一种河蟹育肥饲料及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供了一种河蟹育肥饲料，属于水产养殖技术领域，所述河蟹育肥饲料包括以下重量份的原料：鱼粉21～28份，豆粕18～25份，棉粕3～15份，菜粕3～15份，花生粕8～12份，大米蛋白粉4～8份，玉米蛋白粉4～8份，玉米3～5份，鱼油3～5份，豆油3～10份，大豆卵磷脂0.5～1.5份，血球蛋白粉2～4份，面粉8～18份，沸石粉1～3份，脱壳素1～1.5份，辣椒红素0.5～1份和预混料1～1.2份；所述河蟹育肥饲料中粗脂肪含量≥11％。本发明专利技术的河蟹育肥饲料能够促进河蟹发育，促进河蟹成熟脱壳，还能够改善河蟹风味。

A fattening feed for river crab and its preparation method and Application

【技术实现步骤摘要】
一种河蟹育肥饲料及其制备方法和应用
本专利技术涉及水产养殖
，尤其涉及一种河蟹育肥饲料及其制备方法和应用。
技术介绍
中华绒螯蟹(Eriochersinensis)是我国重要的经济养殖蟹类，产量呈逐年上升趋势。据联合国粮农组织数据统计，2016年中国中华绒螯蟹的产量已达到812103吨。因其肉质鲜美，营养丰富，风味独特，而受到广大消费者喜爱。商品蟹的规格、色泽、饱满度，是评价其品质，评定其价格的重要指标。我国河蟹人工养殖迅速发展，从养活、养成到养大、养好，河蟹养殖产业快速发展并趋于成熟，形成了完善的产业链，并取得了巨大的经济效益和社会效益。在河蟹养殖业发展过程中，经历了从单一饲料来源(冰鲜鱼、玉米等)到人工配合饲料的发展历程。目前，市场上各种河蟹饲料鱼龙混杂，针对河蟹育肥期：成蟹养殖第三次脱壳结束至最终上市(时间大约为8月初至上市)的河蟹育肥饲料，是目前河蟹饲料研发和应用的重点和难点之一。育肥期河蟹饲料需要解决三大问题：1)河蟹第五次脱壳后上膏速度(肝胰腺和性腺)；2)最终上市河蟹的蟹膏充盈程度(维持时间)；3)上市成蟹的风味品质。目前市场上普遍采用成蟹料，即少见专用于河蟹育肥饲料育肥。且现有的河蟹育肥饲料作用效果较为单一，并不能很好的解决生产中遇到的问题。例如，公布号为CN107467408A的专利公开了一种河蟹育肥饲料配方，但是该饲料配方仅能够促进成熟蜕壳，实现尽快育肥，并未涉及对河蟹风味的提高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种河蟹育肥饲料及其制备方法和应用，该河蟹育肥饲料既能促进脱壳、提高成活率，又能改善河蟹风味。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种河蟹育肥饲料，包括以下重量份的原料：鱼粉21～28份，豆粕18～25份，棉粕3～15份，菜粕3～15份，花生粕8～12份，大米蛋白粉4～8份，玉米蛋白粉4～8份，玉米3～5份，鱼油3～5份，豆油3～5份，大豆卵磷脂0.5～1.5份，血球蛋白粉2～4份，面粉8～18份，沸石粉1～3份，脱壳素1～1.5份，辣椒红素0.5～1份和预混料1～1.2份；所述河蟹育肥饲料中粗脂肪含量≥11％。