微排出设备及具有所述微排出设备的饮料制备机制造技术

本发明专利技术公开了一种饮料排出设备，该饮料排出设备被构造成使其可以被设置在饮料制备机(20)的前部区域上，提供供应乳品和乳化乳品的选项，所述饮料分配设备具有空气阀(10)，该空气阀(10)适于具体地借助于具有相应的分配通道(18)的特定特征尺寸(d)的空气阀(10)来提供改善的乳品乳化条件。本发明专利技术还涉及包括根据本发明专利技术的饮料排出设备的饮料制备机(20)。

Microdischarging device and beverage preparation machine with the microdischarging device

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】微排出设备及具有所述微排出设备的饮料制备机
本专利技术涉及包括用于推进起泡乳品的空气阀的饮料排出设备的领域。本专利技术进一步涉及一种通常可以借助其泡制相应的物质特别是芳香饮料并且包括饮料排出设备的饮料制备机。
技术介绍
现有技术提出了具有第一饮料排出件(例如浓咖啡型咖啡)和第二饮料排出件(例如乳品)的饮料制备机的若干解决方案，由此所述第二饮料排出件从与外部容器的连接(尤其是与外部乳品容器的连接)来提供并且适于借助流过所述第一饮料排出件的加压流从所述外部容器来抽吸流。文献EP1746920B1公开了本专利技术类型的饮料制备系统，该饮料制备系统包括饮料制备机和乳品供应容器，由此饮料制备机配有包括第一蒸汽排出线和第二乳品排出线的排出设备，由此所述第二乳品线被设置成与所述乳品供应容器连接。文献EP1785074B1和EP2275010B1公开了相同类型的排出设备，并且该排出设备包括借助机器控制单元进行流量调节的电子装置。文献EP0813834B1公开了一种排出设备，该排出设备包括流量调节的机械装置。所述机械装置在简单性和可靠性方面具有若干优点。文献EP2189085B1公开了一种可以作为一个单元移除的起泡单元，使得可以单独清洁。文献WO2013/128323A1公开了一种饮料制备机，该饮料制备机配有本专利技术类型的排出设备。起泡食品的排出流的调节以及与其的部件的清洁是这种类型的饮料排出设备中的重要问题。现有技术中没有一篇文献公开了在有利于水蒸汽和空气流的混合物的发泡的条件下基于水蒸汽和由上游空气流推进的乳品流的混合物来经由空气阀来提供排出流的解决方案。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供这样一种饮料排出设备，其适于使液体食品尤其是乳品起泡，并且适于排出其与另一种饮料，特别是芳香饮料，例如，浓咖啡型咖啡，适于实现空气流的优化排出。该目的根据本专利技术借助根据权利要求1所述的饮料排出设备来实现。特别是，所述饮料排出设备包括乳品循环机构，该乳品循环机构包括具有紧凑且简单的结构的空气阀机构，包括空气进入口，该空气进入口适于通过致动乳品通量选择装置来改变在下游与水蒸汽和乳品流混合的空气流。所述空气排出壁具有空气排出通道的特征尺寸，测试已表明这种特征尺寸对于在杯子中获得较好口感和黏稠度的起泡乳品是特别有利的，并且其被有利地设置成具有一般盘状形式，使得可以通过压配合将其与在其下游相邻地布置的密封元件保持在一起。所述空气阀机构还被设置成使其可以借助于压配合以可移除的方式与所述乳品循环机构流动连接，使得可以手动地从所述排出壳体的附接部分移除，尤其是使得能够对其进行清洁，并再次将其安装到位。本专利技术的相关目的是提供一种尤其是芳香饮料(例如浓咖啡型咖啡)的饮料制备机，该饮料制备机包括：泡制装置，所述泡制装置适于收集可食用物质的可选地设置在封装体内的一部分；以及饮料排出设备，所述饮料排出设备适于提供更好的起泡效果。该目的借助根据权利要求15所述的饮料制备机来实现。附图说明下文中将基于优选实施方式并在附图中更详细地说明本专利技术。附图以简化的示意图示出：图1：是具有根据本专利技术的饮料排出设备的优选实施方式的饮料制备机的立体图；图2：是根据图1的饮料排出设备的优选实施方式的详细视图；图3：是根据图1的饮料排出设备的优选实施方式的分解立体图；图4：是根据图1的饮料排出设备的优选实施方式的分解立体图；图5：是根据图1的饮料排出设备的优选实施方式的剖切正视图；图6：是根据图1的饮料排出设备的优选实施方式中的空气阀的分解立体图；图7：是根据本专利技术的设备中包括的空气阀的优选实施方式的剖切侧视图；图8：是根据本专利技术的设备中包括的空气阀中的排出壁的剖切侧视图和正视图；图9：是当所述空气阀(10)处于关闭位置时根据本专利技术的设备中包括的空气阀的立体图和剖切侧视图；图10：是当所述空气阀(10)处于打开位置时根据本专利技术的设备中包括的空气阀的立体图和剖切侧视图。