一种汉麻降血脂肽组合物及其应用制造技术

本发明专利技术属于生物活性肽技术领域，尤其涉及一种汉麻降血脂肽组合物及其应用。为解决汉麻籽粕资源利用不足的问题，本发明专利技术提供了一种汉麻降血脂肽组合物，包括质量比为4:5的氨基酸序列为Val‑Ser‑Glu‑Pro‑Arg的五肽和氨基酸序列为Ile‑Asp‑Lys‑Phe‑Ser‑Arg的六肽。本发明专利技术由汉麻籽粕经酶解及1KD超滤膜过滤获得的小分子肽组合物中谷氨酸、精氨酸含量较高，特殊的氨基酸序列使汉麻降血脂肽组合物在人体吸收代谢中表现出显著的血脂调节功效，将本发明专利技术汉麻降血脂肽组合物应用于降血脂药品、保健食品以及食品添加剂中，能够阻碍肠道内的胆固醇吸收，促使胆固醇排出体外，从而降低血胆固醇浓度。

A Composition of Hemp Hypolipidemic Peptide and Its Application

【技术实现步骤摘要】
一种汉麻降血脂肽组合物及其应用
本专利技术属于生物活性肽
，尤其涉及一种汉麻降血脂肽组合物及其应用。
技术介绍
血脂异常是冠心病、心梗和缺血性脑卒中等心脑血管病的独立而重要危险因素之一，严重危害人体健康。目前临床用于治疗高血脂多应用阿昔莫司、辛伐他汀、考来烯胺等化学药物，虽然具有良好的疗效，但长期服用会产生肝肾损伤、横纹肌溶解等诸多不良反应。因此从天然动植物资源中筛选安全、无副作用的降血脂活性物质，已成为国内外学者研究的新趋势。生物活性肽是指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。生物活性肽的结构可以从简单的二肽到较大分子的多肽。作为基础营养物质，活性肽的生物利用度高，比蛋白质更易吸收，同时具有多种生物学功能，如免疫调节、抗血栓、降血压、降胆固醇、抗癌、抗氧化等。汉麻(Cannabissativa)是大麻科大麻属一年生草本植物，又名火麻，是最古老的栽培作物之一。汉麻籽作为食品和油料，含有丰富的营养成分，包括约25～35％的脂肪酸、20～25％的蛋白质、20～30％的碳水化合物和10～15％的纤维以及各种矿物质。由于其含有丰富的人体必需氨基酸和必需脂肪酸，并且具有合理的组成比例，所以被认为是现今最完整的营养来源，是理想的生物活性多肽来源。但在大部分汉麻产区，汉麻籽仅用于汉麻籽油的提取，而含有丰富蛋白质的汉麻籽粕则被废弃或用作饲料，导致汉麻籽资源的浪费。
技术实现思路
为解决汉麻籽粕资源利用不足的问题，本专利技术提供了一种汉麻降血脂肽组合物及其应用。本专利技术的技术方案：一种汉麻降血脂肽组合物，主要包括氨基酸序列为Val-Ser-Glu-Pro-Arg的五肽和氨基酸序列为Ile-Asp-Lys-Phe-Ser-Arg的六肽。进一步的，所述五肽和六肽的质量比为4:5。进一步的，所述五肽的分子量为680Da。进一步的，所述五肽的谷氨酸含量为140.97mg/g，精氨酸含量为89.0mg/g。进一步的，所述六肽的分子量为876Da。进一步的，所述汉麻降血脂肽组合物的制备方法为：汉麻籽粕与蒸馏水按一定料液比混合，向混合液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，在一定温度下酶解得到酶解液，升温灭酶，将酶解液离心后取上清液，经1KD超滤膜过滤获得分子量＜1KD的汉麻降血脂肽组合物，低温冻干获得汉麻降血脂肽冻干粉。进一步的，所述料液比为1g:10g。进一步的，所述木瓜蛋白酶的酶活为80万u/g、加入量为混合液质量的0.2～0.6％；所述中性蛋白酶的酶活为13万u/g、加入量为混合液质量的2.0～3.0％。进一步的，所述酶解温度为60～70℃，酶解时间为1～3h；所述灭酶温度为90～100℃，灭酶时间为10～20min。本专利技术一种汉麻降血脂肽组合物在降血脂药品、保健食品以及食品添加剂中的应用。本专利技术的有益效果：本专利技术提供的汉麻降血脂肽组合物中五肽含有的必需氨基酸含量占总氨基酸的25.19％，五肽中的谷氨酸、精氨酸含量较高，分别为140.97mg/g、89.0mg/g。特殊的氨基酸序列使汉麻降血脂肽组合物在人体吸收代谢中表现出显著的血脂调节功效，能够阻碍肠道内的胆固醇吸收，促使胆固醇排出体外，从而降低血胆固醇浓度。本专利技术提供的汉麻降血脂肽组合物对胆酸钠、牛黄胆酸钠、甘氨胆酸钠的吸附率分别为85.02％、25.12％、58.10％。汉麻籽粕是药食同源食品原料，本专利技术充分发挥汉麻籽多肽的营养和医疗保健功效，拓展汉麻籽多肽在功能食品、医药等领域中的应用，提高汉麻籽深加工的附加值，且制备工艺简单，适于规模化生产。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的技术方案做进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本专利技术技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术技术方案的精神和范围，均应涵盖在本专利技术的保护范围中。实施例1一种汉麻降血脂肽组合物，主要包括氨基酸序列为Val-Ser-Glu-Pro-Arg的五肽和氨基酸序列为Ile-Asp-Lys-Phe-Ser-Arg的六肽。