一种含有鸡毛降解物的金针菇培养基及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于食用菌生产技术领域，公开了一种含有鸡毛降解物的金针菇培养基及其制备方法和应用。旨在利用金针菇高效生物合成具有强抗氧化性能的麦角硫因。金针菇培养基包括以下组分：杂木屑28.5％‑51.5％、鸡毛降解物5％‑30％，棉籽壳10％‑20％、玉米芯10％‑20％、小麦4％‑8％、豆秸1％‑5％、米糠2％‑12％、石灰0.25％‑0.75％、石膏0.25％‑0.75％、大豆皮1％‑5％。鸡毛降解物的处理条件：鸡毛粉70％‑90％，5‑12h光照，反应时间5‑15d，反应pH5.0‑6.0，菌种量10％‑30％。菌种是芽孢杆菌的一种或多种。鸡毛通过蒸汽、弱碱、干燥、粉碎等加工处理获得鸡毛粉。

A Flammulina velutipes culture medium containing chicken feather degradants and its preparation method and Application

【技术实现步骤摘要】
一种含有鸡毛降解物的金针菇培养基及其制备方法和应用
本专利技术属于食用菌生产
，特别涉及一种含有鸡毛降解物的金针菇培养基及其制备方法和应用。
技术介绍
金针菇：金针菇[Flammulinavelutiper(Fr.)Sing.]在植物分类学上，隶属真菌门，担子菌纲，伞菌目，白蘑科，金针菇属。金针菇有很高的食用药用价值，金针菇中的朴菇素(也叫火菇素，Flammulin，一种碱性蛋白)，金针菇免疫调节蛋白即FIP-fve、金针菇多糖等具有很好的抗癌作用，金针菇中的核苷酸如5′-GMP，5′-AMP，5′-UMP等具有降胆固醇的作用，金针菇含有酚类、麦角硫因和多糖，具有很好的抗氧化活性，其中麦角硫因以其高效的抗氧化、清除自由基、螯合金属离子和抵抗紫外线辐射以及保鲜护色作用等功能而受到越来越多的关注，逐渐成为研究热点。麦角硫因分布于哺乳动物的某些组织、器官中，主要存在于红血球(约1-2mmol/L)和某些动物的精液中。麦角硫因在绝大多数生物体中的含量均极少，而在某些蘑菇品种、黑豆、红豆、红肉、肝、肾和谷物中却含量丰富，在金针菇中含量尤为丰富。本专利技术人研究表明，金针菇子实体干物中麦角本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有鸡毛降解物的金针菇培养基，其特征在于：所述金针菇培养基由以下按质量百分比计的组分组成：杂木屑28.5％‑51.5％、鸡毛降解物5％‑30％，棉籽壳10％‑20％、玉米芯10％‑20％、小麦4％‑8％、豆秸1％‑5％、米糠2％‑12％、石灰0.25％‑0.75％、石膏0.25％‑0.75％、大豆皮1％‑5％。

【技术特征摘要】
1.一种含有鸡毛降解物的金针菇培养基，其特征在于：所述金针菇培养基由以下按质量百分比计的组分组成：杂木屑28.5％-51.5％、鸡毛降解物5％-30％，棉籽壳10％-20％、玉米芯10％-20％、小麦4％-8％、豆秸1％-5％、米糠2％-12％、石灰0.25％-0.75％、石膏0.25％-0.75％、大豆皮1％-5％。2.根据权利要求1所述的一种含有鸡毛降解物的金针菇培养基，其特征在于：所述鸡毛降解物按照以下方法制备得到：(1)收集鸡毛，装罐密封，输入蒸汽，压力调节至1.0-3.0MPa，处理0.5-3.0min后排气，一边翻转一边均匀喷入质量百分浓度为0.05-0.5％氢氧化钾溶液或氢氧化钠溶液，喷均匀后，离心脱水回收氢氧化钾或氢氧化钠，烘干，分拣，粉碎得鸡毛粉；(2)将菌种在斜面培养基中活化，挑取活化后的菌种置入摇瓶中进行液体培养扩增，获得芽孢杆菌菌液；所述菌种为嗜热型地衣芽孢杆菌、假坚强芽孢杆菌、嗜碱芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和短小芽孢杆菌中的一种以上；所述斜面培养基的成分包括5.0-7.0g大豆蛋白胨、5.0-7.0g酵母提取物、8-10.0g葡萄糖、0.5-2.0gK2HPO4、0.01-0.5gMgSO4·7H2O、0.5-7.0gNaCl、5-13.0gNa2CO3、10-18.0g琼脂和1.0L蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈智毅，刘学铭，王旭苹，程镜蓉，张友胜，张业辉，汪婧瑜，
申请(专利权)人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：广东,44