一种卧式旋转食品发酵设备制造技术

本发明专利技术公开了一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括安装密封盖、二氧化碳处理泄压辅助装置、电源线、电气控制箱、操作面板、驱动电机、支撑底板、卧式发酵罐、进料密封卡环，安装密封盖的右侧采用贴合的方式与进料密封卡环的左侧相连接，二氧化碳处理泄压辅助装置通过嵌入的方式焊接于卧式发酵罐的顶端，电源线与卧式发酵罐的右侧通过嵌入的方式相连接并且电连接。本发明专利技术通过电磁性的开断让发酵产生的二氧化碳进行部分排放而防止设备的内外压差发生故障，同时通过二氧化碳气流流速产生的电流控制过氧化钠的比例充入调节，将二氧化碳进行反应产生氧气以避免二氧化碳在空气中含量提高而具备危害。

A Horizontal Rotating Food Fermentation Equipment

【技术实现步骤摘要】
一种卧式旋转食品发酵设备
本专利技术涉及食品加工设备
，更确切地说，是一种卧式旋转食品发酵设备。
技术介绍
食品加工是指可食用的谷物、鱼肉等通过处理加工而形成另一种提高保质时间可食用的食品，而加工过程中的发酵设备是将食品与酵母菌混合在无氧状态存放下进行转化发生的设备。但是，目前这种食品发酵设备存在如下缺点：1、将食品放入进行密封中设备内去除氧气，而食品与酵母菌在无氧下进行发酵产生大量二氧化碳，因设备内充斥二氧化碳而形成气压，设备内外的气压差逐渐增大，设备在受力下容易故障。2、同时设备发酵完成取出食品的过程中，设备内的二氧化碳将散于空气中，空气中的二氧化碳含量高而具有危害。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术目的是提供一种卧式旋转食品发酵设备，以解决现有技术的将食品放入进行密封中设备内去除氧气，而食品与酵母菌在无氧下进行发酵产生大量二氧化碳，因设备内充斥二氧化碳而形成气压，设备内外的气压差逐渐增大，设备在受力下容易故障，同时设备发酵完成取出食品的过程中，设备内的二氧化碳将散于空气中，空气中的二氧化碳含量高而具有危害。为了实现上述目的，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括安装密封盖、二氧化碳处理泄压辅助装置、电源线、电气控制箱、操作面板、驱动电机、支撑底板、卧式发酵罐、进料密封卡环，所述安装密封盖的右侧采用贴合的方式与进料密封卡环的左侧相连接，所述二氧化碳处理泄压辅助装置通过嵌入的方式焊接于卧式发酵罐的顶端，所述电源线与卧式发酵罐的右侧通过嵌入的方式相连接并且电连接，所述电源线的右端安装于电气控制箱的左表面并且电源线的轴心与电气控制箱的左表面相互垂直，所述电气控制箱的前表面设有操作面板并且通过嵌入的方式相连接，所述驱动电机位于电源线的正下方并且安装于同一水平面，所述驱动电机通过嵌入的方式设于卧式发酵罐的右侧，所述卧式发酵罐的底端通过电焊的方式安装于支撑底板的上表面，所述进料密封卡环与卧式发酵罐为一体式结构，所述二氧化碳处理泄压辅助装置包括辅助装置主体机构、无线接收控制机构、电磁封闭机构、气流旋转引电机构、过氧化钠引排机构、混合强氧化机构、气粉静电分离机构，所述辅助装置主体机构的内侧设有电磁封闭机构并且通过电焊的方式相连接，所述无线接收控制机构位于电磁封闭机构的左上方并且电连接，所述气流旋转引电机构通过嵌入的方式安装于过氧化钠引排机构的底端并且电连接，所述混合强氧化机构采用焊接的方式安装于辅助装置主体机构的内侧，所述混合强氧化机构的右方设有气粉静电分离机构。作为本专利技术进一步地方案，所述的辅助装置主体机构包括主体外壳、引气头块、气流槽管、中心内管、排放凹槽体，所述主体外壳的下表面设有引气头块采用焊接的方式相连接并且引气头块的轴心与主体外壳的下表面相互垂直，所述引气头块的内侧设有气流槽管，所述气流槽管的顶端与中心内管的底端通过电焊的方式相连接，所述排放凹槽体采用嵌入的方式焊接于主体外壳的上表面。作为本专利技术进一步地方案，所述的无线接收控制机构包括无线接收模块、信号处理转换模块、指令传输线，所述无线接收模块安装于信号处理转换模块的上表面并且电连接，所述指令传输线安装于信号处理转换模块的右表面，所述指令传输线通过嵌入的方式安装于电磁封闭机构的上表面。作为本专利技术进一步地方案，所述的电磁封闭机构包括防漏电壳体、电磁运行模块、电流引磁体、滑动铁板、中心空槽、定位销、滑槽、固定T型块、缓冲垫块，所述防漏电壳体的上表面设有指令传输线，所述电磁运行模块安装于电流引磁体的左方并且电连接，所述电流引磁体的上表面与滑动铁板的下表面采用贴合的方式相连接，所述固定T型块的下表面与电流引磁体的上表面通过电焊的方式相连接，所述滑动铁板的内侧设有中心空槽，所述定位销采用焊接的方式安装于中心空槽的内侧，所述定位销贯穿于滑槽的内侧并且通过贴合的方式相连接，所述固定T型块的前表面设有滑槽，所述缓冲垫块通过粘合的方式安装于固定T型块的下表面。