一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备制造技术

本发明专利技术提供了一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其技术方案要点是，包括干燥塔塔体、驱动装置、进风口、进风机、锥体、出料口、循环装置、温控热交换器、循环装置送风机、滤网结构塔体清壁装置和锥体清壁装置。本设备结构设计合理，操作简单，通过循环装置形成温度梯度，降低果蔬粉受热时间一长糊化的问题，同时清壁装置使果蔬粉无挂壁现象，糊粉、焦粉现象明显改变，最大限度的保留了果蔬原有的营养成分和风味。

A Low Temperature Drying Equipment for Single Cone Production of Fruit and Vegetable Powder

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备
本申请涉及食品加工领域，特别是涉及一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备。
技术介绍
果蔬粉生产通常采用干燥塔对中间产物进行干燥，而滞留在塔身内壁的粉末在相对较高温度下，时间一长就会出现变色、变焦、变性等现象。目前国内公知的果蔬粉生产干燥塔多为双锥低温设备，这种滞壁糊化现象较为常见。为解决上述技术问题，专利ZL201120389270.8提供了一种果蔬粉单锥低温干燥设备，包括干燥塔塔体、塔主进风机、冷风机、振动筛和冷风圈；在干燥塔塔体的下端固定安装有呈上宽下窄锥台形的锥台体，干燥塔塔体的下端与锥台体的上端相通，在干燥塔塔体和锥台体上安装有振动锤，利用振动清除滞留在塔壁和锥台体壁上的果蔬粉，避免滞壁果蔬粉长时间受热褐化、糊化、焦化。虽然上述技术方案一定程度上解决了上述技术问题，但是，由于其在清除果蔬粉挂壁现象采用的是振动锤的振动作用，所以，清除挂壁效果一般，亟待改进。
技术实现思路
本申请为解决上述技术问题而提供一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备。本申请所采取的技术方案是：一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其特征在于：包括干燥塔塔体、驱动装置、进风口、进风机、锥体、出料口本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其特征在于：包括干燥塔塔体(1)、驱动装置(2)、进风口(3)、进风机(4)、锥体(5)、出料口(6)、循环装置(7)、温控热交换器(8)、循环装置送风机(9)、滤网结构(10)塔体清壁装置(11)和锥体清壁装置(12)；所述干燥塔(1)顶部设有驱动装置(2)，所述驱动装置(2)包括驱动电机(21)和旋转轴(22)，所述干燥塔塔体(1)顶部设有进风口(3)，所述进风机(4)通过管道与温控热交换器(8)连接，所述温控热交换器(8)通过管道与干燥塔(1)顶部进风口(3)相接，所述干燥塔(1)底部设有上大下小的锥体(5)，所述锥体(5)下端设有出料口(6)，所述干...

【技术特征摘要】
1.一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其特征在于：包括干燥塔塔体(1)、驱动装置(2)、进风口(3)、进风机(4)、锥体(5)、出料口(6)、循环装置(7)、温控热交换器(8)、循环装置送风机(9)、滤网结构(10)塔体清壁装置(11)和锥体清壁装置(12)；所述干燥塔(1)顶部设有驱动装置(2)，所述驱动装置(2)包括驱动电机(21)和旋转轴(22)，所述干燥塔塔体(1)顶部设有进风口(3)，所述进风机(4)通过管道与温控热交换器(8)连接，所述温控热交换器(8)通过管道与干燥塔(1)顶部进风口(3)相接，所述干燥塔(1)底部设有上大下小的锥体(5)，所述锥体(5)下端设有出料口(6)，所述干燥塔塔体(1)均匀设置若干循环装置(7)，所述循环装置(7)包括圆形主风管(71)、若干风嘴(72)和若干条风管(73)，所述圆形主风管(71)紧贴干燥塔(1)内壁，所述圆形主风管(71)下部均匀设有风嘴(73)，所述圆形主风管(71)内侧设有若干平行的条风管(73)，所述条风管(73)两端与主风管(71)连通，所述循环装置(7)进风端经温控热交换器(8)与循环装置送风机(9)相连，所述循环装置(7)下端设有滤网结构(10)，所述滤网结构(10)包括滤网(101)和滤网刷(102)，所述滤网刷(102)设置在滤网(101)上部，且固定在旋转轴(22)上，所述塔体清壁装置(11...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛长剑，沈春明，刘洪伟，
申请(专利权)人：恩益达天津生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12