一种特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒及其应用制造技术

本发明专利技术旨在提供一种特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，利用山羊乳、马乳、驴乳、骆驼乳样本作为测试材料，利用本发明专利技术检测试剂盒通过检测骆驼乳、驴乳、马乳、山羊乳和牛乳线粒体基因差异序列为靶基因，用于分别检测骆驼乳、驴乳、马乳、山羊乳中牛乳的掺伪，该方法灵敏度较高，特种乳中牛乳掺伪的检出限在0.1～2%之间。本发明专利技术应用双重PCR技术，根据线粒体基因设计骆驼、驴、马、山羊和牛源性特异引物，能够在一个PCR体系中同时鉴别牛源以及其他物种源性，具有灵敏度高、特异性好、快速鉴别的特点。

A Double-PCR Kit for Detecting Adulterated Milk in Special Milk and Its Application

【技术实现步骤摘要】
一种特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒及其应用
专利技术涉及乳制品检测的
，具体的，本专利技术涉及一种特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒的

技术介绍
特种乳是指牛乳以外的其它家畜乳，如骆驼乳、驴乳、马乳、山羊乳等。据联合国粮食及农业组织(FAO)统计，自2012年来，我国特种乳总产量基本呈现逐年上涨的趋势。目前，随着人们消费水平的不断提高，居民保健意识增强，对特种乳健康属性的认可度提高。特种乳产业已受到广泛关注，特种乳不仅营养价值高，而且其特殊的营养成分在治疗各种疾病方面发挥着独特的功效。特种乳营养成分丰富，组成比例合适，不饱和脂肪酸含量高，易于消化吸收，奶质优良，是良好的母乳替代品。骆驼乳富含不饱和脂肪酸、铁、维生素B和维生素C等营养元素，含有高浓度的各种保护性蛋白。驴乳、马乳水分含量较高、全乳固体含量较低，脂肪含量低，胆固醇的含量低，亚油酸和维生素的含量远高于牛乳，其中维生素C的含量是牛乳的4～8倍。山羊乳富含矿物元素以及维生素A和B族维生素、超氧化物歧化酶、表皮生长因子等。与牛乳相比，特种乳具有营养价值丰富、功效特殊、乳源有限等特点，且市场售价远高于牛乳本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，包括PCR试剂管、阳性对照、阴性对照、空白对照、PCR反应试剂，其特征在于，所述试剂盒通过以下共建体系建成获得：（1）引物设计及合成：根据骆驼、驴、马、山羊、牛线粒体基因序列，自行人工设计特异性引物；（2）PCR反应试剂：PCR mix、上下游引物、DNA模板和双蒸水。

【技术特征摘要】
1.一种特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，包括PCR试剂管、阳性对照、阴性对照、空白对照、PCR反应试剂，其特征在于，所述试剂盒通过以下共建体系建成获得：（1）引物设计及合成：根据骆驼、驴、马、山羊、牛线粒体基因序列，自行人工设计特异性引物；（2）PCR反应试剂：PCRmix、上下游引物、DNA模板和双蒸水。2.如权利要求1所述的特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，其特征在于，所述空白对照为双蒸水。3.如权利要求1所述的特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，其特征在于，所述阳性对照为牛DNA。4.如权利要求1所述的特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，其特征在于，所述阴性对照为骆驼DNA、驴DNA、马DNA、山羊DNA。5.如权利要求1所述特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，其特征在于，所述的共建体系中，双峰驼16S-rRNA基因特异性引物：正向引物：5'-ACCACATTTCAACTATTTCAAAACCG-3'反向引物：5'-ATCGGTGGGTTAAGTTTATTAAGTGT-3'。6.如权利要求1所述特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，其特征在于，所述的共建体系中，驴12S-rRNA基因特异性引物：正向引物：5'-GCCCTAAACCAAAATAGCTCACCATA-3'反向引物：5'-CATATGTTTGGATCATGGTTTTGTG-3'。7.如权利要求1所述特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，其特征在于，所述的共建体系中，马D-LOOP基因特异性引物：正向引物：5'-CATACCCACCTGACATGCAATATCT-3'反向引物：5'-ACACGTAGTTGGGAGGGTTGCTGAT-3'。8.如权利要求1所述特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，其特征在于，所述的共建体系中，山羊D-LOOP基因特异性引物：正向引物：5'-ACTCCACAAGCTTACAGACATGCCA-3'反向引物：5'-GAAGGCTGTATGTCCGCGTTATATG-3'。9.如权利要求1所述特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨洁，邓露，李爱丽，岳海涛，申彤，陈红征，
申请(专利权)人：新疆大学，
类型：发明
国别省市：新疆,65