本实用新型专利技术提供的一种糖化系统包括糖化装置、旋沉装置以及中控平台，所述中控平台控制所述糖化装置以及所述旋沉装置，所述糖化装置与所述旋沉装置分别安装于所述中控平台的两侧，所述糖化装置连通所述旋沉装置，从而所述旋沉装置得以对糖化后的麦芽汁进行分离，所述糖化装置包括糖化锅以及麦汁溢流罐，所述糖化锅以及所述麦汁溢流罐纵向并列安装于所述中控平台一侧，所述糖化锅得以对其进行糖化，所述麦汁溢流罐得以平衡所述糖化锅以及所述管道之间的压力，防止空气进入所述糖化锅，从而有效地改善了啤酒的口味，整个装置结构简单、设计合理，能有效地提高所述糖化系统的工作效率。
A saccharification system
【技术实现步骤摘要】
一种糖化系统
本技术涉及啤酒设备领域，具体地说，是一种糖化系统。
技术介绍
在啤酒生产行业中，糖化是啤酒生产过程中的重要一环，相应地，啤酒糖化系统是啤酒生产设备中的重要设备，现有技术中使用的糖化系统大部分都是由多个容器组合而成，每个容器都是单独控制使用，这使得整个装置的占地面积大、操作起来也很不方便，同时在糖化过程中，多次对麦汁进行转移，使得在转移倒料过程中麦汁易被氧化，很容易影响麦汁的质量，从而使得生产出来的啤酒口味不佳；同时由于设备多，导致制造设备的原材料用量增加、制造工艺和人工也增加，使得投资的成本增加。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种糖化系统，其克服现有技术的不同，能够快速有效地对其进行糖化操作，同时整个装置结构简单、布局合理，能够有效地简化工艺，提高生产效率。为达到以上目的，本技术采用的技术方案为：一种糖化系统包括糖化装置、旋沉装置以及中控平台，所述糖化装置与所述旋沉装置分别安装于所述中控平台的两侧，所述糖化装置连通所述旋沉装置，所述糖化装置包括糖化锅以及麦汁溢流罐，所述糖化锅以及所述麦汁溢流罐纵向并列安装于所述中控平台一侧，所述麦汁溢流罐连通所述糖化锅以及所述旋沉装置。根据本技术的一实施例，所述麦汁溢流罐包括管道、视镜、固定装置以及手电筒，所述管道连通所述糖化锅以及所述麦汁溢流罐，所述固定装置以及所述视镜均安装于所述管道上，所述手电筒可拆卸安装于所述固定装置上，所述手电筒正对所述视镜。根据本技术的一实施例，所述糖化锅设有进料口、搅拌装置、过滤装置以及冲洗喷头，所述进料口安装于所述糖化锅外表面，所述进料口连通所述糖化锅，所述过滤装置设置于所述糖化锅下端，所述搅拌装置安装于所述过滤装置上方，所述冲洗喷头安装于所述糖化锅底部，所述冲洗喷头安装于所述过滤装置下方，所述冲洗喷头面向所述过滤装置。跟据本技术的一实施例，所述进料口设有冲洗管道，所述冲洗管道连通冷凝水槽以及所述进料口，所述冲洗管道得以对所述进料口进行冲洗。根据本技术的一实施例，所述搅拌装置包括搅拌电机、搅拌轴以及多个搅拌桨，所述搅拌电机安装于所述糖化锅上端，所述搅拌电机的输出轴连接所述搅拌轴，多个所述搅拌桨均匀分布于所述搅拌轴上。根据本技术的一实施例，所述搅拌电机上设有导风罩，所述导风罩套设于所述搅拌电机上，各个所述搅拌桨上均设有刮片，所述刮片安装于所述搅拌桨底端。根据本技术的一实施例，所述旋沉装置包括煮沸旋沉罐、多个挡板以及冷却装置，多个所述挡板等间距固定于所述煮沸旋沉罐底端，所述冷却装置安装于所述煮沸旋沉罐右侧，所述冷却装置连通所述煮沸旋沉罐。根据本技术的一实施例，所述中控平台上设有控制装置以及多个存放台，所述控制装置安装于所述中控平台中间，多个所述存放台分布于所述糖化装置以及所述旋沉装置两侧。本技术的有益效果：本技术由于采用上述技术方案，整个装置设计合理、操作方便，其设有糖化锅和麦汁溢流罐，所述糖化锅得以对麦汁进行糖化操作，所述麦汁溢流罐得以平衡所述糖化锅以及所述管道之间的压力，防止空气进入所述糖化锅，从而有效地改善了啤酒的口味，能有效地提高所述糖化系统的工作效率；所述麦汁溢流罐上设有视镜和手电筒，所述视镜能够方便操作人员随时观察糖化过程，所述手电筒得以提供照明作用，使得操作人员看的更清楚；所述进料口设有冲洗管道，能够有效避免在投料过程中麦汁易堵塞进料口的问题；所述搅拌电机上设有导风罩，能够对所述搅拌电机进行散热作用，从而提高搅拌效率；所述旋沉装置底部设有多个挡板，所述挡板得以对所述旋沉装置内的物料进行固液分离，从而加快了旋沉速度。附图说明图1是根据本技术的一个优选实施例的结构示意图。图2是根据本技术的一个优选实施例的俯视图。图3是根据本技术中糖化装置的结构示意图。具体实施方式以下描述用于揭露本技术以使本领域技术人员能够实现本技术。以下描述中的优选实施例只作为举例，本领域技术人员可以想到其他显而易见的变型。