一种硝酸盐快速检测试剂及检测方法技术

本发明专利技术公开了一种硝酸盐快速检测试剂及检测方法，该硝酸盐快速检测试剂包括试剂I和试剂II，其中：所述试剂I由以下质量百分比的组分组成：有机酸：58％～88.5％、镉粉：1％～10％、磺胺：0.5％～2％、聚乙烯基吡咯烷酮：10％～30％；所述试剂II由以下质量百分比的组分组成：盐酸萘乙二胺：2％～6％、有机酸：94％～98％。本发明专利技术的硝酸盐现场快速检测方法包括以下步骤：1)将待测水样加入比色瓶，再加入本发明专利技术的硝酸盐快速检测试剂，进行显色；2)对照标准比色卡或者绘制的标准曲线，得到待测水样的硝酸盐含量。本发明专利技术的硝酸盐快速检测试剂的适应性强、稳定性好，可以配套标准比色卡或便携式比色计进行水质和食品样中硝酸盐的现场快速测定。

【技术实现步骤摘要】
一种硝酸盐快速检测试剂及检测方法
本专利技术涉及一种硝酸盐快速检测试剂及检测方法。
技术介绍
硝酸盐和亚硝酸盐是自然界中最常见的含氮化合物。亚硝酸盐的外观及滋味都与食盐相似，可以作为食品添加剂使用，但食品中添加的亚硝酸盐过量又会导致食用者中毒。人体内的硝酸盐在微生物的作用下可以转化成亚硝酸盐，所以要想确定水质和食品是否安全，不仅需要测定亚硝酸盐的含量，而且还需要测定硝酸盐的含量。例如：白糖是常用的食品添加剂，不同原料制备的白糖中亚硝酸盐和硝酸盐的含量有较大差异，一般甜菜糖中硝酸盐的含量明显高于蔗糖，所以生产甜菜糖的企业除了需要控制成品中亚硝酸盐的含量，还需要控制成品中硝酸盐的含量。实验室中硝酸盐的测定方法主要有紫外光度法、铬变酸光度法、镉柱还原-重氮偶合显色光度法等。紫外光度法需用到大型的分光光度计，且受基质干扰大。铬变酸光度法需用到浓硫酸，且试剂本身极易变色，不易保存。镉柱还原-重氮偶合显色光度法不仅操作繁琐耗时，而且随着使用次数增加，镉柱老化，会造成测试数据不稳定。目前，硝酸盐的快速检测方法主要有硝酸盐试纸法和镉粉测试法。硝酸盐试纸法的灵敏度和测试准确度均偏低，不适于进行高精度测本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种硝酸盐快速检测试剂，其特征在于：包括试剂I和试剂II，其中：所述试剂I由以下质量百分比的组分组成：有机酸：58％～88.5％、镉粉：1％～10％、磺胺：0.5％～2％、聚乙烯基吡咯烷酮：10％～30％；所述试剂II由以下质量百分比的组分组成：盐酸萘乙二胺：2％～6％、有机酸：94％～98％。

【技术特征摘要】
1.一种硝酸盐快速检测试剂，其特征在于：包括试剂I和试剂II，其中：所述试剂I由以下质量百分比的组分组成：有机酸：58％～88.5％、镉粉：1％～10％、磺胺：0.5％～2％、聚乙烯基吡咯烷酮：10％～30％；所述试剂II由以下质量百分比的组分组成：盐酸萘乙二胺：2％～6％、有机酸：94％～98％。2.根据权利要求1所述的硝酸盐快速检测试剂，其特征在于：所述有机酸为酒石酸、柠檬酸中的一种。3.根据权利要求1所述的硝酸盐快速检测试剂，其特征在于：所述镉粉的粒径小于38μm。4.根据权利要求1所述的硝酸盐快速检测试剂，其特征在于：包括试剂I和试剂II，其中：所述试剂I由以下质量百分比的组分组成：酒石酸：75.7％、镉粉：3.3％、磺胺：1％、聚乙烯基吡咯烷酮：20％；所述试剂II由以下质量百分比的组分组成：盐酸萘乙二胺：2％、酒石酸：98％。5.根据权利要求1～4中任意一项所述的硝酸盐快速检测试剂，其特征在于：所述试剂I和试剂II独立分装，试剂I每份的质量为0.2～0.3g，试剂II每份的质量为0.1～0.2g。6.一种硝酸盐现场快速检测方法，其特征在于：采用权利要求1～5中任意一项所述的硝酸盐快速检测试剂进行检测，具体包括以下步骤：1)将待测水样加入到洁净比色瓶中，...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦惠，邓金花，林昆仑，黄报亮，
申请(专利权)人：广东环凯微生物科技有限公司，中粮营养健康研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44