一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料及其制备方法。本发明专利技术通过对壳聚糖的三个亲核活性官能团的氨基和羟基进行化学改性以引入抗菌性基团，同时引进锌离子来提高其抗菌性能。避开金属和金属氧化物颗粒在和饮料接触时易迁移至饮料中而产生食品安全隐患。本发明专利技术采用作为食品添加剂具有食品安全性的天然高分子壳聚糖和锌联合抗菌，抑制水中真菌、细菌和病毒的生长繁殖。本发明专利技术采用硬脂酸锌和硬脂酸钙作为壳聚糖锌和改性壳聚糖锌的表面改性剂、分散剂、润滑剂，可以减少使用其他对身体有害的塑料加工助剂。同时锌和钙作为人体必须每日补充的微量元素，对人体健康是有益的。

A Chitosan Zinc Modified Plastic for Beverage Bottles and Its Preparation Method

The invention discloses a chitosan zinc modified plastic for beverage bottles and a preparation method thereof. The invention chemically modifies the amino and hydroxyl groups of three nucleophilic functional groups of chitosan to introduce antimicrobial groups, and at the same time introduces zinc ions to improve its antimicrobial performance. Avoid the potential food safety hazards caused by metal and metal oxide particles migrating easily to beverages when they are in contact with beverages. The invention adopts Natural Macromolecule Chitosan and zinc as food additives with food safety to combine antimicrobial activities, and inhibits the growth and reproduction of fungi, bacteria and viruses in water. The invention adopts zinc stearate and calcium stearate as surface modifier, dispersant and lubricant of zinc chitosan and modified zinc chitosan, so as to reduce the use of other harmful plastic processing aids. At the same time, zinc and calcium, as trace elements that human body must supplement every day, are beneficial to human health.

【技术实现步骤摘要】
一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料及其制备方法
本专利技术属于高分子材料领域，具体涉及一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料及其制备方法。
技术介绍
饮料在加工过程中以及储存时容易被细菌、霉菌和酵母等微生物感染而导致变质。为使饮料具有更长的保质期一般添加防腐剂来抑制微生物。在饮料行业中，常用有机防腐剂苯甲酸、山梨酸等常用于饮料等的防腐。许多金属和金属氧化物因具有优良的抗菌性，如银、氧化银、锌、氧化锌、铜、氧化铜等。如氧化锌颗粒对细菌、霉菌、芽抱、酵母等微生物表现出很高的抗菌活性，同时锌作为人体必须每日补充的微量元素，对人体健康是有益的。但金属和金属氧化物颗粒会和饮料接触时易迁移至饮料中进而产生食品安全隐患。壳聚糖是一种天然高分子食品添加剂，具有食品安全性。壳聚糖能抑制真菌、细菌和病毒的生长繁殖。大多数食品中使用的防腐剂是苯甲酸及其钠盐，但在相同条件下，壳聚糖抑菌效果更加显著。由于壳聚糖本身抗菌能力较弱，提高壳聚糖抗菌能力的策略主要有两种:一是通过对壳聚糖的三个亲核活性官能团的氨基和羟基进行化学改性以引入抗菌性基团；二是向壳聚糖材料中添加外源抗菌因子如银、锌等提高壳聚糖复合材料的抗菌能力。生产本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：

【技术特征摘要】
1.一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：2.根据权利要求1所述的一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料，其特征在于，所述的塑料成分是聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚乙烯、聚丙烯、聚碳酸酯、聚醚砜中的一种或多种组合。3.根据权利要求1所述的一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料，其特征在于，所述的酚类抗氧剂是可用于食品级塑料的酚类抗氧剂，LD50>5g/kg。4.根据权利要求3所述的一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料，其特征在于，所述的酚类抗氧剂为抗氧剂AO-3、AO-4、AO-14、AO-15、AO-43、AO-46中的一种或多种组合。5.根据权利要求1所述的一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料，其特征在于，所述的光稳定剂是可用于食品级塑料的光稳定剂，LD50>5g/kg。6.根据权利要求5所述的一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料，其特征在于，所述的光稳定剂是苯并三唑类光稳定剂UVA-2或二苯甲酮类光稳定剂UVA-3。7.根据权利要求1所述的一种用于饮料瓶的壳聚糖锌改性塑料，其特征在于，原料按重量份计，所述壳聚糖锌通过以下步骤制备：(1)10～15份...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄欣，徐常威，
申请(专利权)人：广州大学，
类型：发明
国别省市：广东,44