一种白酒酿造副产物黄水的资源化利用系统技术方案

本实用新型专利技术提供一种白酒酿造副产物黄水的资源化利用系统，包括：黄水乳酸发酵单元、双极膜电渗析单元和超临界CO2萃取单元；所述黄水乳酸发酵单元包括发酵罐，所述发酵罐连接有超滤装置，所述超滤装置的上清液管道连接所述双极膜电渗析单元；所述双极膜电渗析单元包括盐室、酸室、碱室，所述酸室和盐室以阴离子交换膜隔开，所述盐室和碱室以阳离子交换膜隔开，所述盐室连接所述超临界CO2萃取单元；所述超临界CO2萃取单元包括精馏塔，精馏塔的塔顶连接有分离器。本实用新型专利技术提出的系统，使黄水中的淀粉和还原糖得到充分利用，并转化为利用价值较高的乳酸；乳酸的回收率高，且乳酸分离提纯过程无资源消耗和废液排放，环境效益高。

A Resource Utilization System of Yellow Water, by-product of Liquor Brewing

【技术实现步骤摘要】
一种白酒酿造副产物黄水的资源化利用系统
本技术属于发酵
，具体涉及了一种白酒发酵产生的黄水的利用系统。
技术介绍
黄水是固态法白酒酿造生产过程中，因酒醅经过微生物的分解代谢，部分水分渗出，而沉积到窖池底部的一种棕黄色、呈流体状的液体。一般每生产1000kg白酒，大约产生黄水300～400kg，2017年浓香型白酒产量为985.5万吨，则每年黄水排放量约340万吨。根据黄水的常规理化性质，黄水COD在135g/L～330g/L范围，远远超过国家允许的废水排放标准。即使经厌氧-好氧处理也较难达标排放。且部分酒厂的黄水未经处理直接排入水体中，污染严重。因此充分回收黄水中的有机物资源对减轻污水处理负荷、减少环境污染意义重大。目前我国大部分酒厂对黄水的处理都是采用拌糟回窖发酵或养窖、培养人工窖泥、回底锅蒸馏等方法。加以利用，不仅不能有效利用资源，充分减少黄水的COD排放，而且无法从根本上解决发酵黄水的最佳综合利用问题。因此如何综合利用黄水资源，彻底解决黄水的最佳综合利用问题，已经成为白酒行业面临的重大课题。目前，对黄水中淀粉和还原糖的回收利用多与菌体、蛋白质一同经超滤膜过滤加工液体蛋白饲本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白酒酿造副产物黄水的资源化利用系统，其特征在于，包括：黄水乳酸发酵单元、双极膜电渗析单元和超临界CO2萃取单元；所述黄水乳酸发酵单元包括发酵罐，所述发酵罐连接有超滤装置，所述超滤装置的上清液管道连接所述双极膜电渗析单元；所述双极膜电渗析单元包括盐室、酸室、碱室，所述酸室和盐室以阴离子交换膜隔开，所述盐室和碱室以阳离子交换膜隔开，所述酸室和碱室以双极膜隔开；所述盐室连接所述超临界CO2萃取单元；所述超临界CO2萃取单元包括精馏塔，精馏塔的塔顶连接有分离器。

【技术特征摘要】
1.一种白酒酿造副产物黄水的资源化利用系统，其特征在于，包括：黄水乳酸发酵单元、双极膜电渗析单元和超临界CO2萃取单元；所述黄水乳酸发酵单元包括发酵罐，所述发酵罐连接有超滤装置，所述超滤装置的上清液管道连接所述双极膜电渗析单元；所述双极膜电渗析单元包括盐室、酸室、碱室，所述酸室和盐室以阴离子交换膜隔开，所述盐室和碱室以阳离子交换膜隔开，所述酸室和碱室以双极膜隔开；所述盐室连接所述超临界CO2萃取单元；所述超临界CO2萃取单元包括精馏塔，精馏塔的塔顶连接有分离器。2.根据权利要求1所述的白酒酿造副产物黄水的资源化利用系统，其特征在于，所述超滤装置的浓缩液出口通过循环管道连接所述发酵罐。3.根据权利要求1所述的白酒酿造副产物黄水的资源化利用系统，其特征在于，所述碱室通过出碱管线连接碱储罐，...

【专利技术属性】
技术研发人员：许萍，白鹏凯，王湘晋，欧玉民，陈梓豪，张雅君，
申请(专利权)人：北京建筑大学，
类型：新型
国别省市：北京,11