食用组合物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及药食同源食品领域，具体是一种食用组合物及其制备方法。食用组合物，按重量份计包括以下组份：灵芝60‑70份、黄芪55‑65份、人参40‑50份、茯苓40‑50份、蚕蛹25‑35份、枸杞子15‑25份、蒲公英10‑20份和炙甘草5‑15份，以灵芝和黄芪为君药，人参和茯苓为臣药，蚕蛹和枸杞子为佐药，蒲公英和炙甘草为使药，并作相宜配伍，不添加任何防腐剂、色素，无毒副作用，使用安全可靠，能够起到护肝、排毒、补气、防癌的作用；食用组合物的制备方法，经过洗净和温浸泡后，进行两次煎煮过滤，得到滤液，对滤液进行浓缩和乙醇处理得到流浸膏，将流浸膏干燥后得到食用组合物，本方法宜量产，且经过食用乙醇处理的滤液C能够充分析出各组份的药性，减少原料浪费。

Edible compositions and their preparation methods

【技术实现步骤摘要】
食用组合物及其制备方法
本专利技术涉及药食同源食品领域，具体是一种食用组合物及其制备方法。
技术介绍
肝是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。肝位于人体腹部右上方，承担着维持生命的重要功能。它也是人体内最大的内脏器官。肝的主要功能是分泌胆汁、储藏糖原，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。肝解毒时由于血液在流动的关系，它不是把血液关起门来做这个工作的，而是边流动边解毒，解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物。所以血液里一直都会存在一些毒素，永远都解不完，只能保持我们身体的正常运转，但不能出意外和加重身体净化负担，如熬夜，酗酒，服药，感染等，否则不仅仅是肝脏解毒功能受损，别的脏器细胞也会加快老化，使体内毒素在血液中含量大大增加，这种大分子毒性物质会使血液黏稠，血流缓慢，最后停滞在人体的毛细血管中，成为“死血”。气是运行在人体内的一种精微物质。具有极强的能量的活动力，激发和推动机体器官的功能活动，因此也代表五脏之气和经脉之气。气的作用主要是温养机体和抵御外邪的入侵，同时参与脏腑功能的新陈代谢。癌(cancer)在医学上，是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤。癌症具有细胞分化和增殖异常、生长失去控制、浸润性和转移性等生物学特征，其发生是一个多因子、多步骤的复杂过程，分为致癌、促癌、演进三个过程，与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、不合理膳食、遗传因素密切相关。国际抗癌联盟认为，1/3的癌症是可以预防的，1/3的癌症如能早期诊断是可以治愈的，1/3的癌症可以减轻痛苦，延长生命。在现代社会,由于生活水平的提高,以及生活压力的增大等等原因,相对应的各种疾病也随着而来，人们对于疾病的观念，预防和治疗是最主要的方式。现阶段，人们对于养生有了很大的认识，市场上各类养生产品众多，有吃的、喝的、穿的、用的等等，中医药文化是中国文化宝库中的一颗璀璨明星，是中华人民长期同疾病斗争丰富经验的总结。相关技术中，中药特别是药食同源类中药对众多疾病具有明确的预防和治疗作用，在养生产品中如果将药食同源的中药材合理的使用，并制成供人们食用的产品，预防及治疗效果定会更佳。但目前护肝、排毒、补气、防癌等方面的药食同源养生产品，其预防和治疗效果一般，且通常含有防腐剂、色素等添加剂，存在毒副作用，食用安全无法保证。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种不添加任何防腐剂、色素，无毒副作用，食用安全可靠的具有护肝、排毒、补气、防癌功能的食用组合物及其制备方法。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种食用组合物，按重量份计包括以下组份：灵芝60-70份、黄芪55-65份、人参40-50份、茯苓40-50份、蚕蛹25-35份、枸杞子15-25份、蒲公英10-20份和炙甘草5-15份。进一步，各组份按重量份计优选：灵芝60份、黄芪55份、人参40份、茯苓40份、蚕蛹25份、枸杞子15份、蒲公英10份和炙甘草5份。进一步，各组份按重量份计优选：灵芝65份、黄芪60份、人参45份、茯苓45份、蚕蛹30份、枸杞子20份、蒲公英15份和炙甘草10份。进一步，各组份按重量份计优选：灵芝70份、黄芪65份、人参50份、茯苓50份、蚕蛹35份、枸杞子25份、蒲公英20份和炙甘草15份。灵芝：(学名：GanodermaLucidumKarst)：又称林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。性味：味甘，性平。归经：归心、脾、经。