核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途制造技术

本发明专利技术提供一种核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，涉及核桃肽的医药用途技术领域。本发明专利技术核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，核桃肽中含有丰富的谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，使大脑皮层神经细胞活动旺盛、促进脑组织新陈代谢、恢复脑细胞功能。对于经常用脑者，可快速恢复精力，保护脑部健康，增强思维敏捷度，能够有效增强儿童的大脑发育。

Application of Walnut Peptide in the Preparation of Child Health Products or Drinks Enhancing Brain Development

【技术实现步骤摘要】
核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途
本专利技术涉及核桃肽新医药用途，尤其涉及核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的应用，属于核桃肽新医药用途领域。
技术介绍
目前，很多家庭对孩子的健康成长越来越重视，尤其对孩子的健康饮食。健脑食品，是指对人类脑部起到保养作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)及维生素B1、尼克酸等，儿童的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。核桃肽，是人们将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取而成的小分子物质。它富含人体必需的18种氨基酸，是一种新型营养物质，不仅具有健脑功能，同时有着核桃并不具备的营养功效。
技术实现思路
针对现有技术不足，本专利技术提供一种核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途。为实现以上目的，本专利技术的技术方案通过以下技术方案予以实现：核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途。优选的，所述保健品的剂型包括：片剂、冲剂、丸剂、乳剂、颗粒剂、软胶囊、硬胶囊或微胶囊。一种增强大脑发育的儿童保健品或饮品，所述保健品或饮品均包括原料：纯净水60-80份、核桃肽0.4-1份、桑葚果粉0.5-1份、蓝莓浓缩汁10-16份、苹果浓缩汁10-16份、柑橘粉0.1-0.3份、低聚异麦芽糖0.1-0.3份、维生素C0.07-0.2份、食用香精0.062-0.2份。核桃肽，是一种优质的新型营养物质，它不仅保留了核桃的传统保健功效，同时也运用科学技术，进行了新的功能探索，使其具有预防疾病、增强免疫力等多重保护作用。可以说，核桃肽的出现，不仅成为健脑产品的新选择，同时也为身体补充营养提供了新的思路。本专利技术提供一种核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，与现有技术相比优点在于：本专利技术核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，核桃肽中含有丰富的谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，使大脑皮层神经细胞活动旺盛、促进脑组织新陈代谢、恢复脑细胞功能。对于经常用脑者，可快速恢复精力，保护脑部健康，增强思维敏捷度，有效防止记忆力减退；核桃肽中的谷氨酸，能够在体内代谢形成γ-氨基丁酸，缓解脑部神经紧张、紊乱状态，使入睡更容易，睡眠质量更好。同时，γ-氨基丁酸对因失眠而引起的焦虑情绪，也有显著的缓解作用；核桃肽是小分子物质，可被人体主动、快速吸收，无需消化系统进行再次消化，不消耗人体能量，可以极大程度减轻消化系统负担；此外，小分子肽能够促进肠道内益生菌的生长，从而保持肠道菌落平衡，提高消化系统免疫力，全面提高消化系统能力；核桃肽具有极强的抗菌作用，并且抗菌范围极广，可有效防止人体中有害菌的菌落数量，使人体免于有害菌的伤害。同时，核桃肽可以增强吞噬细胞的吞噬能力，通过增强其清除人体内凋亡细胞、代谢废物和有害病毒的能力，达到提高人体免疫力的效果。附图说明图1为本专利技术蓝莓浓缩汁的制备流程图；图2为本专利技术苹果浓缩汁的制备流程图。图中，原汁酶解是升温到50℃酶解1个小时，UHT杀菌的杀菌温度：95-105°持续90秒。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合本专利技术实施例对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。