一种切菜器制造技术

本发明专利技术提供的切菜器包括：刀具；推刀组件，其适于带动所述刀具做周期性切割动作；所述推刀组件包括：一固定轮和一旋转轮，所述固定轮固定设置，所述旋转轮绕圆心O做旋转运动；所述固定轮包括一凹陷部、一凸起部和至少一过渡部，所述固定轮和所述旋转轮沿径向方向外部轮廓构造相同；所述推刀组件还包括第一转子和第二转子，所述第一转子与所述第二转子之间的距离恒定，所述第一转子与所述第二转子均同时贴合所述固定轮和所述旋转轮沿径向方向外部轮廓。本发明专利技术提供的切菜器能够带动所述刀具做周期性的直线切割动作，使切制的蔬菜薄厚更加均匀，增加口感和食材的美观度；同时增加所述切菜器在使用过程中的安全性，避免意外划伤使用者。

A Vegetable Cutter

The vegetable cutter provided by the invention includes: a cutting tool; a pushing knife assembly adapted to drive the cutting tool to perform periodic cutting action; the pushing knife assembly includes a fixed wheel and a rotating wheel, the fixed wheel is fixed, and the rotating wheel rotates around the center O; the fixed wheel comprises a depression part, a protrusion part and at least one transition part, the fixed wheel and the rotating wheel. The pusher assembly also includes a first rotor and a second rotor, the distance between the first rotor and the second rotor is constant, and both the first rotor and the second rotor are simultaneously fitted with the external contours of the fixed wheel and the rotary wheel along the radial direction. The vegetable cutter provided by the invention can drive the cutter to perform periodic linear cutting action, make the cut vegetable thinner and thicker more uniform, increase the taste and the aesthetics of food materials, and increase the safety of the vegetable cutter in the use process, so as to avoid accidental scratches on users.