功效与主治：灵芝具有滋补强壮的功效，用于健脑、消炎、利尿、益肾、益气血，安神，健胃，止咳平喘的功效，治虚劳，头晕，心悸，失眠，消化不良，老年慢性气管炎，小儿支气管哮喘，血胆固醇过高症，冠心病，矽肺，肿瘤，白细胞减少症。灵芝应用在中国已有2000多年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。2000年，已知灵芝属(Ganoderma)真菌约100余种，分布最广的为赤芝(G.lu-cidum)，其次为紫芝(G.japonicum)，还有树舌(G.applana-tum)、松杉灵芝(G.tsugae)和簿树芝(G.capense)等均供药用。经过大量临床研究，灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。药理研究证明，灵芝有多方面的生物活性。主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungallysozyme)，以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；孢子还含甘露醇、海藻糖(trehalose)等。近年来人们对生活质量和保健意识的不断提高，促进了食品向功能方向发展。灵芝具有很高的天然药用价值和食用价值，用在食品上具有很好的作用，不断的为人们的生活提供更多的用处。黄芪：属于豆科植物黄芪(AstragalusmembranaceusBge)的干燥根，主要分布于我国东部、华北、西北等地，以蒙古黄芪最有名，山西黄芪质量最好。性味甘、微温；入肺、脾经。黄芪有：生，益卫固表，利水消肿，托毒生肌；熟，补中益气。黄芪中含有黄芪多糖多种、黄芪甲甙、皂甙、黄酮、21种氨基酸、14种微量元素、蛋白质、胆碱、叶酸、亚油酸、胡萝卜素等多种成份。现代医学研究表明：黄芪具有促进细胞生长旺盛，延长细胞寿命，增强非特异性免疫，体液免疫，细胞免疫的机能；利尿作用，抗炎作用，解毒作用；延缓衰老、抗疲劳、抗应激；保护肝肾功能；抗骨质疏松；抑制流感病毒作用；改善肺脾功能，改善心脑血管功能；还有诱生干扰素的能力。人参：(PanaxginsengC.A.Mey)为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。人参味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。茯苓：为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。性味甘、淡，平。入心、肺、脾、肾经。用于利水，健脾宁心。《神农本草经》：“茯苓……久服安魂养神，不饥延年。”茯苓内含有β－茯苓聚糖、茯苓酸、茯苓糖、蛋白质、葡萄糖、麦角甾醇、三萜类化合物、胆碱、组氨酸、腺嘌呤、多种酶及微量元素等。现代医学研究表明：茯苓具有增强免疫功能，抗肿瘤作用，保肝作用，降血糖作用，镇静作用，促进造血功本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用组合物，其特征在于，按重量份计包括以下组份：灵芝60‑70份、黄芪55‑65份、人参40‑50份、茯苓40‑50份、蚕蛹25‑35份、枸杞子15‑25份、蒲公英10‑20份和炙甘草5‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种食用组合物，其特征在于，按重量份计包括以下组份：灵芝60-70份、黄芪55-65份、人参40-50份、茯苓40-50份、蚕蛹25-35份、枸杞子15-25份、蒲公英10-20份和炙甘草5-15份。2.根据权利要求1所述的食用组合物，其特征在于，各组份按重量份计优选：灵芝60份、黄芪55份、人参40份、茯苓40份、蚕蛹25份、枸杞子15份、蒲公英10份和炙甘草5份。3.根据权利要求1所述的食用组合物，其特征在于，各组份按重量份计优选：灵芝65份、黄芪60份、人参45份、茯苓45份、蚕蛹30份、枸杞子20份、蒲公英15份和炙甘草10份。4.根据权利要求1所述的食用组合物，其特征在于，各组份按重量份计优选：灵芝70份、黄芪65份、人参50份、茯苓50份、蚕蛹35份、枸杞子25份、蒲公英20份和炙甘草15份。5.一种如权利要求1-4任一项所述的食用组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)按重量份取所述灵芝、黄芪、人参、伏苓、蚕蛹、枸杞子、蒲公英和炙甘草洗净，温水浸泡50-70分钟后取出，得到混合组份；2)取所述混合组份用6倍量的水煎煮110-130分钟，用100目筛过滤，得滤...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹群，罗贵发，
申请(专利权)人：梅州市康人保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44