优选的，所述河蟹育肥饲料包括以下重量份的原料：鱼粉23～25份，豆粕21～24份，棉粕5～10份，菜粕4～10份，花生粕10～11份，大米蛋白粉5～7份，玉米蛋白粉5～7份，玉米4～4.5份，鱼油4～4.5份，豆油4～4.5份，大豆卵磷脂0.8～1.2份，血球蛋白粉2.5～3份，面粉10～15份，沸石粉1.5～2份，脱壳素1.2～1.4份，辣椒红素0.6～0.8份和预混料1.1份。优选的，所述河蟹育肥饲料的粒径为2.5～4mm。优选的，所述河蟹育肥饲料的水分含量≤12％。本专利技术还提供了上述方案所述的河蟹育肥饲料的制备方法，包括以下步骤：1)将上述方案所述河蟹育肥饲料的原料进行混合，粉碎，过筛，收集筛下组分，得到混合粉；2)对步骤1)所述混合粉进行调质，得到熟化料；3)对步骤2)所述熟化料进行制粒，干燥，得到河蟹育肥饲料。优选的，所述过筛的筛网孔径为80～120目。优选的，所述调质的温度为85～90℃；所述调质的时间为20～40min。本专利技术还提供了上述方案所述的河蟹育肥饲料在促进河蟹成熟脱壳和提高河蟹肝胰腺发育速度、性腺发育速度中的应用。本专利技术还提供了上述方案所述的河蟹育肥饲料在提高河蟹成活率中的应用。本专利技术还提供了上述方案所述的河蟹育肥饲料在改善河蟹风味中的应用。本专利技术的有益效果：本专利技术提供了一种河蟹育肥饲料，包括以下重量份的原料：鱼粉21～28份，豆粕18～25份，棉粕3～15份，菜粕3～15份，花生粕8～12份，大米蛋白粉4～8份，玉米蛋白粉4～8份，玉米3～5份，鱼油3～5份，豆油3～10份，大豆卵磷脂0.5～1.5份，血球蛋白粉2～4份，面粉8～18份，沸石粉1～3份，脱壳素1～1.5份，辣椒红素0.5～1份和预混料1～1.2份。本专利技术的河蟹育肥饲料的原料中鱼油和豆油的质量比设置为1:1～2，同时对应配方中粗脂肪含量≥11％，饲料粗脂肪的增加有利于营养素的沉积；所述河蟹育肥饲料的原料中添加辣椒红素有利于色素的沉积。本专利技术的河蟹育肥饲料与冰鲜鱼相比能够提高中华绒螯蟹肝胰腺发育速度和性腺发育速度，能够提高中华绒螯蟹肝胰腺中醛类物质的含量，增加味精当量水平，并使河蟹鲜味和甜味明显增加。可见，本专利技术的河蟹育肥饲料能够促进河蟹发育，促进河蟹成熟脱壳，还能够改善河蟹风味。附图说明图1为投喂饲料和冰鱼对河蟹风味的感官评价结果。具体实施方式本专利技术提供了一种河蟹育肥饲料，包括以下重量份的原料：鱼粉21～28份，豆粕18～25份，棉粕3～15份，菜粕3～15份，花生粕8～12份，大米蛋白粉4～8份，玉米蛋白粉4～8份，玉米3～5份，鱼油3～5份，豆油3～10份，大豆卵磷脂0.5～1.5份，血球蛋白粉2～4份，面粉8～18份，沸石粉1～3份，脱壳素1～1.5份，辣椒红素0.5～1份和预混料1～1.2份；优选的，所述河蟹育肥饲料包括以下重量份的原料：鱼粉23～25份，豆粕21～24份，棉粕5～10份，菜粕4～10份，花生粕10～11份，大米蛋白粉5～7份，玉米蛋白粉5～7份，玉米4～4.5份，鱼油4～4.5份，豆油4～9份，大豆卵磷脂0.8～1.2份，血球蛋白粉2.5～3份，面粉10～15份，沸石粉1.5～2份，脱壳素1.2～1.4份，辣椒红素0.6～0.8份和预混料1.1份。本专利技术中，所述大豆卵磷脂的作用是调节脂肪代谢。本专利技术中，所述预混料是维生素补充物和矿物质补充物的总称，一般包括15种维生素和11中无机微量元素。本专利技术对所述预混料的具体成分没有特殊限制，采用本领域常规预混料即可。本专利技术中，所述河蟹育肥饲料优选为硬颗粒饲料或沉性膨化饲料；所述河蟹育肥饲料的粒径优选为2.5～4mm，更优选为3～3.5mm；所述河蟹育肥饲料的水分含量优选为≤12％。