一种熏烤效果好的环保型烟熏炉制造技术

本发明专利技术涉及一种熏烤效果好的环保型烟熏炉，包括炉体和发烟器，还包括熏烤机构和净化机构，所述熏烤机构包括驱动组件、转动轴、均流板、第一烟管、两个悬挂组件和至少两个第二烟管，所述净化机构包括搅拌组件、净化箱、第一排气管、第二排气管、第三排气管、抽气泵和至少两个排气孔，所述驱动组件包括第二电机、第一齿轮和第二齿轮，所述悬挂组件包括转盘和至少两个挂钩，所述搅拌组件包括第一电机、驱动轴和至少两个叶片，该熏烤效果好的环保型烟熏炉中，通过熏烤机构可以使烟雾与肉制品均匀接触，则提高了烟熏炉的生产质量，通过净化机构可以对烟雾进行净化，减少了排放到空气中烟雾的数量，提高了烟熏炉的环保性能。

An environmentally friendly fumigation furnace with good fumigation effect

The invention relates to an environmentally friendly smoking furnace with good smoking effect, which comprises a furnace body and a smoker, a smoking mechanism and a purification mechanism. The smoking mechanism comprises a driving component, a rotating shaft, a flow equalizer, a first flue pipe, two suspension components and at least two second flue pipes. The purification mechanism comprises a mixing component and a purification device. The driving assembly comprises a second motor, a first gear and a second gear. The suspension assembly comprises a turntable and at least two hooks. The stirring assembly comprises a first motor, a driving shaft and at least two blades. The fumigation assembly comprises a first motor, a driving shaft and at least two blades. In the environment-friendly smoke oven with good flue-curing effect, the smoke can be contacted with meat products evenly through the smoking mechanism, which improves the production quality of the smoke oven. The smoke can be purified by the purification mechanism, reduces the amount of smoke discharged into the air, and improves the environmental protection performance of the smoke oven.