具体实施方式图1表示用于由可食用物质(例如浓咖啡型咖啡、茶等，以及可以起泡的液体食品，尤其是乳品)制备饮料(包括芳香饮料)的饮料制备机(20)。饮料制备机(20)适于与相应的饮料排出连接件进行流动连接，所述饮料排出设备包括排出壳体(1)，排出壳体(1)对应于设置在所述饮料制备机(20)的前部区域上的部件，并且将至少两类饮料排出到饮料制备机(20)下方的容器中。所述排出壳体(1)在所述饮料排出装置上方的前部区域上配有饮料类型选择装置(5)，并且配有设置成使得可以移除的流动连接装置，其中乳品容器(6)布置在所述饮料制备机(20)的外侧。此外，尤其是，所述饮料制备机(20)配有根据本专利技术的饮料排出设备的优选实施方式，其包括构造成使得可以设置在所述饮料制备机(20)的前部区域中的用于排出饮料的排出壳体(1)并且在乳品流类型的选择方面以及在为了定期清洁而容易安装和拆下与乳品接触的部件方面均提供更符合人体工程学的用途，这将在下文更详细地描述。如图2所示，根据一个专利技术方面，所述排出壳体(1)包括乳品循环机构(2)，乳品循环机构(2)配有乳品通量选择装置(3)。尤其是，根据一个专利技术方面，所述乳品通量选择装置(3)和所述饮料类型选择装置(5)设置在所述排出壳体(1)的不同区域和平面中，由此所述乳品通量选择装置(3)优选地设置在所述排出壳体(1)的侧向区域上，并且所述饮料类型选择装置(5)设置在所述排出壳体(1)的前部区域上。此外，优选地，在所述乳品循环机构(2)的在所述乳品循环机构(2)的流动连接装置(例如采取管形式)的旁边上方的区域上，将所述乳品通量选择装置(3)布置到所述乳品供应容器(6)。在此有利地提供了主要组件的紧凑且符合人体工程学的设备，其与用户对乳品流类型和来自外部容器的乳品供应件的调节相关联。进一步优选的是，所述乳品通量选择装置(3)适于使得所述乳品通量选择装置(3)设置成使得可以在沿着致动平面的连续位置之间手动致动，致动平面相对于所述排出壳体(1)的正面至少近似正交。优选地，所述乳品通量选择装置(3)适于在所述乳品循环机构(2)的内部尤其是借助所述空气阀机构(10)来调节空气流，并随之调节下游排出的乳品流类型。有利地，在使用方面，所述乳品通量选择装置(3)设置成使得可以沿着预先限定的路径移动，优选地围绕相应的旋转轴线在至少两个到多达五个位置之间、优选地在多达三个预先限定的多个位置之间移动，从而提供待起泡的所述液体食品的排出流类型的相应变化，由此至少一个位置对应于基本连续的乳品流类型且第二位置对应于基本起泡的乳品流类型。优选地，所述乳品通量选择装置(3)被构造为旋钮状元件，其中侧表面适于放置两个对置的指状物以驱动其旋转。进一步优选地，所述乳品通量选择装置(3)设置成使得可以沿着所述路径向前和向后移动，优选地沿着以下中的至少一者：–线性延伸，由此所述线性延伸的尺寸介于1cm到4cm之间，优选地介于2cm到3cm之间；–角度延伸，由此所述角度延伸对应于大于5°且小于120°的角度，优选地大于10°且小于90°的角度。进一步优选地，提供了与所述乳品通量选择装置(3)的所述预先限定的位置中的每一个关联的图形和/或声学信号，使得用户可以在每个任何给定时刻选择通量类型来识别。如图2进一步所示，根据另一优选实施方式，所述乳品通量选择装置(本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种饮料排出设备，该饮料排出设备适于使液体食品尤其是乳品起泡，并且适于设置在饮料制备机(20)的前部区域中，所述饮料排出设备包括排出壳体(1)，该排出壳体包括乳品循环机构(2)，所述乳品循环机构(2)具有空气阀机构(10)，所述空气阀机构(10)适于将在其下游供应的空气流调节至加压蒸汽流和所述液体食品的混合物，其特征在于，所述空气阀机构(10)包括：‑环境空气进入口；‑空气流约束元件(19)，该空气流约束元件适于提供环境空气流的通道截面的变化；‑空气通量排出壁(17)，该空气通量排出壁设置在所述空气流约束元件(19)的下游；‑排出室，该排出室设置在所述空气通量排出壁(17)的上游；其中，所述空气通量排出壁(17)具有单个流动通道(18)，所述单个流动通道优选地具有正式的圆形形式并且相对于所述空气通量排出壁(17)居中布置，并且所述单个流动通道具有特征通道尺寸(d)，例如直径，该特征通道尺寸比其下游空间的所述特征尺寸例如直径小至少一个数量级，由此，所述空气阀机构(10)根据所述液体食品的所述乳品通量选择装置(3)来调节优选地经由某些预先限定的位置流过所述空气通量排出壁(17)的空气流。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.10.10 PT 1096701.