一种生产有机食品的方法技术

本发明专利技术公开了一种生产有机食品的方法。它包括如下步骤：农田播种农作物，不使用地膜，生长过程中不使用农药、除草剂和人工合成激素，对于害虫采用物理和/或生物的方法去除，对于病害采用中草药提取液处理；收获农作物籽粒，并按照所述农作物籽粒中氮素质量百分含量的50％～80％将所述农作物籽粒还原到耕地中，得到的所述农作物籽粒即为有机食品。本发明专利技术采用“六不用”生态农业模式，即不使用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素与转基因种子，在加工过程中也杜绝添加非天然的人工合成物质。

A Method of Producing Organic Food

【技术实现步骤摘要】
一种生产有机食品的方法
本专利技术涉及一种生产有机食品的方法，属于生态农业与环境保护与健康领域。
技术介绍
第一次绿色革命虽然增加了产量，解决了部分国家吃饭问题，然而第一次绿色革命核心技术所带来的环境问题非常严重。根据FAO报告统计，2014年全球化肥使用量为1.869亿吨，比2013年增加了2％；2018年以后全球化肥需求量每年增加1.8％。过量施用化肥，尤其是N肥，导致土壤酸化严重。温室气体排放与现代农业模式高度相关。据估计，约有33％的温室气体与生产农药化肥等活动有关，现代农业模式将农田由传统的碳汇变成碳源，其中林地、农业用地等土地利用格局变化产生的温室气体占全球温室气体排放的21％，其中单纯农业排放量就占11％。农业温室气体排放比例如此之高，主要是由于现代农业依赖于石化能源输入，施用依赖化石燃料进行生产和运输化肥、农药和地膜等，排放大量温室气体。现代农业模式导致严重的健康问题。人类围绕食物链，从农业生产到食物加工，所专利技术的化学物质高达几万种。现代农业农畜分离，集约化的养殖业给食品安全和人类健康带来威胁。现代农业过于重视作物的产量和口感，忽略了其营养性能，从而导致很多作物营养品质的下降。从1950-1999这将近50年间，43种不同的水果和蔬菜在蛋白质、Ca、P、Fe、维生素B和维生素C的含量上有明显下降。很多研究也表明小麦的Fe、Zn、Se含量也明显下降。作物营养品质的下降，加剧了隐性饥饿问题。由于微量元素缺乏导致的隐性饥饿威胁着世界上20多亿人口，隐性饥饿能够引起大量慢性疾病和其他健康失调，如最常见的铁、碘和维生素A的缺乏，最易受隐性饥饿威胁的人群是育龄妇女、儿童和老人。人类如果处理好与自然界之间的关系，农业生产不需要那么多人工合成的化学物质就可以满足人类的食物需求的，自然界的一切光合产物及其衍生物，都可以转化为人类的优质食物，其中关键的要素是三个，即种子、土壤与农民。无论从理论还是实践，采用生态学方法综合利用农业生产各个环节的资源是可以生产出满足人类需求的食物的，且能避免大量的食物浪费与环境污染。以我国为例，农田中有9亿吨秸秆；养殖场有38亿吨畜禽粪污(仅猪粪就达6亿吨)；屠宰场有6亿废弃物等；城乡生活垃圾中有4.1亿吨可降解的植物光合产物，均可通过种植、养殖生产出粮食、畜禽产品、水果、蔬菜等。除此之外，广袤的草原、森林、天然湿地，辽阔的海洋都可提供大量食材。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种生产有机食品的方法，本专利技术采用“六不用”生态农业模式，即不使用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素与转基因种子，在加工过程中也杜绝添加非天然的人工合成物质。本专利技术提供的一种生产有机食品的方法，包括如下步骤：农田播种农作物，不使用地膜，生长过程中不使用农药、除草剂和人工合成激素，对于害虫采用物理和/或生物的方法去除，对于病害采用中草药提取液处理；收获农作物籽粒，并按照所述农作物籽粒中氮素质量百分含量的50％～80％将所述农作物籽粒还原到耕地中，得到的所述农作物籽粒即为有机食品。本专利技术中，每年连续采用所述方法中的方式进行耕种收获，收获得到的农作物籽粒即为有机食品；对病害采用的中草药提取液为本领常用的常规试剂。上述的方法中，所述农作物包括小麦、水稻、玉米、谷子、高粱、大豆、花生、绿豆、黑豆和芝麻中的至少一种。上述的方法中，当所述农田为一年两熟制农田，收获农作物籽粒后，还包括如下步骤：对于杂草，夏季放弃除草，并播种豆科植物；在秋种期，将所述豆科植物连同杂草生产的氮素，全部翻到地里做肥料。上述的方法中，所述方法中，在秋种期将所述豆科植物连同杂草生产的氮素，全部翻到地里做肥料之后，还包括在所述农田施加有机肥的步骤。上述的方法中，所述有机肥包括腐熟的动物粪便和/或饼肥；所述腐熟的动物粪便包括腐熟的牛粪、猪粪、兔粪和鸡粪中的至少一种；所述腐熟的动物粪便的施加量可为1～5吨/亩，具体可为3吨/亩、3～5吨/亩、2～4吨/亩或1～3吨/亩；所述饼肥包括豆饼、花生饼和菜籽饼中的至少一种；所述饼肥的施加量可为50kg～200kg/亩，具体可为50kg/亩或50kg～200kg/亩。本专利技术中，所述腐熟的动物粪便为采用本领域公知的常规方法对动物粪便进行腐熟。