实施例2一种汉麻降血脂肽组合物，主要包括氨基酸序列为Val-Ser-Glu-Pro-Arg的五肽和氨基酸序列为Ile-Asp-Lys-Phe-Ser-Arg的六肽，五肽和六肽的质量比为4:5。五肽的分子量为680Da，谷氨酸含量为140.97mg/g，精氨酸含量为89.0mg/g，必需氨基酸含量占总氨基酸25.19％。六肽的分子量为876Da。实施例3本实施例提供了一种汉麻降血脂肽组合物的制备方法：汉麻籽粕与蒸馏水按一定料液比混合，向混合液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，在一定温度下酶解得到酶解液，升温灭酶，将酶解液离心后取上清液，经1KD超滤膜过滤获得分子量＜1KD的汉麻降血脂肽组合物，低温冻干获得汉麻降血脂肽冻干粉。实施例4本实施例提供了一种汉麻降血脂肽组合物的制备方法：汉麻籽粕与蒸馏水按料液比1g:10g混合，向混合液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，木瓜蛋白酶的酶活为80万u/g、加入量为混合液质量的0.2～0.6％；中性蛋白酶的酶活为13万u/g、加入量为混合液质量的2.0～3.0％。在60～70℃温度下酶解1～3h得到酶解液，将酶解液升温至90～100℃灭酶10～20min使酶失活，将酶解液离心后取上清液，经1KD超滤膜过滤获得分子量＜1KD的汉麻降血脂肽组合物，低温冻干获得汉麻降血脂肽冻干粉。实施例5本实施例提供了一种汉麻降血脂肽组合物的制备方法：汉麻籽粕与蒸馏水按料液比1g:10g混合，向混合液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，木瓜蛋白酶的酶活为80万u/g、加入量为混合液质量的0.2～0.6％；中性蛋白酶的酶活为13万u/g、加入量为混合液质量的2.0～3.0％。在65℃温度下酶解2.5h得到酶解液，将酶解液升温至95℃灭酶15min使酶失活，将酶解液离心后取上清液，经1KD超滤膜过滤获得分子量＜1KD的汉麻降血脂肽组合物，低温冻干获得汉麻降血脂肽冻干粉。实施例6本实施例制备了不同分子量的汉麻籽粕多肽，制备方法为：汉麻籽粕与蒸馏水按料液比1g:10g混合，向混合液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，木瓜蛋白酶的酶活为80万u/g、加入量为混合液质量的0.2～0.6％；中性蛋白酶的酶活为13万u/g、加入量为混合液质量的2.0～3.0％。在65℃温度下酶解2.5h得到酶解液，将酶解液升温至95℃灭酶15min使酶失活，将酶解液离心后取上清液，采用超滤膜过滤系统对酶解汉麻籽粕多肽混合液进行分离，采用截留分子量分别为1KD，3KD，5KD的超滤膜对混合多肽进行分离，得到4种不同分子量的多肽组分，各个组分和分子量范围如表1所示：表1类别组分a组分b组分c组分d分子量范围>5KD3KD-5KD1KD-3KD<1KD对分离所得4种不同分子量的多肽组分结合胆酸盐能力进行评价，评价方法如下：(1)绘制胆酸盐的标准曲线配制胆酸盐标准液：分别准确称取胆酸盐0、20、40、60、80、100、120、140、160、180和200mg各置于100mL容量瓶中，以蒸馏水溶解并加至刻度。取不同质量浓度的胆酸盐标准液1mL于具塞试管中，加入45％硫酸6mL，混匀；加入0.3％糠醛1mL，混匀；于65℃恒温水浴中反应30min，冷却至室温后，于620nm波长处测吸光度，绘制标准曲线。(2)汉本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种汉麻降血脂肽组合物，其特征在于，主要包括氨基酸序列为Val‑Ser‑Glu‑Pro‑Arg的五肽和氨基酸序列为Ile‑Asp‑Lys‑Phe‑Ser‑Arg的六肽。

【技术特征摘要】
1.一种汉麻降血脂肽组合物，其特征在于，主要包括氨基酸序列为Val-Ser-Glu-Pro-Arg的五肽和氨基酸序列为Ile-Asp-Lys-Phe-Ser-Arg的六肽。2.根据权利要求1所述一种汉麻降血脂肽组合物，其特征在于，所述五肽和六肽的质量比为4:5。3.根据权利要求1或2所述一种汉麻降血脂肽组合物，其特征在于，所述五肽的分子量为680Da。4.根据权利要求3所述一种汉麻降血脂肽组合物，其特征在于，所述五肽的谷氨酸含量为140.97mg/g，精氨酸含量为89.0mg/g。5.根据权利要求4所述一种汉麻降血脂肽组合物，其特征在于，所述六肽的分子量为876Da。6.根据权利要求5所述一种汉麻降血脂肽组合物，其特征在于，所述汉麻降血脂肽组合物的制备方法为：汉麻籽粕与蒸馏水按一定料液比混合，向混合液中加入木瓜蛋...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋淑敏，魏连会，潘静，董艳，石杰，高媛，赫大新，夏尊民，高宇，
申请(专利权)人：黑龙江省科学院大庆分院，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23