一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽制造技术

本发明专利技术涉及一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽，包括槽体、控制器、平铺机构、放置机构、水箱、注水管、密封盖、加热器、收集箱、收集管、出气管、两个排气管和两个输气管，平铺机构包括固定箱、开口、密封板、平移组件、平移板、连接杆和平铺组件，放置机构包括放置网、安装组件和移动组件，该肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽通过平铺机构可带动肉制品平铺在放置网上，存进肉制品的均匀受热，不仅如此，通过两个输气管和两个排气管控制水蒸气的流向和位置，使得水蒸气分别从放置网的下方和上方，依次对肉制品的下表面和上表面进行加热，保证了杀菌消毒效果，从而提高了设备的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽
本专利技术涉及肉制品生产加工设备领域，特别涉及一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽。
技术介绍
蒸煮槽是用于加热各种肉制品的加热容器。蒸煮槽上带有自动温度调节器，可自动保持所设定的温度。蒸煮槽的作用主要是加热杀菌，通过高温杀死附着在肉制品上的微生物，从而提高其保存性。但是现有的蒸煮槽在使用过程中，水蒸气主要从蒸煮槽的底部向上流动，对上方的肉制品进行加热，因此对于放置在蒸煮槽内部的肉制品，受热部位主要集中在底部，而肉制品的上方受热少，因此杀菌消毒效果有限，而对于一些堆叠的肉制品，其内部与水蒸气接触更为有限，从而降低了现有的蒸煮槽的实用性。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：为了克服现有技术的不足，提供一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽，包括槽体、控制器、平铺机构、放置机构、水箱、注水管、密封盖、加热器、收集箱、收集管、出气管、两个排气管和两个输气管，所述槽体位于水箱和收集箱之间，所述注水管固定在收集箱的上方，所述密封盖设置在注水管的上方，所述控制器固定在水箱上，所述控制器内设有PLC，所述加热器固定在水箱内的底部，所述放置机构位于槽体的中心处，两个输气管分别位于放置机构的上方和下方，所述输气管的靠近放置机构的一侧设有若干喷头，所述出气管的一端与水箱的上部连通，所述出气管的另一端与输气管连通，所述输气管内设有第一阀门，两个排气管分别位于放置机构的上方和下方，所述排气管的一端与槽体连通，所述排气管的另一端通过收集管与收集箱连通，所述排气管内设有第二阀门，所述第一阀门、第二阀门和加热器均与PLC电连接，所述平铺机构位于放置机构的上方；所述平铺机构包括固定箱、开口、密封板、平移组件、平移板、连接杆和平铺组件，所述开口设置在槽体上，所述密封板的外周与开口的内壁密封连接，所述固定箱固定在槽体上，所述平移组件与平移板传动连接，所述平移板通过连接杆与密封板固定连接，所述平铺组件位于连接杆的下方，所述平铺组件包括第一电机、气缸和刮板，所述第一电机固定在连接杆的下方，所述第一电机与气缸的缸体的顶端传动连接，所述气缸的气杆的底端与刮板固定连接，所述第一电机和气缸均与PLC电连接；所述放置机构包括放置网、安装组件和移动组件，所述移动组件位于固定箱的下方，所述放置网通过安装组件设置在放置网内，所述移动组件与安装组件连接。作为优选，为了带动平移板进行移动，所述平移组件包括第二电机、第一连杆和第二连杆，所述第二电机固定刚在固定箱内，所述第二电机与PLC电连接，所述第二电机与第一连杆传动连接，所述第一连杆通过第二连杆与平移板铰接。作为优选，为了保证平移板移动的稳定性，所述平移组件还包括滑轨，所述滑轨的形状为U形，所述滑轨的两端固定在固定箱内的顶部，所述平移板套设在滑轨上。作为优选，为了便于放置网的装卸，所述安装组件包括固定框、边框、两个密封块和两个缺口，所述缺口设置在槽体的内壁上，所述密封块与缺口一一对应，所述密封块的外周与缺口的内壁密封连接，所述边框固定在两个密封块之间，所述固定框设置在边框的上方，所述放置网固定在固定框的内侧。作为优选，为了防止肉制品从放置网上掉落，所述固定框的上方设有围栏。作为优选，为了保证放置网安装的稳固性，所述固定框的四角处均设有插杆和插孔，所述插孔设置在边框上，所述插杆固定在固定框的下方，所述插杆穿过插孔。