一种快速均匀加热的红茶炒青机制造技术

本实用新型专利技术公开了茶叶加工设备技术领域的一种快速均匀加热的红茶炒青机，包括炒青转筒、鼓风机和热风机，所述炒青转筒为中空筒体，所述炒青转筒上能锁紧的开设了进料门，所述炒青转筒能转动的架设在支撑底座上，本实用新型专利技术通过控制热风机将热气由调温转轴从炒青机内部进行吹热风，从内部加热，避免了由外部热传递加热方式的热损失，不仅降低能耗，而且使炒青机转筒内部温度快速上升，达到迅速给炒青机转筒内部茶叶升温的目的，在加热和翻炒时间足够，可以关闭热风机，并开启鼓风机，将常温的空气迅速由调温转轴的出风口吹入炒青机，将炒青转筒内部的热气由散气孔吹走，使茶叶迅速降温。

A Rapid and Uniform Heating Machine for Frying Black Tea

【技术实现步骤摘要】
一种快速均匀加热的红茶炒青机
本技术涉及茶叶加工设备
，特别是涉及一种快速均匀加热的红茶炒青机。
技术介绍
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，红茶内质色、香、味在做青阶段已基本形成，炒青是个转折工序，具有承上启下的作用，承上则迅速制止一系列酶促氧化作用，巩固已形成的品质特征；启下是继续散失部分水份，便于揉烘等整形阶段的操作。红茶炒青时需要注意适当高温，先高后低，闷炒为主，保持一定的含水量，快速短时，程度稍轻；由于红茶采摘较成熟，又经过了做青过程，做青叶含水量低，仅60-64％，比绿茶杀青前鲜叶含水量75-78％低得多，炒青温度太高，则叶子易于焦灼和不均匀，内含物质也不正常转化。因此，红茶炒青温度比绿茶炒青温度低10-20度，在炒青后半段，应降低温度20-40度，以利于操作，防止炒青过度及焦灼，而一般的炒青机是由外部加热装置向内传递热量，速度慢，火候难以控制，所以现在需要一种装置来实现迅速升温，翻炒均匀的炒青机，来适应红茶炒青过程中迅速调节温度的需求。例如公开日是2015年6月24日，中国专利申请号为CN201520012915.4的茶叶炒青机，包括滚筒，滚筒上连有加热装置，滚筒一端连有网罩、另一端连有端盖，所述滚筒包括设置在支架上的外筒和设置在外筒内部的内筒，外筒和内筒之间连有滚轮，外筒上设有空气窗，内筒与转轴相连，内筒一端设置在支撑轮上，转轴上的皮带轮通过皮带与驱动装置相连，驱动装置设置在支架上，转轴上还连有旋转叶片。这种茶叶炒青机虽然，外筒设置在支架上，在工作的时候外筒不转动，内筒在转动的时候同时受到滚轮和支撑轮的支撑，其转动比较稳定，振动较小，内筒设有搅拌片，可以防止炒制过程茶叶团聚堆积，使得炒青比较均匀，但是炒青机在给茶叶升温的过程速度不够快，而且是将外部热气由叶轮进行扇动吹入，效果不好，容易加热不均匀，而给茶叶降温是通过叶轮反转将热气抽出，这样扇热效果不好，而且热气抽出缓慢，容易将茶叶翻炒加热过渡，难以控制，也没有给茶叶快速均匀降温的装置。基于此，本技术设计了一种快速均匀加热的红茶炒青机，以解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种快速均匀加热的红茶炒青机，能够更快速，更均匀，给炒青机内的茶叶更快加热和降温，由内部炒青机内部给茶叶进行调节温度，渗透能力更强，效果更好，减少了由外部热传递的热损失，降低能耗，效果更好，而且提高了加热和降温的效率。本技术是这样实现的：一种快速均匀加热的红茶炒青机，包括炒青转筒、鼓风机和热风机，所述炒青转筒为中空筒体，所述炒青转筒上能锁紧的开设了进料门，所述炒青转筒能转动的架设在支撑底座上，所述炒青转筒的轴线上能转动的安装了调温转轴，所述调温转轴为一端开口的中空杆，所述调温转轴的开口端与供风筒连通，所述鼓风机和热风机都与供风筒连通，所述调温转轴的侧壁开设了出风口，所述炒青转筒的一侧与驱动装置的输出端连接，所述驱动装置不与调温转轴连接。进一步地，所述炒青转筒的一侧安装了传动装置，所述炒青转筒通过传动装置与驱动装置的输出端连接。进一步地，所述调温转轴、供风筒和驱动装置的水平轴线在同一直线上，且所述供风筒与驱动装置分别设置在炒青转筒的两侧。进一步地，所述炒青转筒的筒壁上开设有复数个散气孔，且所述散气孔的目数大于四十目。进一步地，所述支撑底座有两个，每所述支撑底座上都通过支撑轴承与炒青转筒连接。进一步地，所述出风口为复数个，且呈波浪形。进一步地，所述调温转轴贯穿炒青转筒，所述调温转轴与炒青转筒通过转轴轴承连接。进一步地，所述驱动装置为电机。本技术的有益效果是：本技术通过控制热风机将热气由调温转轴从炒青机内部进行吹热风，从内部加热，避免了由外部热传递加热方式的热损失，不仅降低能耗，而且使炒青机转筒内部温度快速上升，达到迅速给炒青机转筒内部茶叶升温的目的，在加热和翻炒时间足够，可以关闭热风机，并开启鼓风机，将常温的空气迅速由调温转轴的出风口吹入炒青机，将炒青转筒内部的热气由散气孔吹走，使茶叶迅速降温，温度可以按照需求条件快速升高降低，避免了升温或者降温时间久，火候控制难的问题，将并且本装置的温湿度传感器可以将炒青转筒内的实时温度和湿度反馈给显示装置，方便人员控制，而且出风口是波浪形的设计，使出风口的风在炒青转筒旋转的过程中呈现波浪型的气流，使茶叶在炒青转筒旋转的作用和波浪型气流的吹扫作用下，翻炒更加均匀，升温更加迅速。附图说明下面参照附图结合实施例对本技术作进一步的说明。图1为本技术结构示意图；图2为本技术出风口结构示意图；图3为本技术进料门和散气孔示意图。附图中，各标号所代表的部件列表如下：1-炒青转筒，11-进料门，12-散气孔，2-温湿度传感器，21-显示装置，3-调温转轴，31-供风筒，32-出风口，33-转轴轴承，4-鼓风机，5-热风机，6-传动装置，7-驱动装置，8-支撑底座，81-支撑轴承。具体实施方式请参阅图1至3所示，本技术提供一种技术方案：一种快速均匀加热的红茶炒青机，包括炒青转筒1、鼓风机4和热风机5，所述炒青转筒1为中空筒体，所述炒青转筒1上能锁紧的开设了进料门11，所述炒青转筒1能转动的架设在支撑底座8上，所述炒青转筒1的轴线上能转动的安装了调温转轴3，所述调温转轴3为一端开口的中空杆，所述调温转轴3的开口端与供风筒31连通，所述鼓风机4和热风机5都与供风筒31连通，所述调温转轴3的侧壁开设了出风口32，所述炒青转筒1的一侧与驱动装置7的输出端连接，所述驱动装置7不与调温转轴3连接，本技术通过控制热风机5将热气由调温转轴3从炒青转筒1内部进行吹热风，从内部给茶叶加热，避免了由外部热传递加热方式的热损失，不仅降低能耗，而且使炒青机转筒1内部温度快速上升，达到迅速给炒青机转筒1内部茶叶升温迅速的目的，在加热和翻炒时间足够，可以关闭热风机5，并开启鼓风机4，将常温的空气迅速由调温转轴3的出风口32吹入炒青机内部，将炒青转筒1内部的热气由散气孔12吹走，使茶叶迅速降温，温度可以按照需求条件快速升高降低，避免了升温或者降温时间久，火候控制难的问题，调温转轴3与炒青转筒1之间发生相对转动使热风发生不规则变化，在炒青转筒1带动内部的茶叶翻转的同时，混乱的热风气流也会给茶叶加热并且起到将茶叶吹散的作用，使茶叶受热更均匀。其中，炒青转筒1的一侧安装了传动装置6，所述炒青转筒1通过传动装置6与驱动装置7的输出端连接，使驱动装置7安装更加方便，也避开了驱动装置7和调温转轴3的接触，使调温转轴3和炒青转筒1产生相对转动，调温转轴3、供风筒31和驱动装置7的水平轴线在同一直线上，且所述供风筒31与驱动装置7分别设置在炒青转筒1的两侧，这样设置可以使炒青转筒1运转更加省力、流畅，避免不同轴产生的摆动，炒青转筒1的筒壁上开设有复数个散气孔12，且所述散气孔12的目数大于四十目，可以有效快速的给炒青转筒1内进行换气，而且可以避免茶叶被吹走，支撑底座8有两个，每所述支撑底座8上都通过支撑轴承81与炒青转筒1连接，是炒青转筒1运转更加稳定，方便转动，出风口32为复数个，且呈波浪形，使鼓风机4或者热风机5本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种快速均匀加热的红茶炒青机，其特征在于：包括炒青转筒(1)、鼓风机(4)和热风机(5)，所述炒青转筒(1)为中空筒体，所述炒青转筒(1)上能锁紧的开设了进料门(11)，所述炒青转筒(1)能转动的架设在支撑底座(8)上，所述炒青转筒(1)的轴线上能转动的安装了调温转轴(3)，所述调温转轴(3)为一端开口的中空杆，所述调温转轴(3)的开口端与供风筒(31)连通，所述鼓风机(4)和热风机(5)都与供风筒(31)连通，所述调温转轴(3)的侧壁开设了出风口(32)，所述炒青转筒(1)的一侧与驱动装置(7)的输出端连接，所述驱动装置(7)不与调温转轴(3)连接。