【技术实现步骤摘要】
一种切菜器
本专利技术涉及厨具领域，具体而言，涉及一种切菜器。
技术介绍
日常生活中，许多不经常下厨房做饭的人，通常做饭耗时较长，而切菜过程的耗时，是制约其做饭效率的最主要原因之一；尤其是土豆、萝卜、黄瓜等根茎类、块类蔬菜，通常需要一片一片的切制，也是比较机械、耗时、费力和不安全的环节。现有的旋切式切菜机，通过做圆周运动的旋转刀片切割蔬菜，但由于刀片径向各点受力不同导致刀片受力失衡，切菜时食物受力不均，切出的丝易断、碎块多，切出的片厚薄不均；直线式切菜机通常能够模拟手工切菜原理，但刀具有部分暴露于外，在工作时安全系数低。
技术实现思路
本专利技术解决的问题是如何高效的将蔬菜均匀切制，且更加安全。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：一种切菜器，所述切菜器包括：刀具；推刀组件，其适于带动所述刀具做周期性切割动作；所述推刀组件包括：一固定轮和一旋转轮，所述固定轮固定设置，所述旋转轮绕圆心O做旋转运动；所述固定轮包括一凹陷部、一凸起部和至少一过渡部，所述固定轮和所述旋转轮沿径向方向外部轮廓构造相同；所述推刀组件还包括第一转子和第二转子，所述第一转子与所述第二转子之间的距离恒定，所述第一转子与所述第二转子均同时贴合所述固定轮和所述旋转轮沿径向方向外部轮廓；所述旋转轮的过渡部间歇式推动所述第一转子或所述第二转子，使所述第一转子和所述第二转子绕所述圆心O做转动运动；所述推刀连杆一端与所述第一转子铰接连接，所述推刀连杆另一端与所述刀具铰接连接。可选的，所述凹陷部绕一圆心O构造为渐开线形式，所述凹陷部的渐开线起点半径为R1，所述凹陷部的渐开线终点半径为R2；所述凸起部同样绕所述圆心O构造为渐开线形式，所述凸起部的渐开线起点半径为R2，所述凸起部渐开线终点半径为R3；其中R3＞R2＞R1。可选的，所述凹陷部和所述凸起部环绕连接，所述凹陷部的渐开线起点与所述凸起部的渐开线起点相连，所述凹陷部的渐开线终点与所述所述凸起部渐开线终点相连，所述凹陷部和所述凸起部连接处形成所述过渡部。可选的，所述第一转子与所述第二转子之间的距离恒定为R1+R3，且R1+R3＝R2+R2。可选的，所述刀具设置于滑轨内，所述滑轨适于引导所述刀具做直线运动。可选的，所述切菜器还包括一解锁单元，所述解锁单元包括：至少一解锁档，其一端绕解锁转轴转动，所述解锁档与一第一锥齿连接，所述解锁单元还包括与所述第一锥齿位置相对应的第二锥齿，所述第一锥齿运动带动所述第二锥齿转动；所述第二锥齿内部沿转动轴线方向设置有螺杆，所述第二锥齿转动带动所述螺杆沿轴线方向做直线运动，所述螺杆一端连接设置有推杆，所述推杆远离所述螺杆一端铰接连接有第一连杆，所述第一连杆另一端铰接连接有第二连杆，所述第二连杆绕连杆转轴做转动运动，所述第二连杆固定连接有止挡块，所述止挡块在锁定状态时，适于阻挡所述刀具运动带动。可选的，所述连杆转轴的转动轴线与所述推杆的推杆中轴线之间存在Dmm的距离，且沿所述刀具的运动方向上，所述连杆转轴与所述刀具端部的距离小于所述推杆中轴线与所述刀具端部的距离。可选的，所述解锁档一端设置有解锁转轴，所述解锁转轴与一棘轮连接，所述棘轮与锁止杆配合，使所述解锁档朝单方向转动。可选的，所述解锁单元还包括一解锁开关，所述解锁开关提拉所述锁止杆，从而使所述锁止杆解除对所述棘轮的阻挡。可选的，所述棘轮上还连接有一涡卷弹簧，从而在所述锁止杆抬起时，所述棘轮在弹簧力的作用下，自动带动所述解锁档归位。相对于现有技术，本专利技术所述的切菜器具有以下优势：(1)本专利技术所述的切菜器，在解锁单元限制所述刀具运动时，将刀具保持在收纳状态，以增加所述切菜器在不使用状态下的安全性，方便使用者对所述切菜器进行清洗；所述推刀组件能够带动所述刀具做周期性的直线切割动作，使切制的蔬菜薄厚更加均匀，增加口感和食材的美观度；所述刀具设置在所述壳体内部能够增加所述切菜器在使用过程中的安全性，避免意外划伤使用者；(2)本专利技术提供的所述推刀组件能够在所述旋转轮每转动两圈时实现一次切割动作，且使每次切割动作之间均有短暂的时间使所述刀具保持在收回状态，所述收回状态停留时间与所述旋转轮转动一圈所用的时间相等，从而给落料动作留出时间，避免所述电机转速过快，造成切割动作过于连续，而没有给落料留出足够的时间，避免造成切制出的蔬菜过薄而造成断裂；能够更好的模拟手工切菜时，刀具抬起后，向未切制的蔬菜方向平移的动作，保证蔬菜切制的均匀、完整。附图说明图1为本专利技术切菜器前侧立体图；图2为本专利技术切菜器容纳腔打开状态示意图；图3为本专利技术切菜器后侧立体图；图4为本专利技术切菜器内部结构主视图；图5为图4中A处放大图；图6为本专利技术切菜器内部结构解锁状态俯视图；图7为图6中B处放大图；图8为本专利技术切菜器内部结构锁定状态俯视图；图9为图8中C处放大图；图10为固定轮或旋转轮的外形结构图；图11为推刀组件运动过程示意图一；图12为推刀组件运动过程示意图二；图13为双刀具状态示意图。附图标记说明：1-壳体，11-入料口，12-容纳腔，13-把手，14-导槽，15-解锁开关，16-解锁转轴；21-解锁档，22-第一锥齿，221-转轴杆，23-第二锥齿，231-内齿，24-螺杆，241-外齿，242-弹簧，243-推杆，244-推杆中轴线，25-第二连杆，251-连杆转轴，26-止挡块，27-棘轮，28-锁止杆，29-第一连杆；31-刀具，32-滑轨，33-电机，34-推刀组件，341-固定轮，342-旋转轮，343-第一转子，344-第二转子，35-推刀连杆，41-第二刀具，42-第二滑轨，45-第二推刀连杆。具体实施方式为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更为明显易懂，下面结合附图对本专利技术的具体实施例做详细的说明。本专利技术旨在提供一种切菜器，以便使不经常下厨房的使用者，能够更高效的将蔬菜均匀切制，同时使切制过程更加安全。结合图1-图3所示，所述切菜器包括：壳体1，其构造为所述切菜器的外部造型结构；刀具31，其置于所述壳体1内部；推刀组件34，其适于带动所述刀具31做周期性切割动作；解锁单元，所述解锁单元适于在限制所述刀具31运动和解除限制之间切换。本专利技术提供的所述切菜器，在解锁单元限制所述刀具31运动时，将刀具保持在收纳状态，以增加所述切菜器在不使用状态下的安全性，方便使用者对所述切菜器进行清洗；所述推刀组件34能够带动所述刀具31做周期性的直线切割动作，使切制的蔬菜薄厚更加均匀，增加口感和食材的美观度；所述刀具31设置在所述壳体1内部能够增加所述切菜器在使用过程中的安全性，避免意外划伤使用者。以下，对所述切菜器的主要构成组件进行更详细的说明。作为优选的实现形式，所述壳体1包括：至少一入料口11，所述入料口11适于将蔬菜投掷入所述壳体1内，以便进行切制加工；至少一容纳腔12，所述容纳腔12适于收纳切制后的蔬菜，以便使用者更快捷的取用；较佳的，所述容纳腔12上设置有一把手13，所述把手13适于抽拉所述容纳腔12。结合图4-9所示，所述解锁单元包括：至少一解锁档21，所述解锁档21设置于所述壳体1外部，所述解锁档21一端设置有解锁转轴16，所述解锁转轴16穿过所述壳体1并与一棘轮27连接，按压所述解锁档21另一端，使所述解锁档21绕所述解锁转轴16转动；所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种切菜器，其特征在于，所述切菜器包括：刀具31；推刀组件34，其适于带动所述刀具31做周期性切割动作；所述推刀组件34包括：一固定轮341和一旋转轮342，所述固定轮341固定设置，所述旋转轮342绕圆心O做旋转运动；所述固定轮341包括一凹陷部、一凸起部和至少一过渡部，所述固定轮341和所述旋转轮342沿径向方向外部轮廓构造相同；所述推刀组件34还包括第一转子343和第二转子344，所述第一转子343与所述第二转子344之间的距离恒定，所述第一转子343与所述第二转子344均同时贴合所述固定轮341和所述旋转轮342沿径向方向外部轮廓；所述旋转轮342的过渡部间歇式推动所述第一转子343或所述第二转子344，使所述第一转子343和所述第二转子344绕所述圆心O做转动运动；推刀连杆35，所述推刀连杆35一端与所述第一转子343铰接连接，所述推刀连杆35另一端与所述刀具31铰接连接。