作为优选，为了便于插杆穿过插孔，所述插杆的底端的形状为半球形。作为优选，为了带动密封块进行移动，所述移动组件包括固定杆、第三电机、丝杆、套管和两个侧杆，所述固定杆的两端分别通过两个侧杆与槽体固定连接，两个侧杆分别位于放置网的上方和下方，所述第三电机固定在固定杆上，所述第三电机与PLC电连接，所述第三电机与丝杆的一端传动连接，所述丝杆的另一端设置在套管内，所述套管与密封块固定连接，所述套管的与丝杆的连接处设有与丝杆匹配的螺纹。作为优选，为了保证套管移动的稳定性，所述套管的上下两侧均设有滑板，所述滑板与侧杆一一对应，所述滑板套设在侧杆上。作为优选，为了节省设备的用水，所述槽体的底部的一侧设有排水管、水泵和回流管，所述水泵通过排水管与槽体的底部连通，所述水泵通过回流管与水箱的上部连通，所述水泵与PLC电连接。本专利技术的有益效果是，该肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽通过平铺机构可带动肉制品平铺在放置网上，存进肉制品的均匀受热，不仅如此，通过两个输气管和两个排气管控制水蒸气的流向和位置，使得水蒸气分别从放置网的下方和上方，依次对肉制品的下表面和上表面进行加热，保证了杀菌消毒效果，从而提高了设备的实用性。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术的肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽的结构示意图；图2是本专利技术的肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽的槽体的侧视图；图3是本专利技术的肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽的平铺机构的结构示意图；图4是图2的A部放大图；图中：1.槽体，2.控制器，3.水箱，4.注水管，5.密封盖，6.加热器，7.收集箱，8.收集管，9.出气管，10.排气管，11.输气管，12.喷头，13.固定箱，14.密封板，15.平移板，16.连接杆，17.第一电机，18.气缸，19.刮板，20.放置网，21.第二电机，22.第一连杆，23.第二连杆，24.滑轨，25.固定框，26.边框，27.密封块，28.围栏，29.插杆，30.固定杆，31.第三电机，32.丝杆，33.套管，34.滑板，35.排水管，36.水泵，37.回流管，38.侧杆。具体实施方式现在结合附图对本专利技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本专利技术的基本结构，因此其仅显示与本专利技术有关的构成。如图1所示，一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽，包括槽体1、控制器2、平铺机构、放置机构、水箱3、注水管4、密封盖5、加热器6、收集箱7、收集管8、出气管9、两个排气管10和两个输气管11，所述槽体1位于水箱3和收集箱7之间，所述注水管4固定在收集箱7的上方，所述密封盖5设置在注水管4的上方，所述控制器2固定在水箱3上，所述控制器2内设有PLC，所述加热器6固定在水箱3内的底部，所述放置机构位于槽体1的中心处，两个输气管11分别位于放置机构的上方和下方，所述输气管11的靠近放置机构的一侧设有若干喷头12，所述出气管9的一端与水箱3的上部连通，所述出气管9的另一端与输气管11连通，所述输气管11内设有第一阀门，两个排气管10分别位于放置机构的上方和下方，所述排气管10的一端与槽体1连通，所述排气管10的另一端通过收集管8与收集箱7连通，所述排气管10内设有第二阀门，所述第一阀门、第二阀门和加热器6均与PLC电连接，所述平铺机构位于放置机构的上方；PLC，即可编程逻辑控制器，它采用一类可编程的存储器，用于其内部存储程序，执行逻辑运算、顺序控制、定时、计数与算术操作等面向用户的指令，并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程，其实质是一种专用于工业控制的计算机，其硬件结构基本上与微型计算机相同，一般用于数据的处理以及指令的接收和输出，用于实现中央控制。