【技术特征摘要】
1.一种快速均匀加热的红茶炒青机，其特征在于：包括炒青转筒(1)、鼓风机(4)和热风机(5)，所述炒青转筒(1)为中空筒体，所述炒青转筒(1)上能锁紧的开设了进料门(11)，所述炒青转筒(1)能转动的架设在支撑底座(8)上，所述炒青转筒(1)的轴线上能转动的安装了调温转轴(3)，所述调温转轴(3)为一端开口的中空杆，所述调温转轴(3)的开口端与供风筒(31)连通，所述鼓风机(4)和热风机(5)都与供风筒(31)连通，所述调温转轴(3)的侧壁开设了出风口(32)，所述炒青转筒(1)的一侧与驱动装置(7)的输出端连接，所述驱动装置(7)不与调温转轴(3)连接。2.根据权利要求1所述的一种快速均匀加热的红茶炒青机，其特征在于：所述炒青转筒(1)的一侧安装了传动装置(6)，所述炒青转筒(1)通过传动装置(6)与驱动装置(7)的输出端连接。3.根据权利要求1所述的一种快速均匀加热的红茶炒青机，其特征在于：所述调温转轴(3)、供风筒(31)和驱动装置(7)的水平轴线在同一直线上，且所述供风筒(31)与驱动装置(7)分...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘郑美，
申请(专利权)人：福建省蓝湖食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35