【技术特征摘要】
1.一种切菜器，其特征在于，所述切菜器包括：刀具31；推刀组件34，其适于带动所述刀具31做周期性切割动作；所述推刀组件34包括：一固定轮341和一旋转轮342，所述固定轮341固定设置，所述旋转轮342绕圆心O做旋转运动；所述固定轮341包括一凹陷部、一凸起部和至少一过渡部，所述固定轮341和所述旋转轮342沿径向方向外部轮廓构造相同；所述推刀组件34还包括第一转子343和第二转子344，所述第一转子343与所述第二转子344之间的距离恒定，所述第一转子343与所述第二转子344均同时贴合所述固定轮341和所述旋转轮342沿径向方向外部轮廓；所述旋转轮342的过渡部间歇式推动所述第一转子343或所述第二转子344，使所述第一转子343和所述第二转子344绕所述圆心O做转动运动；推刀连杆35，所述推刀连杆35一端与所述第一转子343铰接连接，所述推刀连杆35另一端与所述刀具31铰接连接。2.根据权利要求1所述的切菜器，其特征在于，所述凹陷部绕一圆心O构造为渐开线形式，所述凹陷部的渐开线起点半径为R1，所述凹陷部的渐开线终点半径为R2；所述凸起部同样绕所述圆心O构造为渐开线形式，所述凸起部的渐开线起点半径为R2，所述凸起部渐开线终点半径为R3；其中R3＞R2＞R1。3.根据权利要求2所述的切菜器，其特征在于，所述凹陷部和所述凸起部环绕连接，所述凹陷部的渐开线起点与所述凸起部的渐开线起点相连，所述凹陷部的渐开线终点与所述所述凸起部渐开线终点相连，所述凹陷部和所述凸起部连接处形成所述过渡部。4.根据权利要求2所述的切菜器，其特征在于，所述第一转子343与所述第二转子344之间的距离恒定为R1+R3，且R1+R3＝R2+R2。5.根据权利要求1所述的切菜器，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐达，
申请(专利权)人：徐达，
类型：发明
国别省市：湖北,42