一种自动洗蛋装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种自动洗蛋装置，包括上蛋水箱和清洗室，蛋经上蛋水箱后从清洗室的进料口送入清洗室，从清洗室的出料口输出，清洗室内设置有上清洗装置，输送装置和下清洗装置；输送装置包括网状结构的输送带；上清洗装置包括上喷淋装置和上毛刷，上喷淋装置固定设置在清洗室内上方的两侧侧壁上，用于清洗蛋壳露在输送带上方的部分；上毛刷设置在清洗室的顶壁上；下清洗装置包括下喷淋装置和下毛刷，下喷淋装置固定设置在清洗室内下方的两侧侧壁上，用于清洗蛋壳露在输送带下方的部分；下毛刷设置在清洗室内输送装置的下方；可以将蛋类的上、下表面均清洗干净，清洗彻底，保证了蛋品质量及卫生。

An Automatic Egg Washing Device

【技术实现步骤摘要】
一种自动洗蛋装置
本技术涉及食品加工设备
，具体涉及一种自动洗蛋装置。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，对饮食的营养与健康越来越重视，而高蛋白、低糖、低脂肪等是如今所推崇的。为了补充人体每天所需的蛋白质，除了食用瘦肉和奶类食品，蛋类食品更加普遍的被人们食用在每天的饮食中。然而，从鸡、鸭等禽类或鸟类的泄殖腔生产出来，表面会附着肠道微生物，在污染的环境中又会感染大量的致病菌。抽样调查表明，10%的鸡蛋表面携带沙门氏菌，64%的鸡蛋表面大肠杆菌严重超标。鸡蛋表面的微生物和致病菌会通过蛋壳上的无数气孔进入蛋内并大量繁殖，严重影响蛋品质量，对食用者造成危害。因此，在蛋类食品加工过程中，洗蛋是必不可少的工序。目前，洗蛋工序已经从人工洗蛋转换为了机械洗蛋。多数机械洗蛋采用流水线式洗刷，将蛋类传输带的上方设置毛刷和喷淋头，在对蛋类上方喷淋的同时进行刷新。但是，传统的洗蛋设备仅在蛋类上方布置喷淋清洗装置，因此，仅能对蛋的一部分进行清洗，与传输带贴合的底部蛋壳则清洗不到，使清洗不彻底，影响蛋品质量及卫生。此外，蛋类在传输带上传输过程中，不能很好的与传输带配合传输，导致蛋易在传输过程中跑偏或跌落而破碎，造成资源浪费，且提高了蛋类食品加工的生产成本。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种自动洗蛋装置，可以将蛋类的上、下表面均清洗干净，清洗彻底，保证了蛋品质量及卫生。本技术的目的通过以下技术方案来实现：一种自动洗蛋装置，包括上蛋水箱和清洗室，蛋经上蛋水箱后从清洗室的进料口送入清洗室，从清洗室的出料口输出，所述清洗室内设置有上清洗装置，输送装置和下清洗装置；所述输送装置包括网状结构的输送带；所述上清洗装置包括上喷淋装置和上毛刷，所述上喷淋装置固定设置在清洗室内上方的两侧侧壁上，用于清洗蛋壳露在输送带上方的部分；所述上毛刷设置在清洗室的顶壁上；所述下清洗装置包括下喷淋装置和下毛刷，所述下喷淋装置固定设置在清洗室内下方的两侧侧壁上，用于清洗蛋壳露在输送带下方的部分；所述下毛刷设置在清洗室内输送装置的下方。通过采用上述技术方案，蛋先从上蛋水箱内浸泡，实现初步清洗后，送至清洗室内，上喷淋装置对输送带上方的蛋进行喷淋清洗，配合上毛刷对蛋壳上部分的表面进行刷洗；同时，下喷淋装置对输送带下方的蛋进行喷淋清洗，配合下毛刷对蛋壳下部分的表面进行刷洗；经过浸泡先对污渍泡软，使其易于刷洗脱落，配合上清洗装置与下清洗装置，使从清洗室送出的蛋类的上、下表面均清洗干净，清洗彻底，保证了蛋品质量及卫生。作为优选，所述上喷淋装置包括上输水管和均匀设置在上输水管上的上喷淋头；所述上喷淋头与侧壁呈向下倾斜的夹角，朝向所述输送带喷射。