用于肉类加工的切割绞肉装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了用于肉类加工的切割绞肉装置，所述底板顶端通过螺钉固定有固定块，固定块的顶端开有凹槽且凹槽内通过插销铰接有刀身，刀身的一端固定有刀把，并且底板的顶端分别焊接有与底板垂直的滑杆和限位杆，且底板的顶端活动连接有筒体。本实用新型专利技术可以限制卡块的位置进而限制刀的活动角度，且拥有两种搅拌模式供用户选择，搅拌过程必须利用刀身闭合筒体，提高了切割绞肉过程人员的安全性。

Meat Cutting and Grinding Device for Meat Processing

【技术实现步骤摘要】
用于肉类加工的切割绞肉装置
本技术涉及肉类加工
，尤其涉及用于肉类加工的切割绞肉装置。
技术介绍
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求；现有的家用绞肉设备容积小，在操作之前，都需要将整块的肉切成条状或者小块状，再放进绞肉设备中粉碎，非常繁琐，且整个过程人手都与刀片接触，危险系数大，稍不留神后果不堪设想。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的用于肉类加工的切割绞肉装置。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：用于肉类加工的切割绞肉装置，包括底板，所述底板顶端通过螺钉固定有固定块，固定块的顶端开有凹槽且凹槽内通过插销铰接有刀身，刀身的一端固定有刀把，并且底板的顶端分别焊接有与底板垂直的滑杆和限位杆，且底板的顶端活动连接有筒体。优选的，所述限位杆为中空结构，且限位杆由顶端到底端依次设有旋钮和转杆，并且旋钮的一端延伸至限位杆外，旋钮位于限位杆内的一端外壁设有弹簧，旋钮的底端开有凹槽且凹槽内壁焊接有锁块，转杆的顶端焊接有锁扣，且转杆的外壁设有螺纹，转杆通过螺纹啮合有锁块本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于肉类加工的切割绞肉装置，包括底板（1），其特征在于，所述底板（1）顶端通过螺钉固定有固定块（2），固定块（2）的顶端开有凹槽且凹槽内通过插销铰接有刀身（3），刀身（3）的一端固定有刀把（4），并且底板（1）的顶端分别焊接有与底板（1）垂直的滑杆（6）和限位杆（7），且底板（1）的顶端活动连接有筒体（8）。

【技术特征摘要】
1.用于肉类加工的切割绞肉装置，包括底板（1），其特征在于，所述底板（1）顶端通过螺钉固定有固定块（2），固定块（2）的顶端开有凹槽且凹槽内通过插销铰接有刀身（3），刀身（3）的一端固定有刀把（4），并且底板（1）的顶端分别焊接有与底板（1）垂直的滑杆（6）和限位杆（7），且底板（1）的顶端活动连接有筒体（8）。2.根据权利要求1所述的用于肉类加工的切割绞肉装置，其特征在于，所述限位杆（7）为中空结构，且限位杆（7）由顶端到底端依次设有旋钮（71）和转杆（74），并且旋钮（71）的一端延伸至限位杆（7）外，旋钮（71）位于限位杆（7）内的一端外壁设有弹簧（73），旋钮（71）的底端开有凹槽且凹槽内壁焊接有锁块（72），转杆（74）的顶端焊接有锁扣（75），且转杆（74）的外壁设有螺纹，转杆（74）通过螺纹啮合有锁块（72）且锁块（72）的一端水平延伸至限位杆（7）外。3.根据权利要求1所述的用于肉类加工的切割绞肉装置，其特征在于，所述筒体（8）为圆柱体且筒体（8）靠近刀身（3）的侧壁开有凹槽，且筒体（8）的另一端内侧壁安装有齿条，且筒体（8）靠近齿条的一端通过螺纹固定有盖板（81），筒体（8）的侧壁和盖...

【专利技术属性】
技术研发人员：张福，
申请(专利权)人：天津市福源肉类加工有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12