如图1至图3所示的是一种糖化系统1包括糖化装置10、旋沉装置20以及中控平台30，所述中控平台30控制所述糖化装置10以及所述旋沉装置20，所述糖化装置10与所述旋沉装置20分别安装于所述中控平台30的两侧，从而所述中控平台30得以分别控制所述糖化装置10以及所述旋沉装置20，所述糖化装置10连通所述旋沉装置20，从而所述旋沉装置20得以对糖化后的麦芽汁进行分离，所述糖化装置10包括糖化锅11以及麦汁溢流罐12，所述糖化锅11以及所述麦汁溢流罐12纵向并列安装于所述中控平台30一侧，所述麦汁溢流罐12连通所述糖化锅11以及所述旋沉装置20，所述糖化锅11得以对其进行糖化，所述麦汁溢流罐12得以平衡所述糖化锅11以及所述管道121之间的压力，防止空气进入所述糖化锅11，从而有效地改善了啤酒的口味，整个装置结构简单、设计合理，能有效地提高所述糖化系统1的工作效率。其中，所述麦汁溢流罐12包括管道121、视镜122、固定装置123以及手电筒124，所述管道121连通所述糖化锅11以及所述麦汁溢流罐12，所述管道121为倒U形管道121，得以有效防止所述麦汁溢流罐12内的空气进入所述糖化锅11，从而所述糖化锅11内的物料得以通过所述麦汁溢流罐12进入所述旋沉装置20，所述固定装置123以及所述视镜122均安装于所述管道121上，所述手电筒124可拆卸安装于所述固定装置123上，所述手电筒124得以快速进行拆卸更换，所述手电筒124正对所述视镜122，从而得以方便操作人员观察通过所述视镜122内麦汁的状态，当人们从所述视镜122内观察到所述糖化锅11内麦汁透明时，只需按下所述中控平台30上的阀门按钮，所述管道121上的阀门得以打开，从而所述麦汁溢流罐12内的麦汁得以流入所述旋沉装置20，整个装置能观察到所述糖化锅11进行的状态，同时也能有效避免空气进入所述糖化锅11，从而实现一罐多用的功能。其中，所述糖化锅11设有进料口13、搅拌装置14、过滤装置15以及冲洗喷头16，所述进料口13安装于所述糖化锅11外表面，所述进料口13连通所述糖化锅11，所述过滤装置15设置于所述糖化锅11下端，所述搅拌装置14安装于所述过滤装置15上方，所述冲洗喷头16安装于所述糖化锅11底部，所述冲洗喷头16安装于所述过滤装置15下方，所述冲洗喷头16面向所述过滤装置15，当粉碎后的麦芽进入所述糖化锅11后，启动所述搅拌装置14，所述搅拌装置14得以对所述糖化锅11内的物料进行搅拌，同时所述过滤装置15得以对搅拌后的物料进行过滤，从而所述糖化锅11内的物料得以进行边搅拌边过滤，当观察到通过所述视镜122的麦汁透明时，所述糖化锅11得以通过所述麦汁溢流罐12将糖化后的麦汁送至所述旋沉装置20，当需要对所述糖化锅11进行冲洗时，由于所述过滤装置15上有很厚一层麦糟，此时打开所述冲洗喷头16，所述冲洗喷头16得以从下向上对所述过滤装置15上的麦糟进行冲洗，从而得以快速有效地对所述过滤装置15进行清洗，使得清洗过程更加快捷干净。其中，所述进料口13设有冲洗管道131，所述冲洗管道131连通冷凝水槽以及所述进料口13，所述冲洗管道131得以对所述进料口13进行冲洗，当粉碎后的麦芽通本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种糖化系统，其特征在于，包括糖化装置、旋沉装置以及中控平台，所述糖化装置与所述旋沉装置分别安装于所述中控平台的两侧，所述糖化装置连通所述旋沉装置，所述糖化装置包括糖化锅以及麦汁溢流罐，所述糖化锅以及所述麦汁溢流罐纵向并列安装于所述中控平台一侧，所述麦汁溢流罐连通所述糖化锅以及所述旋沉装置。
【技术特征摘要】
1.一种糖化系统，其特征在于，包括糖化装置、旋沉装置以及中控平台，所述糖化装置与所述旋沉装置分别安装于所述中控平台的两侧，所述糖化装置连通所述旋沉装置，所述糖化装置包括糖化锅以及麦汁溢流罐，所述糖化锅以及所述麦汁溢流罐纵向并列安装于所述中控平台一侧，所述麦汁溢流罐连通所述糖化锅以及所述旋沉装置。2.根据权利要求1所述的糖化系统，其特征在于，所述麦汁溢流罐包括管道、视镜、固定装置以及手电筒，所述管道连通所述糖化锅以及所述麦汁溢流罐，所述固定装置以及所述视镜均安装于所述管道上，所述手电筒可拆卸安装于所述固定装置上，所述手电筒正对所述视镜。3.根据权利要求2所述的糖化系统，其特征在于，所述糖化锅设有进料口、搅拌装置、过滤装置以及冲洗喷头，所述进料口安装于所述糖化锅外表面，所述进料口连通所述糖化锅，所述过滤装置设置于所述糖化锅下端，所述搅拌装置安装于所述过滤装置上方，所述冲洗喷头安装于所述糖化锅底部，所述冲洗喷头安装于所述过滤装置下方，所述冲洗喷头面向所述过滤装置。4.根据权利要求3所...
【专利技术属性】
技术研发人员：倪光曙，
申请(专利权)人：宁波纵环机械有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33
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