苹果浓缩汁的贮存条件：未开封产品应储存在5°以下冷藏库中可保持12个月。开封的产品必须放在-18℃以下冷冻。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混存。蓝莓浓缩汁贮存条件：未开封产品应储存在5°以下冷藏库中可保持12个月。开封的产品必须放在-18℃以下冷冻。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混存。就现在的医疗水平而言，癌症还不能完全治愈，对于癌症，目前最好的办法就是预防。而核桃肽具有增强人体免疫力的功效，可全面增强人体免疫细胞对癌细胞的“监控”能力，防止原癌细胞癌变，达到抗癌的作用。另一方面，发布在《食品科技》的实验明确指出：核桃蛋白酶解物对癌细胞有明显的生长抑制作用。当核桃仁蛋白被酶解后,能释放出大量对癌细胞生长具有较强抑制作用的活性成分,并且此类物质对正常细胞没有任何损伤；不仅如此，它还对含免疫活性细胞的脾淋巴细胞具有一定促进增殖作用。而这种核桃仁蛋白被酶解物，就是核桃肽，其高效、低副作用的特点，对于癌症的治疗，具有重大意义。核桃肽，是一种极其类似人体中降压肽的物质，经科学认证，它可作为人体降压肽的补充剂，快速通过消化黏膜进入血液循环，起到和人体降压肽一样的降压效果。2015年2月，《中国食品学报》的一篇论文通过试验数据明确表明：核桃肽能提高体内ACE抑制率，从而减少血管紧张素Ⅱ的生成，达到降低血压的作用。实施例1：本实施例核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，其中，增强大脑发育的儿童保健品或饮品，所述保健品或饮品均包括原料：纯净水60份、核桃肽0.4份、桑葚果粉0.5份、蓝莓浓缩汁10份、苹果浓缩汁10份、柑橘粉0.1份、低聚异麦芽糖0.1份、维生素C0.07份、食用香精0.062份。实施例2：本实施例核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，其中，增强大脑发育的儿童保健品或饮品，所述保健品或饮品均包括原料：纯净水80份、核桃肽1份、桑葚果粉1份、蓝莓浓缩汁16份、苹果浓缩汁16份、柑橘粉0.3份、低聚异麦芽糖0.3份、维生素C0.2份、食用香精0.2份。实施例3：本实施例核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，其中，增强大脑发育的儿童保健品或饮品，所述保健品或饮品均包括原料：纯净水70份、核桃肽0.7份、桑葚果粉0.75份、蓝莓浓缩汁13份、苹果浓缩汁13份、柑橘粉0.2份、低聚异麦芽糖0.2份、维生素C0.13份、食用香精0.013份。本专利技术核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，首先，核桃肽中含有丰富的谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，使大脑皮层神经细胞活动旺盛、促进脑组织新陈代谢、恢复脑细胞功能。对于经常用脑者，可快速恢复精力，保护脑部健康，增强思维敏捷度，有效防止记忆力减退；其次，核桃肽中的谷氨酸，能够在体内代谢形成γ-氨基丁酸，缓解脑部神经紧张、紊乱状态，使入睡更容易，睡眠质量更好。同时，γ-氨基丁酸对因失眠而引起的焦虑情绪，也有显著的缓解作用；再次，核桃肽是小分子物质，可被人体主动、快速吸收，无需消化系统进行再次消化，不消耗人体能量，可以极大程度减轻消化系统负担；此外，小分子肽能够促进肠道内益生菌的生长，从而保持肠道菌落平衡，提高消化系统免疫力，全面提高消化系统能力；而且，核桃肽具有极强的抗菌作用，并且抗菌范围极广，可有效防止人体中有害菌的菌落数量，使人体免于有害菌的伤害。同时，核桃肽可以增强吞噬细胞的吞噬能力，通过增强其清除人体内凋亡细胞、代谢废物和有害病毒的能力，达到提高人体免疫力的效果。需要说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途。

【技术特征摘要】
1.核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途。2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于，所述保健品的剂型包括：片剂、冲剂、丸剂、乳剂、颗粒剂、软胶囊、硬胶囊或微胶囊。3.一种增强大脑发育的儿童保健品或饮品，其特征在于，所述保健品...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈琳，
申请(专利权)人：山东薇薇朵生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37