用户在使用该蒸煮槽对本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽，其特征在于，包括槽体(1)、控制器(2)、平铺机构、放置机构、水箱(3)、注水管(4)、密封盖(5)、加热器(6)、收集箱(7)、收集管(8)、出气管(9)、两个排气管(10)和两个输气管(11)，所述槽体(1)位于水箱(3)和收集箱(7)之间，所述注水管(4)固定在收集箱(7)的上方，所述密封盖(5)设置在注水管(4)的上方，所述控制器(2)固定在水箱(3)上，所述控制器(2)内设有PLC，所述加热器(6)固定在水箱(3)内的底部，所述放置机构位于槽体(1)的中心处，两个输气管(11)分别位于放置机构的上方和下方，所述输气管(11)的靠近放置机构的一侧设有若干喷头(12)，所述出气管(9)的一端与水箱(3)的上部连通，所述出气管(9)的另一端与输气管(11)连通，所述输气管(11)内设有第一阀门，两个排气管(10)分别位于放置机构的上方和下方，所述排气管(10)的一端与槽体(1)连通，所述排气管(10)的另一端通过收集管(8)与收集箱(7)连通，所述排气管(10)内设有第二阀门，所述第一阀门、第二阀门和加热器(6)均与PLC电连接，所述平铺机构位于放置机构的上方；所述平铺机构包括固定箱(13)、开口、密封板(14)、平移组件、平移板(15)、连接杆(16)和平铺组件，所述开口设置在槽体(1)上，所述密封板(14)的外周与开口的内壁密封连接，所述固定箱(13)固定在槽体(1)上，所述平移组件与平移板(15)传动连接，所述平移板(15)通过连接杆(16)与密封板(14)固定连接，所述平铺组件位于连接杆(16)的下方，所述平铺组件包括第一电机(17)、气缸(18)和刮板(19)，所述第一电机(17)固定在连接杆(16)的下方，所述第一电机(17)与气缸(18)的缸体的顶端传动连接，所述气缸(18)的气杆的底端与刮板(19)固定连接，所述第一电机(17)和气缸(18)均与PLC电连接；所述放置机构包括放置网(20)、安装组件和移动组件，所述移动组件位于固定箱(13)的下方，所述放置网(20)通过安装组件设置在放置网(20)内，所述移动组件与安装组件连接。...

【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽，其特征在于，包括槽体(1)、控制器(2)、平铺机构、放置机构、水箱(3)、注水管(4)、密封盖(5)、加热器(6)、收集箱(7)、收集管(8)、出气管(9)、两个排气管(10)和两个输气管(11)，所述槽体(1)位于水箱(3)和收集箱(7)之间，所述注水管(4)固定在收集箱(7)的上方，所述密封盖(5)设置在注水管(4)的上方，所述控制器(2)固定在水箱(3)上，所述控制器(2)内设有PLC，所述加热器(6)固定在水箱(3)内的底部，所述放置机构位于槽体(1)的中心处，两个输气管(11)分别位于放置机构的上方和下方，所述输气管(11)的靠近放置机构的一侧设有若干喷头(12)，所述出气管(9)的一端与水箱(3)的上部连通，所述出气管(9)的另一端与输气管(11)连通，所述输气管(11)内设有第一阀门，两个排气管(10)分别位于放置机构的上方和下方，所述排气管(10)的一端与槽体(1)连通，所述排气管(10)的另一端通过收集管(8)与收集箱(7)连通，所述排气管(10)内设有第二阀门，所述第一阀门、第二阀门和加热器(6)均与PLC电连接，所述平铺机构位于放置机构的上方；所述平铺机构包括固定箱(13)、开口、密封板(14)、平移组件、平移板(15)、连接杆(16)和平铺组件，所述开口设置在槽体(1)上，所述密封板(14)的外周与开口的内壁密封连接，所述固定箱(13)固定在槽体(1)上，所述平移组件与平移板(15)传动连接，所述平移板(15)通过连接杆(16)与密封板(14)固定连接，所述平铺组件位于连接杆(16)的下方，所述平铺组件包括第一电机(17)、气缸(18)和刮板(19)，所述第一电机(17)固定在连接杆(16)的下方，所述第一电机(17)与气缸(18)的缸体的顶端传动连接，所述气缸(18)的气杆的底端与刮板(19)固定连接，所述第一电机(17)和气缸(18)均与PLC电连接；所述放置机构包括放置网(20)、安装组件和移动组件，所述移动组件位于固定箱(13)的下方，所述放置网(20)通过安装组件设置在放置网(20)内，所述移动组件与安装组件连接。2.如权利要求1所述的肉制品加工处理的杀菌效果好的蒸煮槽，其特征在于，所述平移组件包括第二电机(21)、第一连杆(22)和第二连杆(23)，所述第二电机(21)固定刚在固定箱(13)内，所述第二电机(21)与PLC电连接，所述第二电机(21)与第一连杆(22)传动连接，所述第一连杆(22)通过第二连杆(23)与平移板...

【专利技术属性】
技术研发人员：张刚，
申请(专利权)人：张刚，
类型：发明
国别省市：辽宁,21