一种翻醅装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种翻醅装置，涉及酿醋设备领域。该翻醅装置包括：负压抽吸机构、空缸、吸料机构、料缸、第一驱动机构、输送管道。其中，负压抽吸机构位于空缸的顶部开口处，用于在空缸内形成负压环境。吸料机构包括：可相对旋转的旋转吸料盘和外接出料盘，以及与外接出料盘连接的出料管。其中，出料管通过输送管道与空缸连通；第一驱动机构与外接出料盘连接，用于驱动吸料机构在料缸内上下移动，利用该翻醅装置可实现彻底翻醅。

A Gluten Turning Device

【技术实现步骤摘要】
一种翻醅装置
本技术涉及酿醋设备领域，特别涉及一种翻醅装置。
技术介绍
酿醋过程中需要进行翻醅，以提高发酵所需含氧量，所以，提供一种翻醅装置是十分必要的。现有技术提供了这样一种翻醅装置，其包括：升降机架，以及设置在升降机架上的吸料机构和供氧机构，其中，吸料机构包括翻醅电机、翻醅轴、绞龙及料缸，供氧机构用于向吸料机构中供氧。研究发现，吸料机构采用绞龙对料缸内的醅料进行吸料，使得翻醅装置会发生翻醅不彻底的问题。
技术实现思路
鉴于此，本技术提供一种翻醅装置，可解决上述技术问题，具体而言，包括以下的技术方案：一种翻醅装置，所述翻醅装置包括：负压抽吸机构、空缸、吸料机构、料缸、第一驱动机构、输送管道；所述负压抽吸机构位于所述空缸的顶部开口处，用于在所述空缸内形成负压环境；所述吸料机构包括：可相对旋转的旋转吸料盘和外接出料盘，以及与所述外接出料盘连接的出料管；所述出料管通过所述输送管道与所述空缸连通；所述第一驱动机构与所述外接出料盘连接，用于驱动所述吸料机构在所述料缸内上下移动。在一种可能的实现方式中，所述负压抽吸机构包括：负压壳体，所述负压壳体的底部开口与所述空缸的顶部开口密封接触；位于所述负压壳体内部的负压机；位于所述负压壳体上的排气口，用于释放所述负压机抽吸的气体。在一种可能的实现方式中，所述负压壳体的底部开口与所述空缸的顶部开口之间具有密封件。在一种可能的实现方式中，所述负压壳体内部还具有防护件，所述防护件位于所述负压机的下方，用于防止醅料及酸性气体进入所述负压机。在一种可能的实现方式中，所述翻醅装置还包括：第二支架，所述第二支架上具有与所述负压壳体连接的可升降横梁；位于所述第二支架上的第二驱动机构，所述第二驱动机构用于驱动所述可升降横梁上下移动。在一种可能的实现方式中，所述第二驱动机构包括：位于所述第二支架上的第二驱动电机；与所述第二驱动电机连接的第二滚珠丝杠；位于所述可升降横梁上，且与所述第二滚珠丝杠螺纹连接的传动丝母。在一种可能的实现方式中，所述翻醅装置还包括：第一支架，所述第一支架同时与所述可升降横梁及所述第一驱动机构连接。在一种可能的实现方式中，所述第一驱动机构包括：第一驱动电机；顶端与所述第一驱动电机固定连接，下部与所述外接出料盘螺纹连接的第一滚珠丝杠，且所述第一滚珠丝杠还与所述第一支架螺纹连接。在一种可能的实现方式中，所述第一支架上具有导向杆；所述第一驱动电机的外壁上具有与所述导向杆相适配的导向块；所述导向块可沿所述导向杆上下滑动。在一种可能的实现方式中，所述吸料机构还包括：轴承，所述旋转吸料盘和所述外接出料盘通过所述轴承连接。本技术实施例提供的技术方案的有益效果至少包括：本技术实施例提供的翻醅装置可对醅料进行彻底有效的翻醅，应用时，开启负压抽吸机构将空缸内的空气抽吸出去，在其内部形成负压环境，从而实现抽吸料缸内醅料的目的。其中，料缸内的醅料依次经旋转吸料盘、外接出料盘、出料管、输送管道进入空缸内，完成翻醅。在此过程中，基于负压抽吸机构的抽吸作用，醅料在由料缸进入空缸的过程中得以充分接触空气，且热交换也得以充分进行，使得参与发酵的好氧微生物能够得到充足的氧气供应，达到彻底翻醅的目的。并且，由于吸料机构中的旋转吸料盘和外接出料盘可相对旋转，随着料缸内醅料的减少，在第一驱动机构控制下，吸料机构在料缸内也随醅料的深度逐渐下移，基于下移及负压抽吸的共同作用，旋转吸料盘会发生旋转，从而实现在吸料过程中同时搅动醅料，进一步确保彻底翻醅的效果。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术实施例提供的一示例性翻醅装置的结构示意图；图2为本技术实施例提供的一示例性负压抽吸机构的结构示意图；图3为本技术实施例提供的一示例性吸料机构的结构示意图。附图标记分别表示：1-负压抽吸机构，101-负压壳体，102-负压机，103-排气口，104-密封件，1051-过滤层，1052-净气层，106-密封胶垫，2-空缸，3-吸料机构，301-旋转吸料盘，302-外接出料盘，303-出料管，304-轴承，4-料缸，5-第一驱动机构，501-第一驱动电机，502-第一滚珠丝杠，503-导向杆，504-导向块，6-输送管道，7-第二支架，701-可升降横梁，8-第二驱动机构，801-第二驱动电机，802-第二滚珠丝杠，803-传动丝母，9-第一支架。具体实施方式为使本技术的技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本技术实施方式作进一步地详细描述。本技术实施例提供了一种翻醅装置，如附图1-附图3所示，该翻醅装置包括：负压抽吸机构1、空缸2、吸料机构3、料缸4、第一驱动机构5、输送管道6。其中，负压抽吸机构1位于空缸2的顶部开口处，用于在空缸2内形成负压环境。吸料机构3包括：可相对旋转的旋转吸料盘301和外接出料盘302，以及与外接出料盘302连接的出料管303。其中，出料管303通过输送管道6与空缸2连通；第一驱动机构5与外接出料盘302连接，用于驱动吸料机构3在料缸4内上下移动。本技术实施例提供的翻醅装置可对醅料进行彻底有效的翻醅，应用时，开启负压抽吸机构1将空缸2内的空气抽吸出去，在其内部形成负压环境，从而实现抽吸料缸4内醅料的目的。其中，料缸4内的醅料依次经旋转吸料盘301、外接出料盘302、出料管303、输送管道6进入空缸2内，完成翻醅。在此过程中，基于负压抽吸机构1的抽吸作用，醅料在由料缸4进入空缸2的过程中得以充分接触空气，且热交换也得以充分进行，使得参与发酵的好氧微生物能够得到充足的氧气供应，达到彻底翻醅的目的。并且，由于吸料机构3中的旋转吸料盘301和外接出料盘302可相对旋转，随着料缸4内醅料的减少，在第一驱动机构5控制下，吸料机构3在料缸4内也随醅料的深度逐渐下移，基于下移及负压抽吸的共同作用，旋转吸料盘301会发生旋转，从而实现在吸料过程中同时搅动醅料，进一步确保彻底翻醅的效果。本技术实施例中，负压抽吸机构1对空缸2内的气体进行抽吸，以降低空缸2的内部气压，作为一种示例，如附图2所示，该负压抽吸机构1包括：负压壳体101、负压机102以及排气口103。其中，负压壳体101的底部开口与空缸2的顶部开口密封接触，负压机102位于负压壳体101内部，排气口103位于负压壳体101上用于释放负压机102抽吸的空气。其中，负压壳体101本身须具有良好的密封性，以确保负压抽吸作业的顺利进行，作业过程中，负压壳体101的底部开口与空缸2的顶部开口密封接触(或者，密封连接)，以达到在空缸2内形成负压的目的。可以在负压壳体101的底部开口与空缸2的顶部开口之间设置密封件104来实现两者的密封接触。其中，密封件104可以是独立的，在应用时放置于负压壳体101的底部开口和空缸2的顶部开口之间就行。为了提高作业效率及可靠性，密封件104也可以为非独立的，即，其可以设置于负压壳体101的底部开口处，或者设置于空缸2的顶部开口处。举例来说，可以在负压壳体101本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种翻醅装置，其特征在于，所述翻醅装置包括：负压抽吸机构、空缸、吸料机构、料缸、第一驱动机构、输送管道；所述负压抽吸机构位于所述空缸的顶部开口处，用于在所述空缸内形成负压环境；所述吸料机构包括：可相对旋转的旋转吸料盘和外接出料盘，以及与所述外接出料盘连接的出料管；所述出料管通过所述输送管道与所述空缸连通；所述第一驱动机构与所述外接出料盘连接，用于驱动所述吸料机构在所述料缸内上下移动。