作为优选，所述下喷淋装置包括下输水管和均匀设置在下输水管上的下喷淋头；所述下喷淋头与侧壁呈向上倾斜的夹角，朝向所述输送带喷射。通过采用上述技术方案，上喷淋头斜向下喷淋，下喷淋头斜向上喷淋，使水流直接斜向喷至蛋壳表面，增大喷淋有效面积，提高喷淋清洗效果。作为优选，所述输送装置还包括驱动电机，上辊轮组和下辊轮组；所述上辊轮组与下辊轮组之间齿轮咬合；所述驱动电机固定安装在清洗室的外侧侧壁，并与下辊轮组传动连接；所述输送带依次绕在上辊轮组与下辊轮组上，并与上辊轮组及下辊轮组一起围合成两侧开口的空腔。作为优选，所述空腔内设置有支撑板，所述支撑板固定安装在清洗室的侧壁上，所述下毛刷设置在支撑板的上表面。作为优选，所述下喷淋装置位于支撑板的上方。通过采用上述技术方案，设置了上、下辊轮组，从而增大了输送带绕行环形的纵向间距，使输送带与上辊轮组及下辊轮组之间围合成空腔，从而可以将下毛刷设置在空腔内，配合下喷淋装置，对露在输送带下方的蛋壳进行喷淋刷洗，与上喷淋装置同时进行，一步到位，清洗彻底且清洗效率高。作为优选，所述输送带包括若干横板和两条传送链，所述横板的两端分别固定连接在两条传送链上，所述传送链套挂在上辊轮组与下辊轮组上，所述横板上间隔设置有限位套环，所述限位套环与横板一起组成网状结构的输送带。作为优选，所述限位套环的外侧环口大于内侧环口，且内壁为椭球面，使蛋可以匹配套装在限位套环内。通过采用上述技术方案，限位套环将各个蛋匹配限位套住，使蛋与蛋之间隔开，不会在传送过程中发生碰撞挤压，也不会从输送带上滑落或跑偏，提高了资源利用率，降低了蛋类食品加工的生产成本。位于限位套环内的蛋，上下均裸露，使上清洗装置与下清洗装置可以有效的对蛋的上下表面进行喷淋刷洗，使清洗更加彻底。作为优选，所述上蛋水箱内倾斜设置有传输带，所述传输带与输送带的结构相同。通过采用上述技术方案，保证蛋类从上蛋水箱输送至清洗室内时，不会从输送带下跌落或跑偏，也不会发生相互碰撞挤压而破碎，降低蛋类加工的生产成本。作为优选，所述传输带底端位于上蛋水箱内，顶端伸入清洗室内；所述输送带远离清洗室进料口的一端伸出清洗室的出料口。通过采用上述技术方案，传输带将蛋从上蛋水箱送入清洗室内，完成清洗室后通过输送带送出出料口，使整个传输过程中蛋均很好的被限位套住，避免破碎。从出料口送出后，直接进入下一个加工工序。综上所述，本技术具有如下有益效果：（1）先对蛋类进行浸泡，使污渍变软而易于刷洗脱落，之后在清洗室内清洗，通过上清洗装置与下清洗装置，使从清洗室送出的蛋类的上、下表面均清洗干净，清洗彻底，保证了蛋品质量及卫生；（2）将输送带设计为网状结构，使蛋壳的上下部分均裸露，配合上、下清洗装置，使蛋类被清洗的更加彻底干净；（3）输送带上的限位套环将各个蛋匹配限位套住，使蛋与蛋之间隔开，不会在传送过程中发生碰撞挤压，也不会从输送带上滑落或跑偏，提高了资源利用率，降低了蛋类食品加工的生产成本。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为清洗室的内部结构示意图；图3为清洗室出料口一侧的结构示意图；图4为图3中A部的局部放大结构示意图。附图标记：1、上蛋水箱；2、清洗室；21、进料口；22、出料口；3、传输带；41、上毛刷；42、上输水管；43、上喷淋头；51、下毛刷；52、下输水管；53、下喷淋头；61、输送带；611、横板；612、传送链；613、限位套环；62、驱动电机；63、上辊轮组；64、下辊轮组；65、空腔；66、支撑板；10电机。