作为本专利技术进一步地方案，所述的气流旋转引电机构包括动力转轮、固定轴、防护轮壳、电流蓄控模块、电流线，所述固定轴贯穿于动力转轮的前后端为同一轴心并且采用间隙配合，所述动力转轮通过嵌入的方式安装于防护轮可的右侧并且活动连接，所述电流蓄控模块的右侧与防护轮壳的左侧通过电焊的方式相连接并且电连接，所述电流线安装于电流蓄控模块的左表面。作为本专利技术进一步地方案，所述的过氧化钠引排机构包括抽流块、抽压泵阀体、过氧化钠粉末存储箱、连接管，所述抽流块的上表面设有抽压泵阀体并且通过电焊的方式相连接，所述过氧化钠粉末存储箱的右表面与抽流块的左表面采用贴合的方式相连接，所述连接管安装于抽流块的下表面并且通过嵌入的方式相连接。作为本专利技术进一步地方案，所述的混合强氧化机构包括中心气体管、单向止回阀体、粉末引入管、混合发生体、旋转叶轮、离心导旋体，所述中心气体管采用嵌入的方式安装于旋转叶轮的下方，所述单向止回阀体的右表面与混合发生体的左表面通过焊接的方式相连接，所述粉末引入管设于旋转叶轮的左方，所述离心导旋体通过焊接的方式安装于混合发生体的内侧，所述粉末引入管通过嵌入的方式安装于单向止回阀体的右表面，所述旋转叶轮安装于混合发生体的内侧前表面并且电连接。作为本专利技术进一步地方案，所述的气粉静电分离机构包括气粉管、分离箱体、透气连接膜、氧气引流管、单向引导体、二级气流旋转引电机构、电流摩擦静电模块、静电栅片、碳酸钠粉末收集箱，所述气粉管通过嵌入的方式设于分离箱体的左表面，所述透气连接膜安装于分离箱体的内侧并且采用粘合的方式相连接，所述氧气引流管安装于单向引导体的右表面，所述二级气流旋转引电机构位于电流摩擦静电模块的左下方并且电连接，所述静电栅片通过焊接的方式安装于电流摩擦静电模块的上表面，所述碳酸钠粉末收集箱安装于电流摩擦静电模块的下表面。专利技术有益效果本专利技术的一种卧式旋转食品发酵设备，食品发酵设备在运行对食品进行旋转发酵加工，而发酵产生二氧化碳使得设备内外气压差偏大，气压差达到一定值时操作面板内通过无线信号传输由无线接收模块接收，信号处理转换模块进行指令编程由指令传输线转入电磁运行模块，电磁运行模块将电断除让电流引磁体失去磁性，滑动铁板失去强力磁性的吸附而受二氧化碳向上推动，二氧化碳气体通过中心空槽在缓冲垫块处进入气流槽管内，气体通过中心内管时的气流产生流速，而动力转轮在流速中进行旋转，动力转轮旋转产生电流并在电流蓄控模块中进入抽压泵阀体，气流流速越快让动力转轮旋转越快，产生的电流越高，而抽压泵阀体的功率越高，抽压泵阀体随流速将过氧化钠进行抽取，过氧化钠由单向止回阀体进入，二氧化碳进入与过氧化钠留于旋转叶轮的上方，在旋转叶轮的旋转排动下二氧化碳与过氧化钠在离心导旋体内排流中发生化学反应产生氧气与碳酸钠粉末，通过气粉管进入到分离箱体内，氧气在穿透透气连接膜后，由单向引导体到排放凹槽体排散与空气中，另一边因二级气流旋转引电机构产生的电流进入电流摩擦静电模块中，静电栅片产生的静电对碳酸钠粉末进行吸附并引导进入碳酸钠粉末收集箱内。本专利技术的一种卧式旋转食品发酵设备，通过电磁性的开断让发酵产生的二氧化碳进行部分排放而防止设备的内外压差发生故障，同时通过二氧化碳气流流速产生的电流控制过氧化钠的比例充入调节，将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括安装密封盖(1)、二氧化碳处理泄压辅助装置(2)、电源线(3)、电气控制箱(4)、操作面板(5)、驱动电机(6)、支撑底板(7)、卧式发酵罐(8)、进料密封卡环(9)，其特征在于：所述安装密封盖(1)的右侧采用贴合的方式与进料密封卡环(9)的左侧相连接，所述二氧化碳处理泄压辅助装置(2)通过嵌入的方式焊接于卧式发酵罐(8)的顶端，所述电源线(3)与卧式发酵罐(8)的右侧通过嵌入的方式相连接并且电连接，所述电源线(3)的右端安装于电气控制箱(4)的左表面并且电源线(3)的轴心与电气控制箱(4)的左表面相互垂直，所述电气控制箱(4)的前表面设有操作面板(5)并且通过嵌入的方式相连接，所述驱动电机(6)位于电源线(3)的正下方并且安装于同一水平面，所述驱动电机(6)通过嵌入的方式设于卧式发酵罐(8)的右侧，所述卧式发酵罐(8)的底端通过电焊的方式安装于支撑底板(7)的上表面，所述进料密封卡环(9)与卧式发酵罐(8)为一体式结构；所述二氧化碳处理泄压辅助装置(2)包括辅助装置主体机构(21)、无线接收控制机构(22)、电磁封闭机构(23)、气流旋转引电机构(24)、过氧化钠引排机构(25)、混合强氧化机构(26)、气粉静电分离机构(27)，所述辅助装置主体机构(21)的内侧设有电磁封闭机构(23)并且通过电焊的方式相连接，所述无线接收控制机构(22)位于电磁封闭机构(23)的左上方并且电连接，所述气流旋转引电机构(24)通过嵌入的方式安装于过氧化钠引排机构(25)的底端并且电连接，所述混合强氧化机构(26)采用焊接的方式安装于辅助装置主体机构(21)的内侧，所述混合强氧化机构(26)的右方设有气粉静电分离机构(27)。...