【技术实现步骤摘要】
一种熏烤效果好的环保型烟熏炉
本专利技术涉及肉制品加工设备领域，特别涉及一种熏烤效果好的环保型烟熏炉。
技术介绍
在肉类和香肠的加工过程中，经常需要对其进行烟熏，以对食物进行调味和上色，此时用到的设备即为烟熏炉。现有的烟熏炉结构一般包括炉体和发烟器，发烟器内放置木料，并使其发生不完全燃烧产生烟雾，以烟管将烟气导入炉体内，炉体内部摆放或者吊挂待熏制的肉类或者香肠等，通过烟管进入炉体的烟雾对其进行熏制，一段时间后取出即可。现有技术的烟熏炉在使用的过程中，烟雾通过烟管进入炉体后，靠近烟管的一侧熏烤速度块，而远离烟管的一侧熏烤速度慢，则会出现炉体内一半已经熏烤完毕甚至烤焦，而另一半还未烤熟的现象，降低了烟熏炉的生产质量，不仅如此，现有技术的烟熏炉产生的烟雾未经处理直接排放到空气中，将会造成空气污染，降低了烟熏炉的环保性能。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：为了克服现有技术的不足，提供一种熏烤效果好的环保型烟熏炉。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种熏烤效果好的环保型烟熏炉，包括炉体和发烟器，所述发烟器设置在炉体的一侧，还包括熏烤机构和净化机构，所述熏烤机构设置在炉体的内部，所述净化机构设置在炉体的一侧；所述熏烤机构包括驱动组件、转动轴、均流板、第一烟管、两个悬挂组件和至少两个第二烟管，所述转动轴的两端均设有连接轴承，所述转动轴的两端通过连接轴承分别与炉体的顶部和底部的内壁连接，所述驱动组件设置在炉体的内壁上，所述驱动组件与转动轴连接，两个悬挂组件沿着转动轴的轴线排列设置在转动轴上，各第二烟管排列设置在炉体的靠近发烟器的一侧，所述第一烟管的一端与发烟器连接，所述第一烟管通过各第二烟管与炉体的内部连通，所述均流板设置在炉体的内部的靠近第二烟管的一侧，所述均流板与转动轴平行，所述均流板与炉体的内壁密封连接；所述净化机构包括搅拌组件、净化箱、第一排气管、第二排气管、第三排气管、抽气泵和至少两个排气孔，所述净化箱设置在炉体的一侧，所述第二排气管设置在净化箱的底部，各排气孔沿着第二排气管均匀分布在第二排气管上，所述净化箱的顶部设有连接孔，所述第一排气管穿过连接孔，所述第一排气管的一端与炉体连通，所述第一排气管的另一端与第二排气管连通，所述第三排气管设置在净化箱的顶端的一侧，所述搅拌组件设置在净化箱的内部，所述抽气泵设置在第一排气管上。作为优选，为了提高烟熏炉的自动化程度，所述炉体上设有中控箱，所述中控箱的内部设有PLC，所述中控箱上设有显示屏和至少两个控制按键，所述显示屏和各控制按键均与PLC电连接。作为优选，为了给转动轴提供动力，所述驱动组件包括第二电机、第一齿轮和第二齿轮，所述第二齿轮与转动轴同轴设置，所述第二齿轮与转动轴的一端固定连接，所述第二电机固定在炉体的内壁上，所述第二电机与第一齿轮传动连接，所述第一齿轮与第二齿轮啮合。作为优选，为了提高肉制品悬挂的便捷度，所述悬挂组件包括转盘和至少两个挂钩，所述转盘与转动轴垂直，所述转盘的圆心处设有安装孔，所述转动轴穿过转盘，所述转动轴与转盘固定连接，各挂钩均匀分布在转盘的一侧。作为优选，为了提高烟熏炉的净化效果，所述搅拌组件包括第一电机、驱动轴和至少两个叶片，所述净化箱的顶部设有安装轴承，所述驱动轴通过安装轴承与净化箱连接，所述第一电机与净化箱固定连接，所述第一电机与驱动轴传动连接，各叶片绕着驱动轴的轴线周向均匀设置在驱动轴的远离第一电机的一端的外周上。作为优选，为了增大第二排气管的排气面积，所述第二排气管的形状为S形。作为优选，为了进一步提高烟熏炉的净化效果，所述第三排气管的内部设有滤网，所述滤网与第三排气管的内壁密封连接。作为优选，为了延长净化箱的使用寿命，所述净化箱的内壁上涂有防腐涂层。作为优选，为了提高对转动轴的转速控制的精确度，所述第二电机为伺服电机。作为优选，为了延长叶片的使用寿命，所述叶片的制作材料为不锈钢。本专利技术的有益效果是，该熏烤效果好的环保型烟熏炉中，通过熏烤机构可以使烟雾与肉制品均匀接触，则提高了烟熏炉的生产质量，与现有熏烤机构相比，该熏烤机构结构简单，减少了该机构故障点的数量，降低了该机构的故障率，不仅如此，通过净化机构可以对烟雾进行净化，减少了排放到空气中烟雾的数量，提高了烟熏炉的环保性能，与现有净化机构相比，该净化机构通过搅拌组件使烟雾与吸收液充分混合，则提高了吸收液对烟雾的吸收效果。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术的熏烤效果好的环保型烟熏炉的结构示意图；图2是本专利技术的熏烤效果好的环保型烟熏炉的熏烤机构的结构示意图；图3是本专利技术的熏烤效果好的环保型烟熏炉的净化机构的结构示意图；图4是本专利技术的熏烤效果好的环保型烟熏炉的第二排气管的结构示意图；图中：1.净化箱，2.第一电机，3.抽气泵，4.第一排气管，5.炉体，6.第一烟管，7.第二烟管，8.发烟器，9.转盘，10.转动轴，11.挂钩，12.第一齿轮，13.第二电机，14.第二齿轮，15.均流板，16.排气孔，17.第三排气管，18.滤网，19.驱动轴，20.叶片，21.第二排气管。具体实施方式现在结合附图对本专利技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本专利技术的基本结构，因此其仅显示与本专利技术有关的构成。如图1所示，一种熏烤效果好的环保型烟熏炉，包括炉体5和发烟器8，所述发烟器8设置在炉体5的一侧，还包括熏烤机构和净化机构，所述熏烤机构设置在炉体5的内部，所述净化机构设置在炉体5的一侧；通过熏烤机构可以使烟雾与肉制品均匀接触，则提高了烟熏炉的生产质量，不仅如此，通过净化机构可以对烟雾进行净化，减少了排放到空气中烟雾的数量，提高了烟熏炉的环保性能；如图2所示，所述熏烤机构包括驱动组件、转动轴10、均流板15、第一烟管6、两个悬挂组件和至少两个第二烟管7，所述转动轴10的两端均设有连接轴承，所述转动轴10的两端通过连接轴承分别与炉体5的顶部和底部的内壁连接，所述驱动组件设置在炉体5的内壁上，所述驱动组件与转动轴10连接，两个悬挂组件沿着转动轴10的轴线排列设置在转动轴10上，各第二烟管7排列设置在炉体5的靠近发烟器8的一侧，所述第一烟管6的一端与发烟器8连接，所述第一烟管6通过各第二烟管7与炉体5的内部连通，所述均流板15设置在炉体5的内部的靠近第二烟管7的一侧，所述均流板15与转动轴10平行，所述均流板15与炉体5的内壁密封连接；操作人员将肉制品挂到悬挂组件上，操作人员控制烟熏机运行，发烟器8产生的烟雾通过第一烟管6和各第二烟管7均匀的送入炉体5的内部，通过均流板15使烟雾均匀的分布到炉体5的内部，通过驱动组件提供动力，驱动转动轴10转动，则通过转动轴10驱动悬挂组件转动，之后通过悬挂组件驱动肉制品绕着转动轴10转动，使肉制品与烟雾均匀接触，提高了烟熏炉的生产质量；如图3-4所示，所述净化机构包括搅拌组件、净化箱1、第一排气管4、第二排气管21、第三排气管17、抽气泵3和至少两个排气孔16，所述净化箱1设置在炉体5的一侧，所述第二排气管21设置在净化箱1的底部，各排气孔16沿着第二排气管21均匀分布在第二排气管21上，所述净化箱1的顶部设有连接孔，所述第一排气管4穿过连接孔，所述第一排气管4的一端与炉体5连通，所述第一排气管4的另本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种熏烤效果好的环保型烟熏炉，包括炉体(5)和发烟器(8)，所述发烟器(8)设置在炉体(5)的一侧，其特征在于，还包括熏烤机构和净化机构，所述熏烤机构设置在炉体(5)的内部，所述净化机构设置在炉体(5)的一侧；所述熏烤机构包括驱动组件、转动轴(10)、均流板(15)、第一烟管(6)、两个悬挂组件和至少两个第二烟管(7)，所述转动轴(10)的两端均设有连接轴承，所述转动轴(10)的两端通过连接轴承分别与炉体(5)的顶部和底部的内壁连接，所述驱动组件设置在炉体(5)的内壁上，所述驱动组件与转动轴(10)连接，两个悬挂组件沿着转动轴(10)的轴线排列设置在转动轴(10)上，各第二烟管(7)排列设置在炉体(5)的靠近发烟器(8)的一侧，所述第一烟管(6)的一端与发烟器(8)连接，所述第一烟管(6)通过各第二烟管(7)与炉体(5)的内部连通，所述均流板(15)设置在炉体(5)的内部的靠近第二烟管(7)的一侧，所述均流板(15)与转动轴(10)平行，所述均流板(15)与炉体(5)的内壁密封连接；所述净化机构包括搅拌组件、净化箱(1)、第一排气管(4)、第二排气管(21)、第三排气管(17)、抽气泵(3)和至少两个排气孔(16)，所述净化箱(1)设置在炉体(5)的一侧，所述第二排气管(21)设置在净化箱(1)的底部，各排气孔(16)沿着第二排气管(21)均匀分布在第二排气管(21)上，所述净化箱(1)的顶部设有连接孔，所述第一排气管(4)穿过连接孔，所述第一排气管(4)的一端与炉体(5)连通，所述第一排气管(4)的另一端与第二排气管(21)连通，所述第三排气管(17)设置在净化箱(1)的顶端的一侧，所述搅拌组件设置在净化箱(1)的内部，所述抽气泵(3)设置在第一排气管(4)上。...