具体实施方式一种自动洗蛋装置，如图1所示，包括上蛋水箱1和清洗室2，蛋经上蛋水箱1后从清洗室2的进料口21送入，从清洗室2清洗后输出至下一加工工序。上蛋水箱1内按蛋的输送方向自下而上倾斜设置有传输带3，传输带3的底端位于上蛋水箱1内，顶端伸入清洗室2内；传输带3由安装在上蛋水箱1上的电机10驱动。如图2所示，清洗室2内自上而下依次安装有上毛刷41，上输水管42，均匀设置在上输水管42上的上喷淋头43，输送装置，下输水管52，均匀设置在下输水管52上的下喷淋头53和下毛刷51。输送装置包括输送带61，驱动电机62，上辊轮组63和下辊轮组64；上辊轮组63与下辊轮组64之间齿轮咬合；驱动电机62固定安装在清洗室2的外侧侧壁，并与下辊轮组64传动连接；输送带61依次绕在上辊轮组63与下辊轮组64上，并与上辊轮组63及下辊轮组64一起围合成两侧开口的空腔65；空腔65内设置有支撑板66，支撑板66固定安装在清洗室2的侧壁本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动洗蛋装置，包括上蛋水箱（1）和清洗室（2），蛋经上蛋水箱（1）后从清洗室（2）的进料口（21）送入清洗室（2），从清洗室（2）的出料口（22）输出，其特征在于：所述清洗室（2）内设置有上清洗装置，输送装置和下清洗装置；所述输送装置包括网状结构的输送带（61）；所述上清洗装置包括上喷淋装置和上毛刷（41），所述上喷淋装置固定设置在清洗室（2）内上方的两侧侧壁上，用于清洗蛋壳露在输送带（61）上方的部分；所述上毛刷（41）设置在清洗室（2）的顶壁上；所述下清洗装置包括下喷淋装置和下毛刷（51），所述下喷淋装置固定设置在清洗室（2）内下方的两侧侧壁上，用于清洗蛋壳露在输送带（61）下方的部分；所述下毛刷（51）设置在清洗室（2）内输送装置的下方。

【技术特征摘要】
1.一种自动洗蛋装置，包括上蛋水箱（1）和清洗室（2），蛋经上蛋水箱（1）后从清洗室（2）的进料口（21）送入清洗室（2），从清洗室（2）的出料口（22）输出，其特征在于：所述清洗室（2）内设置有上清洗装置，输送装置和下清洗装置；所述输送装置包括网状结构的输送带（61）；所述上清洗装置包括上喷淋装置和上毛刷（41），所述上喷淋装置固定设置在清洗室（2）内上方的两侧侧壁上，用于清洗蛋壳露在输送带（61）上方的部分；所述上毛刷（41）设置在清洗室（2）的顶壁上；所述下清洗装置包括下喷淋装置和下毛刷（51），所述下喷淋装置固定设置在清洗室（2）内下方的两侧侧壁上，用于清洗蛋壳露在输送带（61）下方的部分；所述下毛刷（51）设置在清洗室（2）内输送装置的下方。2.根据权利要求1所述的自动洗蛋装置，其特征在于：所述上喷淋装置包括上输水管（42）和均匀设置在上输水管（42）上的上喷淋头（43）；所述上喷淋头（43）与侧壁呈向下倾斜的夹角，朝向所述输送带（61）喷射。3.根据权利要求1所述的自动洗蛋装置，其特征在于：所述下喷淋装置包括下输水管（52）和均匀设置在下输水管（52）上的下喷淋头（53）；所述下喷淋头（53）与侧壁呈向上倾斜的夹角，朝向所述输送带（61）喷射。4.根据权利要求1所述的自动洗蛋装置，其特征在于：所述输送装置还包括驱动电机（62），上辊轮组（63）和下辊轮组（64）；所述上辊轮组（63）与下辊轮组（64）之间齿轮咬合；所述驱动电机（62）固定安装在清洗室（2）的外侧侧壁，...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵磊，丁华，
申请(专利权)人：西安古都放心早餐工程有限公司，
类型：新型
国别省市：陕西,61