【技术实现步骤摘要】
一种以三种路边野菜与真菌多糖混配的具有健胃解酒功能的饮品
本专利技术公开了一种以三种路边野菜和真菌多糖混配的具有健胃解酒功能的饮品。该饮品以苦麻子浆、苦碟子浆、泥胡菜浆与真菌多糖混配,选取蒲公英浆、榆树钱浆、火炬树芽汁、蔗糖、牛奶、苯甲酸钠、山梨酸钾为辅料制得。具有健胃养胃、解酒的功效。本专利技术属于食品加工领域。
技术介绍
苦麻子(IxerispolycephalaCass.,LactucaindicaL.)又名苦荬菜,为菊科苦荬菜属植物山苦荬的全草或根,叶脉细长、灰绿色,白色花序,花期株高10cm~50cm,在中国东北多生于路边、路肩,少见草地中间。因苦麻子味苦,偶尔用于食用,多用于饲料,具有多种生物活性和保健功能。具有清热解毒、凉血、消痈排脓、祛瘀止痛、复功效,用于肠痈,肺痈高热,咳吐脓血,热毒疮疔,疮疖痛肿,胸腹疼痛,阑尾炎,肠炎、痢疾,产后腹痛,痛经。苦麻子属于菊科苦荬菜属,与此不同,苦菜、败酱草属于苦苣菜属。苦麻子与苦菜具有成分和功能相似性。有资料报导,苦菜能够清热解毒、健胃养胃、制胃酸、抑菌消炎、促进溃疡修复,并已被开发出饮料。资料报道苦荬菜含一新二糖类化合物,还含苦苣菜苷(sonchuside)A、B、C、D,葡萄糖中美菊素(glucoza-luzanin)C,9-羟基葡萄糖中美菊素(macroliniside)A,假还阳参甙(crepidiaside)A及毛连菜甙(picriside)B、C。木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙(cinaroside),金丝桃甙(hyperoside),蒙花甙(linarin),芹菜素(apigenin),槲皮 ...
【技术保护点】
1.一种以三种路边野菜与真菌多糖混配的具有健胃解酒功能的饮品,该饮品的组成在于以下特征:选用新鲜的苦麻子、苦碟子、泥胡菜为原料,制成匀浆;匀浆加入真菌多糖调配成原浆;C、选取蒲公英浆、榆树钱浆、火炬树芽汁、蔗糖、牛奶、苯甲酸钠、山梨酸钾为辅料加入到原浆中,组成具有健胃养胃、解酒功能的饮品。
【技术特征摘要】
1.一种以三种路边野菜与真菌多糖混配的具有健胃解酒功能的饮品,该饮品的组成在于以下特征:选用新鲜的苦麻子、苦碟子、泥胡菜为原料,制成匀浆;匀浆加入真菌多糖调配成原浆;C、选取蒲公英浆、榆树钱浆、火炬树芽汁、蔗糖、牛奶、苯甲酸钠、山梨酸钾为辅料加入到原浆中,组成具有健胃养胃、解酒功能的饮品。2.权利要求1A中所述的选用新鲜的苦麻子、苦碟子、泥胡菜为原料,其苦麻子、苦碟子、泥胡菜可选用其中的一种、二种或三种。3.权利要求1A中所述的制成匀浆,包括过滤和非过滤的匀浆。4.权利要求1B中所述的匀浆加入真菌多糖调配成原浆,其真菌多糖包括酵母多糖、曲霉多糖、蘑...
【专利技术属性】
技术研发人员:李大军,杨美玉,杨平平,刘悦,郭诗琦,徐文玲,
申请(专利权)人:吉林农业大学,
类型:发明
国别省市:吉林,22
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