本专利技术中，所述河蟹育肥饲料的原料中鱼油和豆油的质量比设置为1:1～2，对应配方中粗脂肪含量≥11％，饲料粗脂肪的增加有利于营养素的沉积；所述河蟹育肥饲料的原料中添加辣椒红素有利于色素的沉积。本专利技术还提供了上述方案所述的河蟹育肥饲料的制备方法，包括以下步骤：1)将上述方案所述河蟹育肥饲料的原料进行混合，粉碎，过筛，收集筛下组分，得到混合粉；2)对步骤1)所述混合粉进行调质，得到熟化料；3)对步骤2)所述熟化料进行制粒，干燥，得到河蟹育肥饲料。本专利技术首先将上述方案所述河蟹育肥饲料的原料进行混合，粉碎，过筛，得到混合粉；本专利技术对所述混合的时间和温度没有特殊限制；所述粉碎的次数优选为1～3次，更优选为2次；本专利技术对所述粉碎的时间和温度没有特殊限制；所述过筛的筛网孔径优选为80～120目，更优选为100目。得到混合粉后，本专利技术对混合粉进行调质，得到熟化料；所述调质的温度优选为85～90℃；所述调质的时间优选为20～40min，更优选为30min；所述调质的作用是使得混合粉充分熟化。得到熟化料后，本专利技术对熟化料进行制粒，干燥，得到河蟹育肥饲料。本专利技术在干燥前优选的还包括冷却的步骤；本专利技术对所述冷却的时间和温度没有特殊限制；所述干燥的方式优选为风干；本专利技术对所述风干的温度、时间、风速没有特殊限制，以风干后河蟹育本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种河蟹育肥饲料，包括以下重量份的原料：鱼粉21～28份，豆粕18～25份，棉粕3～15份，菜粕3～15份，花生粕8～12份，大米蛋白粉4～8份，玉米蛋白粉4～8份，玉米3～5份，鱼油3～5份，豆油3～5份，大豆卵磷脂0.5～1.5份，血球蛋白粉2～4份，面粉8～18份，沸石粉1～3份，脱壳素1～1.5份，辣椒红素0.5～1份和预混料1～1.2份；所述河蟹育肥饲料中粗脂肪含量≥11％。

【技术特征摘要】
1.一种河蟹育肥饲料，包括以下重量份的原料：鱼粉21～28份，豆粕18～25份，棉粕3～15份，菜粕3～15份，花生粕8～12份，大米蛋白粉4～8份，玉米蛋白粉4～8份，玉米3～5份，鱼油3～5份，豆油3～5份，大豆卵磷脂0.5～1.5份，血球蛋白粉2～4份，面粉8～18份，沸石粉1～3份，脱壳素1～1.5份，辣椒红素0.5～1份和预混料1～1.2份；所述河蟹育肥饲料中粗脂肪含量≥11％。2.根据权利要求1所述的河蟹育肥饲料，其特征在于，所述河蟹育肥饲料包括以下重量份的原料：鱼粉23～25份，豆粕21～24份，棉粕5～10份，菜粕4～10份，花生粕10～11份，大米蛋白粉5～7份，玉米蛋白粉5～7份，玉米4～4.5份，鱼油4～4.5份，豆油4～4.5份，大豆卵磷脂0.8～1.2份，血球蛋白粉2.5～3份，面粉10～15份，沸石粉1.5～2份，脱壳素1.2～1.4份，辣椒红素0.6～0.8份和预混料1.1份。3.根据权利要求1或2所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：强发旗，刘文斌，蒋广震，施恺，李嫔，
申请(专利权)人：江苏海普瑞饲料有限公司，南京农业大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32