一种降低碎米率的精制大米加工方法技术

本发明专利技术公开了一种降低碎米率的精制大米加工方法，所述方法包括以下步骤：稻谷筛选、去石、砻谷、谷糙分离、糙米精选、多级轻碾、白米分级抛光、白米精选。该降低碎米率的精制大米加工方法通过对传统精制大米加工方法的改进和对传统色选机的升级，改变大米生产工艺流程，降低成品碎米率，提高成品光泽度，简化生产工艺，节省厂房空间，提高大米加工工艺自动化水平的目的。

A Processing Method of Refined Rice to Reduce the Rate of Crushed Rice

【技术实现步骤摘要】
一种降低碎米率的精制大米加工方法
本专利技术涉及一种大米加工方法，具体涉及一种降低碎米率的精制大米加工方法。
技术介绍
稻谷是中国和东亚，东南亚的第一大粮食品种，并且米制品具有独特的芳香风味和易于消化的特点，因此大米及其制品具有最广泛的消费对象、巨大的发展潜力和广阔的市场，对其研究开发有很大的社会效益和经济效益，其加工方法随科技的进步一直在不断完善和提高。目前的精制大米在加工过程中，物料须经多次机械摩擦程序后才能成为成品，导致碎米比率比较高，大米的光泽度不佳，影响米饭口感和色泽。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种降低碎米率的精制大米加工方法，其可以降低成品碎米率，提高成品光泽度，简化生产工艺，节省厂房空间，提高大米加工工艺自动化水平。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种降低碎米率的精制大米加工方法，所述方法包括以下步骤：(1)稻谷筛选：先采用滚筒筛和振动筛，去除稻谷中的杂草和枝叶，然后采用风选法清除稻谷中的灰尘等轻杂质；(2)去石：采用去石机去除稻谷中的石块；(3)砻谷：通过砻谷机去除稻谷壳；(4)谷糙分离：采用谷糙分离机将糙米与未脱壳的稻谷分离开，分离率＞99％；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降低碎米率的精制大米加工方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)稻谷筛选：先采用滚筒筛和振动筛，去除稻谷中的杂草和枝叶，然后采用风选法清除稻谷中的灰尘等轻杂质；(2)去石：采用去石机去除稻谷中的石块；(3)砻谷：通过砻谷机去除稻谷壳；(4)谷糙分离：采用谷糙分离机将糙米与未脱壳的稻谷分离开，分离率＞99％；(5)糙米精选：采用厚度分级机对糙米进行厚度分级；(6)多级轻碾：采用碾米机进行多级轻碾；(7)白米分级抛光：采用白米分离筛将完整粒与不完整粒分离，然后利用抛光机对白米进行多级抛光；(8)白米精选：利用色选机对步骤(7)得到的白米进行长度和颜色的精选分级，然后包装入库。

【技术特征摘要】
1.一种降低碎米率的精制大米加工方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)稻谷筛选：先采用滚筒筛和振动筛，去除稻谷中的杂草和枝叶，然后采用风选法清除稻谷中的灰尘等轻杂质；(2)去石：采用去石机去除稻谷中的石块；(3)砻谷：通过砻谷机去除稻谷壳；(4)谷糙分离：采用谷糙分离机将糙米与未脱壳的稻谷分离开，分离率＞99％；(5)糙米精选：采用厚度分级机对糙米进行厚度分级；(6)多级轻碾：采用碾米机进行多级轻碾；(7)白米分级抛光：采用白米分离筛将完整粒与不完整粒分离，然后利用抛光机对白米进行多级抛光；(8)白米精选：利用色选机对步骤(7)得到的白米进行长度和颜色的精选分级，然后包装入库。2.根据权利要求1所述的一种降低碎米率的精制大米加工方法，其特征在于：所述步骤(3)中，砻谷时，砻骨机胶棍的间隙不超...

【专利技术属性】
技术研发人员：高小荣，高春，李友一，高杨，张云栋，胡焦，刘成，杨磊，卢萍，
申请(专利权)人：安徽捷迅光电技术有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34