一种用于提高免疫力的保健食品制造技术

本发明专利技术公开了一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。本发明专利技术保健食品按照常规制剂方法制成功能性饮料、焙烤类食品、咀嚼片、颗粒剂、胶囊或保健面条。本发明专利技术保健食品能够有效增强免疫力，并对癌症具有预防作用。

A Health Food for Improving Immunity

The invention discloses a health food for improving immunity and preventing cancer. The health food is composed of 100-300 polysaccharides of edible fungi, 1500-3500 extracts of honeysuckle, 280-480 extracts of Houttuynia cordata, 500-700 extracts of dandelion, 500-1000 extracts of ginseng and 60-90 selenium-enriched edible fungus powder. The health food of the invention is made into functional beverages, baked foods, chewable tablets, granules, capsules or health noodles according to the conventional preparation method. The health food of the invention can effectively enhance immunity and prevent cancer.

【技术实现步骤摘要】
一种用于提高免疫力的保健食品
本专利技术属于食品或保健食品
，具体涉及一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。
技术介绍
癌症是严重威胁我国乃至全世界人民生命的常见疾病，是死亡原因第一的疾病，其发病率在未来几十年仍将继续上升。尽管肿瘤早期诊断、早期发现技术有了很大进步，标准放化疗已应用十几年，但中晚期患者生存率仍无明显改善。20世纪80年代中期，世界卫生组织(WHO)明确提出了3个1/3的观点，即1/3的癌症可以预防，1/3的癌症患者可以治愈，1/3的癌症患者积极治疗可以提高生活质量，延长生存期。癌症化学预防是利用天然、合成或生物物质来阻止、减缓或者逆转癌症发生发展过程，是降低癌症发病率和死亡率的重要手段。有数据表明，全世界20％的新发癌症病人在中国。目前一些发达国家的癌症病死率已经下降到40％左右，而我国的癌症病死率仍高达80％。长期以来，我国癌症发病率与死亡率居高不下的重要原因就是将优先的卫生资源过度集中于中晚期癌症的治疗，而忽视了癌症的预防。我国的癌症预防工作任重道远。我国肿瘤负担归因危险第一位是感染。炎症与肿瘤的发生、发展有着密切关系。流行病学研究证实，25％的肿瘤由炎症发展而来。天然免疫是机体防御外来侵入和损伤反应的第一道防线，具有抗炎和识别肿瘤细胞的能力。机体免疫系统通过监视、清除功能，能及时消灭和杀伤肿瘤细胞。我国天然植物资源丰富。中药为中医防病治病的物质基础，符合肿瘤多因素、多环节致病的机理，在提高机体免疫力、抑制、杀伤肿瘤细胞、改善症状与体征以及减轻放疗、化疗不良反应，延长患者生存期等多个方面发挥着重要作用。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品。本专利技术保健食品能够有效增强免疫力，并对癌症具有预防作用。为了解决上述技术问题，本专利技术采取的技术方案为：本专利技术提供一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～250份、金银花提取物1500～3000份、鱼腥草提取物350～480份、蒲公英提取物600～700份、人参提取物700～1000份和富硒食用菌粉70～90份组成。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～200份、金银花提取物1500～2000份、鱼腥草提取物350～400份、蒲公英提取物650～700份、人参提取物700～900份和富硒食用菌粉75～90份组成。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述食用真菌多糖是以茯苓和香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10～15倍量的水进行超声波提取，提取温度为40～60℃，功率为450～800W，提取次数为2～3次，每次提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即食用真菌多糖的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述金银花提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8～12，提取温度为70～85℃，提取次数为2次，提取时间为60～90min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即金银花提取物的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述鱼腥草提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:30～40，提取温度为70～85℃，提取次数为2次，提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即鱼腥草提取物的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述蒲公英提取物采用质量百分浓度为40～60％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:6～10，提取温度为70～85℃，提取次数为3次，提取时间为60～120min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即蒲公英提取物的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述人参提取物采用6～10倍量水超声波提取而得，提取过程中提取温度为30～50℃，功率为100～250W，提取次数为2～3次，每次提取时间为20～40min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即人参提取物的含水率为3～5％。根据上述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，所述保健食品按照常规制剂方法制成功能性饮料、焙烤类食品、咀嚼片、颗粒剂、胶囊或保健面条。本专利技术所采用的各种原料的药理作用及特点：香菇：担子菌纲，伞菌目，侧耳科，香菇属，是著名的食药兼用真菌，被誉为“菇中皇后”。香菇中含有蛋白质、维生素、矿物质、多糖等成分。香菇多糖是香菇中主要活性成分，具有保肝降脂、增强机体免疫力、降低血脂、抗呼吸道感染、抗菌、抗肿瘤以及抗衰老等作用。茯苓：多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利尿渗湿、健脾宁心之功效；主要用于水肿尿少、痰饮眩晕、脾虚食少等。茯苓主要成分有茯苓多糖、茯苓素等。现代药理研究表明，茯苓具有利尿、免疫调节、保肝、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒等多种药理作用。近年来茯苓研究多关注茯苓多糖，茯苓多糖的抗肿瘤和提高免疫力活性一直是研究重点。金银花：忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾。味甘，性寒，归肺、心、胃经，有清热解毒、疏散风热之功，主要用于痈肿疔毒、外感风热、温病初起、热毒血痢。现代药理研究表明，金银花具有抗病原微生物、降血压、降血脂、保护心脑血管、提高免疫力、抗氧化等作用。鱼腥草：三白草科多年生草本植物蕺菜的全草，味辛，性微寒，归肺经，有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋之功，主要用于肺痈吐脓、肺热咳嗽、热毒疮疡、湿热淋证。现代药理研究表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、增强免疫力、抗肿瘤、利尿等作用。现代临床主要用于呼吸系统疾病、口腔耳鼻口科疾病、消化系统疾病、外科疾病、妇科疾病等。蒲公英：菊科多年生草本植物蒲公英其多种同属植物的带根全草，味苦、甘，性寒，归肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿通淋之功，主要用于痈肿疔毒、乳痈内痈、热淋涩痛、湿热黄疸等。现代药理研究表明，蒲公英具有抑菌、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、利尿、抗过敏、抗血栓、降血糖、降血脂、保肝利胆、健胃、提高免疫等作用。人参：五加科多年生草本植物人参的根，味甘、微苦，性微温，归心、肺、脾经，有大补元气、补脾益肺、生津安神之功，主要用于气虚欲脱，脉微欲绝的重危证候；脾气不足的倦怠乏力，食少便溏等证；肺气虚弱的短气喘促，懒言声微，脉虚自汗等证；热病气津两伤，身热口渴及消渴等证；气血亏虚的心悸，失眠，健忘等证。现代药理研究表明，人参具有提高机体免疫力、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。

