The utility model provides a special refrigeration cabinet for central kitchen, which comprises a refrigeration cabinet, which comprises a first refrigeration cabinet and a second refrigeration cabinet. The first refrigeration cabinet is provided with a placing board installation frame, a plurality of placing board installation grooves are arranged on the placing board installation frame, and a placing board is arranged at the placing board installation groove. The placing board includes the main board and the side board, and the main board is installed through the food placing board and the Connected, food display panels include planar panels, circular orifice panels and strip orifice panels. They are simple in structure and reasonable in design. They can adjust the upper and lower positions of planar panels, circular orifice panels and strip orifice panels to meet their own needs. They are more convenient to place food materials, more flexible, cheaper, more convenient to install and more convenient to use. The locking bolt is equipped with a circular anti-skid bump, which is convenient for installation and replacement and saves time and labor.
【技术实现步骤摘要】
一种中央厨房专用冷冻柜
本技术涉及中央厨房
,特别是一种中央厨房专用冷冻柜。
技术介绍
所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是,除了毛肚、鸭肠等干货外,所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店。现有的中央厨房所用的冷冻柜内的摆放柜功能单一,适用性较低,不利于食材的摆放,灵活性较差,满足不了使用者的需求。
技术实现思路
本技术针对上述问题,提出了一种中央厨房专用冷冻柜。具体的技术方案如下:一种中央厨房专用冷冻柜,包括冷冻柜,所述的冷冻柜包括第一冷藏柜与第二冷藏柜,所述的第一冷藏柜与第二冷藏柜大小、形状完全相同,以冷冻柜的中心线为对称轴呈轴对称设置,所述的第一冷藏柜上设有密封门,密封门上设有把手,第一冷藏柜内设有摆放板安装框,摆放板安装框上设有多个摆放板安装槽,摆放板安装槽内设有导向槽,摆放板安装槽处设有摆放板;所述的摆放板包括安装主板与侧板,所述的安装主板通过食品摆放板与侧板相连,所述的安装主板内设有多个主板安装槽,安装主板一侧设有锁紧凹槽,锁紧凹槽内设有锁紧栓,所述的侧板内设有多个侧板安装槽;所述的食品摆放板包括平面板、圆孔板与条孔板,所述的平面板包括平面主板,平面主板上设有条形凸块,平面主板一侧设有平面侧板,另一侧设有平面安装板与锁紧杆;所述的圆孔板包括圆孔板主板,圆孔板主板上设有圆形通孔,圆孔板主板一侧设有圆孔板侧板,另一侧 ...
【技术保护点】
1.一种中央厨房专用冷冻柜,包括冷冻柜,其特征为,所述的冷冻柜包括第一冷藏柜与第二冷藏柜,所述的第一冷藏柜与第二冷藏柜大小、形状完全相同,以冷冻柜的中心线为对称轴呈轴对称设置,所述的第一冷藏柜上设有密封门,密封门上设有把手,第一冷藏柜内设有摆放板安装框,摆放板安装框上设有多个摆放板安装槽,摆放板安装槽内设有导向槽,摆放板安装槽处设有摆放板;所述的摆放板包括安装主板与侧板,所述的安装主板通过食品摆放板与侧板相连,所述的安装主板内设有多个主板安装槽,安装主板一侧设有锁紧凹槽,锁紧凹槽内设有锁紧栓,所述的侧板内设有多个侧板安装槽;所述的食品摆放板包括平面板、圆孔板与条孔板,所述的平面板包括平面主板,平面主板上设有条形凸块,平面主板一侧设有平面侧板,另一侧设有平面安装板与锁紧杆;所述的圆孔板包括圆孔板主板,圆孔板主板上设有圆形通孔,圆孔板主板一侧设有圆孔板侧板,另一侧设有圆孔板安装板与锁紧杆;所述的条孔板包括条孔板主板,条孔板主板上设有条形通孔,条孔板主板一侧设有条孔板侧板,另一侧设有条孔板安装板与锁紧杆;所述的锁紧栓上设有圆形防滑凸块,锁紧栓内设有锁紧杆安装槽。
【技术特征摘要】
1.一种中央厨房专用冷冻柜,包括冷冻柜,其特征为,所述的冷冻柜包括第一冷藏柜与第二冷藏柜,所述的第一冷藏柜与第二冷藏柜大小、形状完全相同,以冷冻柜的中心线为对称轴呈轴对称设置,所述的第一冷藏柜上设有密封门,密封门上设有把手,第一冷藏柜内设有摆放板安装框,摆放板安装框上设有多个摆放板安装槽,摆放板安装槽内设有导向槽,摆放板安装槽处设有摆放板;所述的摆放板包括安装主板与侧板,所述的安装主板通过食品摆放板与侧板相连,所述的安装主板内设有多个主板安装槽,安装主板一侧设有锁紧凹槽,锁紧凹槽内设有锁紧栓,所述的侧板内设有多个侧板安装槽;所述的食品摆放板包括平面板、圆孔板与条孔板,所述的平面板包括平面主板,平面主板上设有条形凸块,平面主板一侧设有平面侧板,另一侧设有平面安装板与锁紧杆;所述的圆孔板包括圆孔板主板,圆孔板主板上设有圆形通孔,圆孔板主板一侧设有圆孔板侧板,另一侧设有圆孔板安装...
【专利技术属性】
技术研发人员:王红旗,金昌海,蒋铁兵,
申请(专利权)人:江苏众创健康产业发展股份有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏,32
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