一种饮料排出设备，该饮料排出设备适于使液体食品尤其是乳品起泡，并且适于设置在饮料制备机(20)的前部区域中，所述饮料排出设备包括排出壳体(1)，该排出壳体包括乳品循环机构(2)，所述乳品循环机构(2)具有空气阀机构(10)，所述空气阀机构(10)适于将在其下游供应的空气流调节至加压蒸汽流和所述液体食品的混合物，其特征在于，所述空气阀机构(10)包括：-环境空气进入口；-空气流约束元件(19)，该空气流约束元件适于提供环境空气流的通道截面的变化；-空气通量排出壁(17)，该空气通量排出壁设置在所述空气流约束元件(19)的下游；-排出室，该排出室设置在所述空气通量排出壁(17)的上游；其中，所述空气通量排出壁(17)具有单个流动通道(18)，所述单个流动通道优选地具有正式的圆形形式并且相对于所述空气通量排出壁(17)居中布置，并且所述单个流动通道具有特征通道尺寸(d)，例如直径，该特征通道尺寸比其下游空间的所述特征尺寸例如直径小至少一个数量级，由此，所述空气阀机构(10)根据所述液体食品的所述乳品通量选择装置(3)来调节优选地经由某些预先限定的位置流过所述空气通量排出壁(17)的空气流。2.根据权利要求1所述的饮料排出设备，其特征在于，其中，所述空气通量排出壁(17)设置为盘的形式，该盘的厚度小于3mm，优选小于1.5mm，优选地是食品级金属材料，并且其中，所述空气通量排出壁(17)具有单个流动通道(18)，该单个流动通道的特征尺寸(d)被包括在0.18mm和0.30mm之间，优选地在0.20mm和0.24mm之间。3.根据权利要求1或2所述的饮料排出设备，其特征在于，其中，所述空气通量排出壁(17)被设置在所述空气阀机构(10)内，以便与由所述乳品通量选择装置(3)驱动的所述上游流动通道截面约束元件(19)相互作用，其中，所述空气流约束元件(19)适于使得沿着其周边的相应角度节段提供至少三个不同的流动通道截面，所述至少三个不同的流动通道截面对应于所述乳品通量选择装置(3)的不同的预先限定的位置，从而为进入所述空气阀机构(10)的空气提供至少不同的流动通道部分，其中，所述空气流约束元件(19)优选地进一步适于使得当所述空气阀机构(10)至少部分地打开时，进入的空气流主要在所述空气通量排出壁(17)的上半部分撞击所述空气通量排出壁(17)。4.根据权利要求1至3所述的饮料排出设备，其特征在于，其中，所述空气通量排出壁(17)适于借助于压配合保持在具有一般管状形式的机构内，所述管状形式沿着内部周边呈现一定度数，于是优选地借助于可移除的配合连续地坐置于具有一般盘状形式的密封件以及所述空气通量排出壁(17)的周边区域，使得所述空气通量排出壁(17)能从所述空气阀机构(10)手动移除，并能再次安装在其上，而无需使用工具。5.根据权利要求1至4所述的饮料排出设备，其特征在于，其中，所述空气阀机构(10)被设置为在上游与所述乳品通量选择装置(3)以机械驱动的方式相连，优选地借助于设置在相同的旋转轴线上的所述空气流约束元件(19)并且优选地借助于可移除的配合连接与所述乳品通量选择装置(3)直接接合，其中，所述空气阀机构(10)被设置成在下游优选地借助于弯管连接与流量分配机构(11)流动连接，所述流量分配机构(11)提供与乳品流和加压蒸汽流的流动连接。6.根据权利要求1至5所述的饮料排出设备，其特征在于，所述排出壳体(1)设置成限定：-第一流体排出线，所述第一流体排出线适于排出第一类饮料并且设置成与例如压力泵的上游加压流体源流动连接且与下游第一饮料排出件(15)流动连接；-第二流体排出线，所述第二流体排出线用于排出乳品并且包括：○第一流体供应件，所述第一流体供应件适于供应蒸汽并且设置成在上游与所述加压流体源流动连接且在下游与蒸汽出口喷嘴(13)流动连接；○第二流体供应件，所述第二流体供应件适于供应空气并且在上游与空气进入口(14)流动连接且在下游与流量分配机构(11)流动连接，所述空气进入口(14)与通过空气阀机构(10)调节空气流的乳品通量选择装置(3)关联；○第三流体供应件，所述第三流体供应件适于供应乳品并且在上游与设置在所述饮料制备机的外侧的乳品供应容器(6)流动连接，且在下游与所述流量分配机构(11)流动连接，其中，所述第一流体供应件、第二流体供应件和第三流体供应件设置成在下游借助所述流量分配机构(11)与第二饮料排出件(12)流动连接；并且其中，所述第二流体供应件、第三流体供应件及相应的第二流体排出件(12)设置成能借助所述流量分配机构(11)的可移除压配合连接与所述蒸汽进入连接件(7)流动连接，使得所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：R·M·纳贝罗，J·A·德菲格雷多·布兰科，
申请(专利权)人：诺威德尔塔咖啡贸易工业有限公司，
类型：发明
国别省市：葡萄牙,PT