【技术特征摘要】
1.一种翻醅装置，其特征在于，所述翻醅装置包括：负压抽吸机构、空缸、吸料机构、料缸、第一驱动机构、输送管道；所述负压抽吸机构位于所述空缸的顶部开口处，用于在所述空缸内形成负压环境；所述吸料机构包括：可相对旋转的旋转吸料盘和外接出料盘，以及与所述外接出料盘连接的出料管；所述出料管通过所述输送管道与所述空缸连通；所述第一驱动机构与所述外接出料盘连接，用于驱动所述吸料机构在所述料缸内上下移动。2.根据权利要求1所述的翻醅装置，其特征在于，所述负压抽吸机构包括：负压壳体，所述负压壳体的底部开口与所述空缸的顶部开口密封接触；位于所述负压壳体内部的负压机；位于所述负压壳体上的排气口，用于释放所述负压机抽吸的气体。3.根据权利要求2所述的翻醅装置，其特征在于，所述负压壳体的底部开口与所述空缸的顶部开口之间具有密封件。4.根据权利要求2所述的翻醅装置，其特征在于，所述负压壳体内部还具有防护件，所述防护件位于所述负压机的下方，用于防止醅料及酸性气体进入所述负压机。5.根据权利要求2所述的翻醅装置，其特征在于，所述翻醅装置还包括：第二支架，所述第二...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨辉，吴赛燕，许清梅，郑来芳，黄刚，
申请(专利权)人：太原工业学院，
类型：新型
国别省市：山西,14