注水管路(5)、排水管路(6)，所述排气组件(1)设置在内胆组件(2)顶部并且排气组件(1)与内胆组件(2)连通，所述蒸发盘(3)在内胆组件(2)内的底部，所述水箱组件(4)通过注水管路(5)与蒸发盘(3)的进水口连通，所述蒸发盘(3)的排水口与排水管路(6)连通。

【技术特征摘要】
1.一种电蒸箱，其特征在于，包括排气组件(1)、内胆组件(2)、蒸发盘(3)、水箱组件(4)、注水管路(5)、排水管路(6)，所述排气组件(1)设置在内胆组件(2)顶部并且排气组件(1)与内胆组件(2)连通，所述蒸发盘(3)在内胆组件(2)内的底部，所述水箱组件(4)通过注水管路(5)与蒸发盘(3)的进水口连通，所述蒸发盘(3)的排水口与排水管路(6)连通。2.根据权利要求1所述的电蒸箱，其特征在于，所述排气组件(1)包括壳体(11)、比例阀(12)、排气管(13)、贯流风机(14)，所述壳体(11)为中空结构并且一侧为进风口，另一侧为排气口，所述贯流风机(14)设置在壳体(11)的进风口侧，所述比例阀(12)设置在壳体(11)外部，所述排气管(13)贯穿设置在壳体(11)底部，所述比例阀(12)的密封件贯穿壳体(11)并且与排气管(13)密封连接。3.根据权利要求2所述的电蒸箱，其特征在于，所述排气管(13)与内胆组件(2)连通。4.根据权利要求3所述的排气组件，其特征在于，所述壳体(11)由上壳体(111)和下壳体(112)配合连接。5.根据权利要求1-4任意一项所述的排气组件，其特征在于，所述注水管路(5)、排水管路(6)上分别设置有注水电磁开关阀(51)、排水电磁开关阀(61)。6.根据权利要求5所述的排气...

【专利技术属性】
技术研发人员：麦伟添，陈权明，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44