上述的方法中，所述方法中，当所述农田为一年一熟制农田，耕种一年，撂荒一年。上述的方法中，所述方法中，当所述农田为一年一熟制农田，播种前施入所述有机肥。上述的方法中，所述方法中，当所述农田为一年一熟制农田，施入的所述有机肥包括腐熟的动物粪便和/或饼肥；所述腐熟的动物粪便包括腐熟的牛粪、猪粪、兔粪和鸡粪中的至少一种；所述腐熟的动物粪便的施加量可为1～5吨/亩，具体可为3吨/亩、3～5吨/亩、2～4吨/亩或1～3吨/亩；所述饼肥包括豆饼、花生饼和菜籽饼中的至少一种；所述饼肥的施加量可为50kg～200kg/亩，具体可为50kg/亩或50kg～100kg/亩。本专利技术具有以下优点：本专利技术保证氮素每年净增加用地养地技术；就地生产氮肥的绿肥(杂草作为绿肥处理)技术；可实时保障作物健康生长的虫、病、草管理技术；保证土壤微生物发挥固氮、解钾、解磷的土壤矿化技术；多种生产“六不用”健康食品的环保技术，从源头杜绝化学污染尤其农药、重金属和农膜污染；利用生物物理防治害虫技术，如天敌、太阳能杀虫灯；以草治草或生草肥田技术；以及保证植物根繁叶茂原理病害的预防技术；以可降解物替代农膜并增加有机肥、控制杂草的综合技术；以化学他感作用(烟杆、辣椒干、金银花枝蔓等)预防动植物病害的综合技术等。本专利技术成本低，基本能就地取材，并保证农户远离有害化学物质污染，增加健康生活空间，生态环保效果好，所生产的食物不存在农药残留与重金属污染。附图说明图1为本专利技术实施例1中对照组和试验组所得小麦产量。图2为本专利技术实施例1中对照组和试验组所得玉米产量。图3为本专利技术实施例1中对照组和试验组所得土壤有机质。图中各标记如下：CF为对照组，小麦、玉米种植均使用化肥；EA为试验组，小麦、玉米种植所用肥料为有机肥。图4为本专利技术实施例1中太阳能诱虫灯2009-2014年间年捕获量变化(a)和日捕获量动态(b)。图5为本专利技术实施例1中有机与常规冬小麦(A)、夏玉米(B)氨基酸含量差异。图6为本专利技术实施例1中有机与常规冬小麦籽粒中重金属元素含量。图7为本专利技术实施例1中有机与常规夏玉米籽粒中重金属元素含量。具体实施方式下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。实施例1、按照农田播种农作物，不使用地膜，生长过程中不使用农药、除草剂和人工合成激素，对于害虫采用物理和/或生物的方法去除，对于病害采用中草药提取液处理；收获农作物籽粒，并将高于被农作物籽粒带走的氮素质量百分含量的80％还原到耕地中，每年连续采用上述方式进行耕种收获，收获有农作物籽粒即为有机食品。具体实验条件及结果如下：实验所用小麦品种为良星99，玉米为郑单958。对照组施用化肥为常规农业所用，小麦季每公顷分别施入225kgN、750kgP2O5和150kgK2O；玉米季每公顷施入150kgN、600kgP2O5和210kgK2O。试验组施肥采用经过蚯蚓腐熟过的牛粪，施肥量为75吨/公顷。冬小麦于10月上本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生产有机食品的方法，包括如下步骤：农田播种农作物，不使用地膜，生长过程中不使用农药、除草剂和人工合成激素，对于害虫采用物理和/或生物的方法去除，对于病害采用中草药提取液处理；收获农作物籽粒，并按照所述农作物籽粒中氮素质量百分含量的50％～80％将所述农作物籽粒还原到耕地中，得到的所述农作物籽粒即为有机食品。

【技术特征摘要】
1.一种生产有机食品的方法，包括如下步骤：农田播种农作物，不使用地膜，生长过程中不使用农药、除草剂和人工合成激素，对于害虫采用物理和/或生物的方法去除，对于病害采用中草药提取液处理；收获农作物籽粒，并按照所述农作物籽粒中氮素质量百分含量的50％～80％将所述农作物籽粒还原到耕地中，得到的所述农作物籽粒即为有机食品。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述农作物包括小麦、水稻、玉米、谷子、高粱、大豆、花生、绿豆、黑豆和芝麻中的至少一种。3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述方法中，当所述农田为一年两熟制农田，收获农作物籽粒后，还包括如下步骤：对于杂草，夏季放弃除草，并播种豆科植物；在秋种期，将所述豆科植物连同杂草生产的氮素，全部翻到地里做肥料。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述方法中，在秋种期将所述豆科植物连同杂草生产的氮素，全部翻到地里做肥料之后，还包括在所述农田施加有机肥的步骤。5....

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋高明，李彩虹，郭立月，岑宇，宋彦洁，
申请(专利权)人：中国科学院植物研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11