The invention relates to a cooking machine and a cooking control method thereof, including a pot body (3) with an opening at the upper part, a door body (8) at the opening at the upper part of the pot body (3), a stirring component (6) located below the inner part of the pot body (3), a rotating shaft component connected with the stirring component (6), and a down-driving motor (1) connected with the rotating shaft component to drive the rotation of the rotating shaft component. The function of the stirring component is also included. A cutting device placed above the inner part of the pot body (3) can automatically select and replace the blades in the cutting device. Compared with the prior art, the advantages of the invention are that the cooking machine provided by the invention realizes the cutting function and can automatically replace the blades.
【技术实现步骤摘要】
一种炒菜料理机及其炒菜控制方法
本专利技术涉及一种炒菜料理机及其炒菜控制方法。
技术介绍
随着社会的发展，人们对生活品质追求也不断提高，更多人选择自己烹饪食物，料理机在市场上也广受欢迎。市面上的炒菜料理机只具有炒菜功能，但炒菜之前切配工序还要人工进行，这对于不会切菜的用户来说是很大的问题；在完成切菜后将食材运送至料理机锅体内部时，通常会发生食材掉落的现象，这不仅会造成食材浪费，同样对后续的清洗也带来一定的麻烦。不同食材根据不同菜谱要切成不同的形状，如片、细丝、粗丝等，市面上的切配装置要根据需求自行更换刀片，这不仅会占用切菜时间，同样刀片也存在割伤手的潜在危险。所以一款可以自动更换刀片进行切配的料理机是十分必要的。另外，料理机在给人们提供方便的烹饪方式的同时，也存在一些问题。市面上的料理机在对食材进行打碎、破壁时，可以将食材处理的很均匀，而当用料理机进行炒菜时，搅拌组件的转速往往不会太快，并且由于料理机为底部加热，搅拌组件转动带动食材在料理机锅体内进行转动的时候，由于很多蔬菜、肉类体积和重量较大，搅拌组件对食材的翻转往往会不足，接触底部的食材和顶部的食材在烹饪过程中...
【技术保护点】
1.一种炒菜料理机，包括上部具有开口的锅体(3)，设置在锅体(3)上部开口处的门体(8)，设置在锅体(3)内部下方的搅拌组件(6)，与搅拌组件(6)连接的转轴组件，及与转轴组件连接的带动转轴组件转动的下驱动电机(1)，其特征在于：还包括能放入锅体(3)内部上方的切配装置，该切配装置包括外壳(11)，外壳(11)上部设有入料管(12)，外壳内设有刀盘(13)，刀盘(13)上设有刀片卡槽(14)，刀片卡槽(14)旁设有刀片锁紧组件，外壳内还设有刀片架(17)，刀片架(17)上插设有上下间隔分布的具有不同切口的能卡入刀片卡槽(14)内的刀片(18)；外壳(11)下部设有出料口(1...
【技术特征摘要】
1.一种炒菜料理机，包括上部具有开口的锅体(3)，设置在锅体(3)上部开口处的门体(8)，设置在锅体(3)内部下方的搅拌组件(6)，与搅拌组件(6)连接的转轴组件，及与转轴组件连接的带动转轴组件转动的下驱动电机(1)，其特征在于：还包括能放入锅体(3)内部上方的切配装置，该切配装置包括外壳(11)，外壳(11)上部设有入料管(12)，外壳内设有刀盘(13)，刀盘(13)上设有刀片卡槽(14)，刀片卡槽(14)旁设有刀片锁紧组件，外壳内还设有刀片架(17)，刀片架(17)上插设有上下间隔分布的具有不同切口的能卡入刀片卡槽(14)内的刀片(18)；外壳(11)下部设有出料口(15)；所述锅体(3)内部上方设有用于固定切配装置的台阶(31)；所述门体(8)内集成设置有顶部电机(9)，顶部电机(9)连接有自门体向锅体(3)内部延伸的顶部伸出轴(10)，所述刀盘(13)通过伸缩轴体(19)与顶部伸出轴(10)连接。2.根据权利要求1所述的炒菜料理机，其特征在于：所述门体(8)上开有与入料管(12)的开口(12)相对的或允许入料管(12)穿过的贯穿孔(81)，所述切配装置还包括能伸入入料管(12)内的食物推进器(16)。3.根据权利要求2所述的炒菜料理机，其特征在于：所述门体(8)上设有能密封覆盖所述贯穿孔(81)的顶盖(82)。4.根据权利要求3所述的炒菜料理机，其特征在于：所述切配装置还包括设置在刀盘(13)下方并与刀盘(13)之间具有间隔的同样通过所述伸缩连接轴(19)与顶部伸出轴(10)连接的食物推进浆(24)，所述刀片架(17)固定在刀盘(13)与食物推进浆(24)之间。5.根据权利要求4所述的炒菜料理机，其特征在于：所述刀片上设有卡入槽，所述刀片锁紧组件包括能与扣入卡入槽的卡扣和驱动卡扣转动的卡扣驱动机构。6.根据权利要求5所述的炒菜料理机，其特征在于：所述伸缩轴体(19)的上部开有轴孔，该轴孔内设有内螺纹；所述顶部伸出轴(10)的端部外设有外螺纹并伸入伸缩轴体的轴孔内与伸缩轴体螺纹连接，轴孔内设有分别限制顶部伸出轴(10)端部螺纹运动行程的凸起卡块；所述刀盘(13)和食物推进浆(24)则与伸缩轴体(19)的下部连接；伸缩轴体(19)能在顶部电机带动下做沿顶部伸出轴做上下伸缩运动。7.根据权利要求6所述的炒菜料理机，其特征在于：所述转轴组件包括外周壁设有外螺纹的转轴(2)，内周壁设有内螺纹的轴套(7)，转轴(2)的下部与下驱动电机(1)的输出端连接，轴套(7)螺纹套设在转轴(2)外，轴套(7)的上端与搅拌组件(6)固定；所述转轴组件能在下驱动电机(1)处于不同的转向作用下实现伸长和缩短。8.根据权利要求7所述的炒菜料理机，其特征在于：其特征在于：所述轴套(7)内部设有能防转轴(2)上的外螺纹滑过的上限位部和下限位部，上限位部位于下限位部上方，上限位部和下限位部之间的距离构成转轴组件的伸缩距离。9.根据权利要求8所述的炒菜料理机，其特征在于：还包括与下驱动电机(1)、顶部电机(9)和卡扣驱动机构连接的控制组件(4)，及与控制组件(4)连接的控制界面(20)；控制组件(4)用于控制下驱动电机(1)和顶部电机(9)的转速和转向，还用于控制卡扣驱动...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑鑫，刘潇蔚，曹骥，茅忠群，诸永定，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33
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