【技术特征摘要】
1.一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括安装密封盖(1)、二氧化碳处理泄压辅助装置(2)、电源线(3)、电气控制箱(4)、操作面板(5)、驱动电机(6)、支撑底板(7)、卧式发酵罐(8)、进料密封卡环(9)，其特征在于：所述安装密封盖(1)的右侧采用贴合的方式与进料密封卡环(9)的左侧相连接，所述二氧化碳处理泄压辅助装置(2)通过嵌入的方式焊接于卧式发酵罐(8)的顶端，所述电源线(3)与卧式发酵罐(8)的右侧通过嵌入的方式相连接并且电连接，所述电源线(3)的右端安装于电气控制箱(4)的左表面并且电源线(3)的轴心与电气控制箱(4)的左表面相互垂直，所述电气控制箱(4)的前表面设有操作面板(5)并且通过嵌入的方式相连接，所述驱动电机(6)位于电源线(3)的正下方并且安装于同一水平面，所述驱动电机(6)通过嵌入的方式设于卧式发酵罐(8)的右侧，所述卧式发酵罐(8)的底端通过电焊的方式安装于支撑底板(7)的上表面，所述进料密封卡环(9)与卧式发酵罐(8)为一体式结构；所述二氧化碳处理泄压辅助装置(2)包括辅助装置主体机构(21)、无线接收控制机构(22)、电磁封闭机构(23)、气流旋转引电机构(24)、过氧化钠引排机构(25)、混合强氧化机构(26)、气粉静电分离机构(27)，所述辅助装置主体机构(21)的内侧设有电磁封闭机构(23)并且通过电焊的方式相连接，所述无线接收控制机构(22)位于电磁封闭机构(23)的左上方并且电连接，所述气流旋转引电机构(24)通过嵌入的方式安装于过氧化钠引排机构(25)的底端并且电连接，所述混合强氧化机构(26)采用焊接的方式安装于辅助装置主体机构(21)的内侧，所述混合强氧化机构(26)的右方设有气粉静电分离机构(27)。2.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述的辅助装置主体机构(21)包括主体外壳(211)、引气头块(212)、气流槽管(213)、中心内管(214)、排放凹槽体(215)，所述主体外壳(211)的下表面设有引气头块(212)采用焊接的方式相连接并且引气头块(212)的轴心与主体外壳(211)的下表面相互垂直，所述引气头块(212)的内侧设有气流槽管(213)，所述气流槽管(213)的顶端与中心内管(214)的底端通过电焊的方式相连接，所述排放凹槽体(215)采用嵌入的方式焊接于主体外壳(211)的上表面。3.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述的无线接收控制机构(22)包括无线接收模块(221)、信号处理转换模块(222)、指令传输线(223)，所述无线接收模块(221)安装于信号处理转换模块(222)的上表面并且电连接，所述指令传输线(223)安装于信号处理转换模块(222)的右表面，所述指令传输线(223)通过嵌入的方式安装于电磁封闭机构(23)的上表面。4.根据权利要求1或3所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述的电磁封闭机构(23)包括防漏电壳体(231)、电磁运行模块(232)、电流引磁体(233)、滑动铁板(234)、中心空槽(235)、定位销(236)、滑槽(237)、固定T型块(238)、缓冲垫块(239)，所述防漏电壳体(231)的上表面设有指令传输线(223)，所述电磁运行模块(232)安装于电流引磁体(233)的左方并且电连接，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄荣济，
申请(专利权)人：黄荣济，
类型：发明
国别省市：山东,37