一种烤箱的智能烹饪控制方法技术

本发明专利技术一种烤箱的智能烹饪控制方法，其中所述烤箱内设有烤盘支架升降机构、集热管、及烤箱控制器；所述烤箱控制器内设有智能菜单烹饪控制程序，其特征在于：所述烤箱控制器内预先保存有智能菜单控制数据库，该智能菜单控制数据库内设有针对不同食材类型在食物不同高度下对应放置在烤箱内胆中的高度位置，当食物放置在烤箱内胆的烤盘中，且智能菜单烹饪控制程序开始启动执行后，所述烤箱控制器获取放入烤盘中食物的食材类型和食物高度，对烤盘支架升降机构进行控制，使得烤盘的高度满足当前食物需要在烤箱内胆中的高度位置，再然后对食物进行烘烤。与现有技术相比，本发明专利技术的优点在于能实现最佳的烹饪效果。

An Intelligent Cooking Control Method for Oven

The invention relates to an intelligent cooking control method for an oven, in which an oven is provided with an oven bracket lifting mechanism, a heat collector and an oven controller, and an intelligent menu cooking control program is provided in the oven controller. The features are as follows: an intelligent menu control database is pre-stored in the oven controller, and an intelligent menu control database is provided for different kinds of food materials. The oven controller obtains the type of food and the height of food put into the oven, controls the lifting mechanism of the oven bracket, and makes the height of the oven meet the current food needs when the food is placed in the oven bracket and the intelligent menu cooking control program starts to execute. The height of the tank in the oven is then baked. Compared with the prior art, the advantages of the present invention are that it can achieve the best cooking effect.

【技术实现步骤摘要】
一种烤箱的智能烹饪控制方法
本专利技术涉及一种烤箱的智能烹饪控制方法。
技术介绍
现有烤箱的智能烹饪程序，会根据食材种类，对烘烤的时间和温度进行不同的设定，这种智能烹饪程序中所设定的烘烤时间和烘烤问题，对于某一种食材(如鸡肉)而言，是基于标准规格(即食材的大小重量固定)进行的，然而顾客在实际烘烤过程中，每次放入烤箱内胆中的食材种类及大小差异均较大，这样会导致烘烤效果不佳；由于烤箱中发热管的位置大多固定，因此食物在烤箱中烘烤时，不同高度的食材所需放置的最佳烘烤位置往往是不同的。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种能根据放入烤箱内胆中的食材种类和高度对将烤盘放置位置进行自动调节的烤箱的智能烹饪控制方法。本专利技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种烤箱的智能烹饪控制方法，其中所述烤箱内设有烤盘支架升降机构，烤盘支架升降机构与设置在烤箱内胆左右两侧的用于支撑烤盘的左烤盘支架和右烤盘支架联接，用于驱动左烤盘支架和右烤盘支架在烤箱内胆中上下移动，其中烤盘支架升降机构与烤箱控制器连接，所述烤箱内胆内设有加热管，加热管也与烤箱控制器连接；所述烤箱控制器内设有智能菜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烤箱的智能烹饪控制方法，其中所述烤箱内设有烤盘支架升降机构，烤盘支架升降机构与设置在烤箱内胆(10)左右两侧的用于支撑烤盘的左烤盘支架和右烤盘支架联接，用于驱动左烤盘支架和右烤盘支架在烤箱内胆中上下移动，其中烤盘支架升降机构与烤箱控制器(16)连接，所述烤箱内胆内设有加热管(17)，加热管(17)也与烤箱控制器(16)连接；所述烤箱控制器内设有智能菜单烹饪控制程序，其特征在于：所述烤箱控制器内预先保存有智能菜单控制数据库，该智能菜单控制数据库内设有针对不同食材类型在食物不同高度下对应放置在在烤箱内胆中的高度位置，当食物放置在烤箱内胆的烤盘中，且智能菜单烹饪控制程序开始启动执行后，所述烤...

【技术特征摘要】
1.一种烤箱的智能烹饪控制方法，其中所述烤箱内设有烤盘支架升降机构，烤盘支架升降机构与设置在烤箱内胆(10)左右两侧的用于支撑烤盘的左烤盘支架和右烤盘支架联接，用于驱动左烤盘支架和右烤盘支架在烤箱内胆中上下移动，其中烤盘支架升降机构与烤箱控制器(16)连接，所述烤箱内胆内设有加热管(17)，加热管(17)也与烤箱控制器(16)连接；所述烤箱控制器内设有智能菜单烹饪控制程序，其特征在于：所述烤箱控制器内预先保存有智能菜单控制数据库，该智能菜单控制数据库内设有针对不同食材类型在食物不同高度下对应放置在在烤箱内胆中的高度位置，当食物放置在烤箱内胆的烤盘中，且智能菜单烹饪控制程序开始启动执行后，所述烤箱控制器先获取放入烤盘中食物的食材类型和食物高度，然后，根据放入烤盘中食物的食材类型、重量和高度，查询智能菜单控制数据库，得到当前食物烘烤时在烤箱内胆中需要的高度位置，然后烤箱控制器根据当前食物在烤箱内胆中需要的高度位置对烤盘支架升降机构进行控制，使得烤盘的高度满足当前食物需要在烤箱内胆中的高度位置，再然后对食物进行烘烤。2.根据权利要求1所述的智能烹饪控制方法，其特征在于：所述智能菜单控制数据库还包括针对不同食材类型，在不同重量、不同高度下的加热管工作时间、加热管工作温度，当食物放置在烤箱内胆的烤盘中，且智能菜单烹饪控制程序开始启动执行后，所述烤箱控制器先获取放入烤盘中食物的食材类型、重量和高度，然后，根据放入烤盘中食物的食材类型、重量和高度，查询智能菜单控制数据库，得到当前食物烘烤时加热管需要的工作时间、工作温度及烤盘在在烤箱内胆中需要的高度位置，然后烤箱控制器根据当前食物在烤箱内胆中需要的高度位置对烤盘支架升降机构进行控制，使得烤盘的高度满足当前食物需要在烤箱内胆中的高度位置，再然后再根据加热管需要的工作时间、工作温度对加热管的工作时间和工作温度进行控制，直至智能菜单烹饪控制程序结束。3.根据权利要求1所述的智能烹饪控制方法，其特征在于：所述烤箱内胆中设有食物高度检测单元，该食物高度检测单元包括红外发射探头和能接收红外发射探头发射的红外光的红外接收探头，当食物放置在烤箱内胆的烤盘中，且智能菜单烹饪控制程序开始启动执行后，烤箱控制器通过如下方式获取食物的高度：烤箱控制器驱动烤盘支架升降机构工作，使烤盘沿着烤箱内胆向上移动，记录下烤盘在向上移动过程中，红外接收探头从能接收到红外光到接收不到红外光的时刻t1，另外，再继续记录下红外接收探头从不能接收到红外光到又重新能接收到红外光的时刻t2，根据烤盘向上移动的速度，以及食物挡住红外光的时间t2-t1，计算得到食物的高度值。4.根据权利要求2所述的智能烹饪控制方法，其特征在于：所述烤箱控制器通过外部输入设备获取放入烤盘中食物的食材类型和重量。5.根据权利要求1所述的智能烹饪控制方法，其特征在于：所述烤盘支架升降机构包括驱动电机(1)；第一齿...

【专利技术属性】
技术研发人员：卜玲娟，黄峰，郑芸芸，张晓倩，包海萍，曹亚裙，茅忠群，诸永定，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33