【技术特征摘要】
1.一种用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖100～300份、金银花提取物1500～3500份、鱼腥草提取物280～480份、蒲公英提取物500～700份、人参提取物500～1000份和富硒食用菌粉60～90份组成。2.根据权利要求1所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～250份、金银花提取物1500～3000份、鱼腥草提取物350～480份、蒲公英提取物600～700份、人参提取物700～1000份和富硒食用菌粉70～90份组成。3.根据权利要求2所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：以重量份表示，所述保健食品主要由原料食用真菌多糖150～200份、金银花提取物1500～2000份、鱼腥草提取物350～400份、蒲公英提取物650～700份、人参提取物700～900份和富硒食用菌粉75～90份组成。4.根据权利要求1～3任一项所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：所述食用真菌多糖是以茯苓和香菇为原料，将其二者等量混合，然后加入原料量10～15倍量的水进行超声波提取，提取温度为40～60℃，功率为450～800W，提取次数为2～3次，每次提取时间为40～60min，提取后所得提取物浓缩至相对密度为1.1～1.2的稠膏，最后喷雾干燥而制成，干燥后所得物料即食用真菌多糖的含水率为3～5％。5.根据权利要求1～3任一项所述的用于提高免疫力、预防癌症的保健食品，其特征在于：所述金银花提取物采用质量百分浓度为60～80％的乙醇回流提取方法提取而得，提取过程中料液比为1:8～12，提取温度...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄许仙，
申请(专利权)人：黄许仙，
类型：发明
国别省市：湖北,42