利用虾蟹壳脱钙制备含果酸钙的蛋鸡饲料添加剂及方法技术

本发明专利技术涉饲料添加剂技术领域，特别涉及一种利用虾蟹壳脱钙制备含果酸钙的蛋鸡饲料添加剂及方法，方法包括以下步骤：将虾蟹壳用水冲洗干净，清除黏附在虾蟹壳表面上的杂质，进行烘干后，用粉碎机捣碎，得到虾蟹壳粉；配制柠檬酸和苹果酸的混合酸；将混合酸置于容器内，加入虾蟹壳粉，进行恒温水浴反应；将反应结束后离心，所得上清液经喷雾干燥后获得含果酸钙的粉末；将得到的粉末与干酪乳杆菌、产阮假丝酵母、地衣芽孢杆菌的菌粉混合后，得到混合物，即为含有果酸钙的蛋鸡饲料添加剂。本发明专利技术提供的虾壳脱钙制备蛋鸡饲料添加剂的方法，创造性地实现虾蟹壳各种养分的利用，将制备的添加到蛋鸡饲料后对蛋鸡进行喂养，能够使鸡蛋的品质显著提高。

Preparation and Method of Dietary Additives Containing Calcium Fructate for Layers by Decalcification of Shrimp and Crab Shells

The invention relates to the technical field of feed additives, in particular to a method for preparing egg feed additive containing calcium fructate by decalcification of shrimp and crab shells. The method comprises the following steps: washing shrimp and crab shells with water, removing impurities adhering to the surface of shrimp and crab shells, drying them, mashing them with a grinder to obtain shrimp and crab shell powder; preparing mixed acid of citric acid and malic acid; Add the acid into the container, add shrimp and crab shell powder and conduct constant temperature water bath reaction. After the reaction is finished, centrifugation, the supernatant is sprayed and dried to obtain the powder containing calcium citrate. After mixing the obtained powder with Lactobacillus casei, Candida rugosa and Bacillus licheniformis powder, the mixture is obtained, that is, the feed additive containing calcium citrate. The method of preparing feed additive for laying hens by decalcification of shrimp shell provided by the invention creatively realizes the utilization of various nutrients of shrimp and crab shell, and feeds the laying hens after adding the prepared shrimp shell to the feed of laying hens, thereby greatly improving the quality of the eggs.

【技术实现步骤摘要】
利用虾蟹壳脱钙制备含果酸钙的蛋鸡饲料添加剂及方法
本专利技术涉及饲料添加剂
，特别涉及一种利用虾蟹壳脱钙制备含果酸钙的蛋鸡饲料添加剂及方法。
技术介绍
我国每年养殖与捕捞的甲壳类水产品总产量近700万吨，产生100多万吨的甲壳类废弃物。而虾蟹壳中含有丰富的钙质、蛋白质、几丁质以及虾青素，其中，钙质约占60％，虾蟹蛋白约占20％，几丁质约占20％。长期以来，这些虾蟹壳只有少量用做饲料添加剂、几丁质生产原材料和重金属污水处理剂等，大部分被随意丢弃堆积，既浪费资源又污染环境。近年来，随着食品科技的发展，虾蟹壳的综合利用引起了广大科技工作者的高度关注，对虾蟹壳的开发与综合利用方面的研究十分活跃。钙是动物体内含量最多，同时也是最重要的矿物元素之一。果酸钙的吸收利用性较其他钙盐更好，还具有促进骨的形成和缓解骨量减少的作用。由于果酸钙还具有风味良好、安全、无毒等优点，可作为食品添加剂和饲料添加剂，以及通过将果酸钙与一定辅料混合后制成补钙保健品。虾头、虾壳中含钙量高，可作为一种很好的钙源，可采取不同的技术将其中的钙提取出来制备补钙剂，从而提高对虾壳类废弃物的利用价值。我国是世界最大的鸡蛋生产国本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用虾蟹壳脱钙制备含果酸钙的蛋鸡饲料添加剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤a、将虾蟹壳用水冲洗干净，清除黏附在虾蟹壳表面上的杂质，进行烘干后，用粉碎机捣碎，得到虾蟹壳粉；步骤b、配制柠檬酸和苹果酸的混合酸；步骤c、将混合酸置于容器内，加入虾蟹壳粉，进行恒温水浴反应；步骤d、反应结束后离心，得上清液，将上清液喷雾干燥后获得含果酸钙的粉末；步骤e、将得到的含果酸钙的粉末与干酪乳杆菌、产阮假丝酵母、地衣芽孢杆菌的菌粉混合后，得到混合物，即得到含有果酸钙的蛋鸡饲料添加剂。

【技术特征摘要】
1.一种利用虾蟹壳脱钙制备含果酸钙的蛋鸡饲料添加剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤a、将虾蟹壳用水冲洗干净，清除黏附在虾蟹壳表面上的杂质，进行烘干后，用粉碎机捣碎，得到虾蟹壳粉；步骤b、配制柠檬酸和苹果酸的混合酸；步骤c、将混合酸置于容器内，加入虾蟹壳粉，进行恒温水浴反应；步骤d、反应结束后离心，得上清液，将上清液喷雾干燥后获得含果酸钙的粉末；步骤e、将得到的含果酸钙的粉末与干酪乳杆菌、产阮假丝酵母、地衣芽孢杆菌的菌粉混合后，得到混合物，即得到含有果酸钙的蛋鸡饲料添加剂。2.根据权利要求1所述的利用虾蟹壳脱钙制备含果酸钙的蛋鸡饲料添加剂的方法，其特征在于：步骤a中，烘干温度为80℃-90℃；粉碎机捣碎后，过40-60目，进行筛选。3.根据权利要求1所述的利用虾蟹壳脱钙制备含果酸钙的蛋鸡饲料添加剂的方法，其特征在于：步骤a中，所述柠檬酸和苹果酸混合后酸的总摩尔浓度为...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗立津，乐占线，聂毅磊，贾纬，王美燕，陈宏，庄鸿，
申请(专利权)人：福建省微生物研究所，
类型：发明
国别省市：福建,35