真空食品粉碎搅拌机制造技术

本发明专利技术涉及真空食品粉碎搅拌机，包括：机座，其内设有刀具电机、真空泵；刀具电机的电机轴向上伸出机座外，电机轴顶端设有第一半联轴器；刀盘体，刀盘体上滑动密封支承有一穿过刀盘体且上、下两端分别伸出的刀轴，刀轴上端设有刀具，下端设有第二半联轴器；料杯体，置于刀盘体上；主要由料杯体和刀盘体密封联接组成料杯组合体；料杯组合体置于机座上，料杯组合体与机座构成密闭的联轴器腔，第一半联轴器与第二半联轴器形成联轴器，联轴器容纳于所述联轴器腔内；所述联轴器腔连通有下气路，所述下气路与机座内的真空泵的抽气口连通，真空泵的排气口直接或通过排气管与外界大气连通。该搅拌机能够利用真空负压将料杯组合体与机座两者紧紧吸住。

Vacuum food crushing mixer

【技术实现步骤摘要】
真空食品粉碎搅拌机本申请是申请号为201710228269.9、申请日为2017年4月5日、优先权日为2016年4月22日、专利技术名称为“真空食品粉碎搅拌机”的中国专利申请的分案申请。
本专利技术创造属于食品处理机
，特别是涉及一种食品的粉碎和/或搅拌是在抽真空的条件下进行的真空食品粉碎搅拌机。
技术介绍
食品在粉碎过程中其细小颗粒与空气中的氧气接触极易发生酶促褐变现象，导致果蔬营养流失以及口感改变，解决上述问题的有效方法是使食品在粉碎过程中尽量与空气隔绝。现有的真空食品处理机，包括机座、料杯体，机座内设有刀具电机、真空泵、控制电路板；料杯体分为倒置料杯和上敞口料杯两大类，倒置料杯的端口与刀盘体连接；上敞口料杯包括杯身部和杯底部，杯身部的上敞口处有密封盖，其中杯底部整个由刀盘体构成，刀盘体与杯身部或杯底部为一体结构或可拆卸连接结构，或者杯底部的一部分由刀盘体构成，刀盘体与杯底部为一体结构或可拆卸连接结构。上述刀盘体上滑动密封支承有刀轴，刀轴上设有刀具，料杯体和刀盘体组成料杯组合体，料杯组合体内围构成密闭的容纳食物的粉碎腔；料杯组合体(通过杯身部、杯底部或刀盘体)置于机座之上且本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.真空食品粉碎搅拌机，其特征在于，包括：机座(1)，其内设有刀具电机(2)、真空泵(11)和控制电路板；所述刀具电机(2)的电机轴向上伸出机座上部外，且电机轴顶端设有第一半联轴器(51)；刀盘体(4)，所述刀盘体上滑动密封支承有一穿过刀盘体且上、下两端分别伸出的刀轴(13)，刀轴的上端设有刀具(6)，下端设有与第一半联轴器(51)相匹配的第二半联轴器(52)；料杯体，其置于刀盘体(4)之上；主要由料杯体和刀盘体密封联接组成料杯组合体，料杯组合体内围构成密闭的容纳食物的粉碎腔(71)；所述刀具(6)位于粉碎腔(71)内；料杯组合体置于机座之上且两者为可拆卸连接，料杯组合体与机座密封联接从而围构...

【技术特征摘要】
2016.04.22 CN 20161026387831.真空食品粉碎搅拌机，其特征在于，包括：机座(1)，其内设有刀具电机(2)、真空泵(11)和控制电路板；所述刀具电机(2)的电机轴向上伸出机座上部外，且电机轴顶端设有第一半联轴器(51)；刀盘体(4)，所述刀盘体上滑动密封支承有一穿过刀盘体且上、下两端分别伸出的刀轴(13)，刀轴的上端设有刀具(6)，下端设有与第一半联轴器(51)相匹配的第二半联轴器(52)；料杯体，其置于刀盘体(4)之上；主要由料杯体和刀盘体密封联接组成料杯组合体，料杯组合体内围构成密闭的容纳食物的粉碎腔(71)；所述刀具(6)位于粉碎腔(71)内；料杯组合体置于机座之上且两者为可拆卸连接，料杯组合体与机座密封联接从而围构成密闭的联轴器腔(53)，所述第一半联轴器(51)与第二半联轴器(52)在料杯组合体与机座密封联接时彼此对接形成联轴器(5)，且所述联轴器(5)容纳于所述联轴器腔(53)内；所述联轴器腔(53)连通有下气路，所述下气路与机座内的真空泵(11)的抽气口连通，真空泵的排气口直接或通过排气管与外界大气连通。2.真空食品粉碎搅拌机，其特征在于，包括：机座(1)，其内设有刀具电机(2)、真空泵(11)和控制电路板；所述刀具电机(2)的电机轴向上伸出机座上部外，且电机轴顶端设有第一半联轴器(51)；料杯体位于刀盘体之上且二者为一体结构，主要由料杯体和刀盘体构成料杯组合体，料杯组合体内围构成密闭的容纳食物的粉碎腔(71)；所述刀具(6)位于粉碎腔(71)内；所述刀盘体上滑动密封支承有一穿过刀盘体且上、下两端分别伸出的刀轴(13)，刀轴的上端设有刀具(6)，下端设有与第一半联轴器(51)相匹配的第二半联轴器(52)；料杯组合体置于机座之上且两者为可拆卸连接，料杯组合体与机座密封联接从而围构成密闭的联轴器腔(53)，所述第一半联轴器(51)与第二半联轴器(52)在料杯组合体与机座密封联接时彼此对接形成联轴器(5)，且所述联轴器(5)容纳于所述联轴器腔(53)内；所述联轴器腔(53)连通有下气路，所述下气路与机座内的真空泵(11)的抽气口连通，真空泵的排气口直接或通过排气管与外界大气连通。3.根据权利要求1或2所述的真空食品粉碎搅拌机，其特征在于，所述联轴器腔在工作时候为真空负压状态，将料杯组合体与机座两者紧紧吸住。4.根据权利要求1或2所述的真空食品粉碎搅拌机，其特征在于：所述料杯组合体置于机座之上且两者为可拆卸连接，料杯组合体与机座密封联接从而围构成密闭的联轴器腔(53)，具体是采用下列结构形式之一：结构形式1.1：机座的上部向上延伸形成凹腔，料杯体的杯身部或料杯体的杯底部或刀盘体伸入该凹腔内；料杯体的杯身部的外缘、料杯体的杯底部的外缘或刀盘体的外缘与凹腔的凹腔壁、凹腔的凹腔底部或凹腔的凹腔上端口形成密封连接，或料杯体的杯身部的底部、料杯体的杯底部的底部或刀盘体的底部与凹腔的凹腔壁、凹腔的凹腔底部或凹腔的凹腔上端口形成密封连接，料杯体的杯身部、料杯体的杯底部或刀盘体与所述凹腔包围的空间构成联轴器腔；结构形式1.2：机座的上部向上延伸形成凹腔，料杯体的杯身部、料杯体的杯底部或刀盘体与所述凹腔的上端口对接连接；料杯体的杯身部、料杯体的杯底部...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓东，
申请(专利权)人：王晓东，
类型：发明
国别省市：天津,12