【技术特征摘要】
1.一种熏烤效果好的环保型烟熏炉，包括炉体(5)和发烟器(8)，所述发烟器(8)设置在炉体(5)的一侧，其特征在于，还包括熏烤机构和净化机构，所述熏烤机构设置在炉体(5)的内部，所述净化机构设置在炉体(5)的一侧；所述熏烤机构包括驱动组件、转动轴(10)、均流板(15)、第一烟管(6)、两个悬挂组件和至少两个第二烟管(7)，所述转动轴(10)的两端均设有连接轴承，所述转动轴(10)的两端通过连接轴承分别与炉体(5)的顶部和底部的内壁连接，所述驱动组件设置在炉体(5)的内壁上，所述驱动组件与转动轴(10)连接，两个悬挂组件沿着转动轴(10)的轴线排列设置在转动轴(10)上，各第二烟管(7)排列设置在炉体(5)的靠近发烟器(8)的一侧，所述第一烟管(6)的一端与发烟器(8)连接，所述第一烟管(6)通过各第二烟管(7)与炉体(5)的内部连通，所述均流板(15)设置在炉体(5)的内部的靠近第二烟管(7)的一侧，所述均流板(15)与转动轴(10)平行，所述均流板(15)与炉体(5)的内壁密封连接；所述净化机构包括搅拌组件、净化箱(1)、第一排气管(4)、第二排气管(21)、第三排气管(17)、抽气泵(3)和至少两个排气孔(16)，所述净化箱(1)设置在炉体(5)的一侧，所述第二排气管(21)设置在净化箱(1)的底部，各排气孔(16)沿着第二排气管(21)均匀分布在第二排气管(21)上，所述净化箱(1)的顶部设有连接孔，所述第一排气管(4)穿过连接孔，所述第一排气管(4)的一端与炉体(5)连通，所述第一排气管(4)的另一端与第二排气管(21)连通，所述第三排气管(17)设置在净化箱(1)的顶端的一侧，所述搅拌组件设置在净化箱(1)的内部，所述抽气泵(3)设置在第一排气管(4)上。2.如权利要求1所述的熏烤效果好的环保型烟熏炉，其特征在于，所述炉体(5)上设有中控箱，所述中控箱的内部设有PLC，所述中控箱上设有显示屏和至少两个控制按键...

【专利技术属性】
技术研发人员：张刚，
申请(专利权)人：张刚，
类型：发明
国别省市：辽宁,21