【技术实现步骤摘要】
一种酱油发酵淋油装置
本技术属于发酵
，具体涉及一种酱油发酵淋油装置。
技术介绍
通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程，对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。但是目前市场上的酱油发酵淋油装置在使用时仍然存在缺陷，例如，传统的淋油装置多采用竹席或竹帘对酱醅进行淋油，由于盐泥和酱渣等细小颗粒易使竹席或竹帘堵塞，导致酱醅淋油困难，此外，当池内的酱醅在淋油完毕后，工作人员需用铁铲将料渣从池内铲出，由于淋油池较深，导致池内拐角处的料渣难以清理的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种酱油发酵淋油装置，以解决上述
技术介绍
中提出的盐泥和酱渣易使竹席或竹帘堵塞，导致酱醅淋油困难，以及难以清理池内拐角处料渣的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种酱油发酵淋油装置，包括外墙，所述外墙的顶部设置有顶盖，且外墙的底部设置有底脚，所述外墙的内部设置有池体，且外墙与池体之间设置有导气管，所述导气管的外壁开设有导气孔，且导气管的一侧设置有第...
【技术保护点】
1.一种酱油发酵淋油装置，包括外墙(1)，其特征在于：所述外墙(1)的顶部设置有顶盖(15)，且外墙(1)的底部设置有底脚(16)，所述外墙(1)的内部设置有池体(4)，且外墙(1)与池体(4)之间设置有导气管(2)，所述导气管(2)的外壁开设有导气孔(3)，且导气管(2)的一侧设置有第一进气管(6)，所述第一进气管(6)贯穿外墙(1)的一侧，所述池体(4)的内部设置有支撑块(13)，且池体(4)的内部靠近支撑块(13)的一侧位置处设置有第二进气管(7)，所述第二进气管(7)的一侧设置有淋油管(14),所述支撑块(13)的顶部设置有支撑板(10)，所述支撑板(10)的外部设...
【技术特征摘要】
1.一种酱油发酵淋油装置，包括外墙(1)，其特征在于：所述外墙(1)的顶部设置有顶盖(15)，且外墙(1)的底部设置有底脚(16)，所述外墙(1)的内部设置有池体(4)，且外墙(1)与池体(4)之间设置有导气管(2)，所述导气管(2)的外壁开设有导气孔(3)，且导气管(2)的一侧设置有第一进气管(6)，所述第一进气管(6)贯穿外墙(1)的一侧，所述池体(4)的内部设置有支撑块(13)，且池体(4)的内部靠近支撑块(13)的一侧位置处设置有第二进气管(7)，所述第二进气管(7)的一侧设置有淋油管(14),所述支撑块(13)的顶部设置有支撑板(10)，所述支撑板(10)的外部设置有橡胶条(5)，且支撑板...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英保健食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12
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