一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法技术

本发明专利技术公开了一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法，特点是（1）起捕前20±5天投喂的饲料中添加虾青素含量较高的小虾蟹饲料和胡萝卜素；（2）起捕时间在晚上20:00‑24:00h，起捕后先将鱼捞入暂养箱中，并避免大黄鱼受到刺激和损伤；（3）暂养箱中暂养密度控制为40‑70 kg/m

A Method for Maintaining Golden Yellow and Orange Red Lips of Cultured Pseudosciaena crocea

The invention discloses a method for keeping golden yellow and orange red lips of cultured Pseudosciaena crocea, which is characterized by: (1) adding shrimp and crab feed with high astaxanthin content and carotene into the feed feeding 20 + 5 days before starting fishing; (2) starting fishing time at 20:00 to 24:00 p.m., fishing fish into temporary incubator first after starting fishing, and avoiding stimulation and injury to large yellow croaker; (3) temporary incubation in temporary incubator. Density control is 40 70 kg/m

【技术实现步骤摘要】
一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法
本专利技术涉及大黄鱼的养殖方法，尤其是涉及一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法。
技术介绍
大黄鱼有我国“国鱼”的美称，野生大黄鱼因体色金黄、口唇桔红、肉质鲜美而备受消费者欢迎。自上世纪80年代以来野生大黄鱼已濒临绝迹。近年来养殖大黄鱼平均产量在10万吨/年以上，虽然在数量上满足了消费者的需求，但与海洋捕捞的野生大黄鱼相比，养殖大黄鱼在体色、肉质上均有较大差距，影响了商品价值。现有的保持大黄鱼体色的方法如下：（1）蒋克勇等专利技术的《一种网箱养殖大黄鱼用体色改进剂及其制备方法》（申请号CN201810550817），该方法的大黄鱼体色改进剂含虾青素、黄玉米素、石莼粉、维生素A醋酸酯、维生素E、沸石粉等，使用方法是按1~2%的比例掺入饲料中投喂大黄鱼，投喂2个月后实验组大黄鱼皮肤总体色度优于对照组；（2）张文兵等专利技术的《一种大黄鱼体色增强剂》（申请号CN201210178803），该制剂包括有虾青素、叶黄素和角黄素（质量百分比组成分别为20-45%、20-45%、20-45%），使用方法为按照质量百分比0.01-0.15%添加到大黄鱼饲料中投喂，并混入甘氨酸和甜菜碱作为诱食剂、加入丙酸钙和富马酸作为防腐剂，投喂2个月后实验组大黄鱼腹部、背部皮肤黄色值显著高于对照组，而与野生鱼无显著性差异，上述方法均是通过向饵料中加入添加剂人为增色，且至少需要2个月时间才能见效。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种在不额外使用添加剂、增色剂的情况下使起捕的养殖大黄鱼保持体色金黄、口唇桔红的养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法。本专利技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法，包括以下步骤：（1）起捕前20±5天投喂的饲料中添加虾青素含量较高的小虾蟹饲料和胡萝卜素；（2）起捕时间在晚上20:00-24:00h，起捕后先将鱼捞入暂养箱中，并避免大黄鱼受到刺激和损伤；（3）将暂养箱中暂养密度控制为40-70kg/m3，暂养时间控制为40-80min；（4）将活大黄鱼在避风避光条件下从暂养箱中快速捞至盛有冷海水的水槽中，放入后立即将冷水槽用黑塑料布遮盖，外部环境采用微弱的暖色光，待大黄鱼冻昏、闷死立即进冰库置于碎冰中，避光保存，即可保持养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红。步骤（1）中所述的小虾蟹饲料的添加量为饲料质量的1-1.5%，所述的胡萝卜素的添加量为每kg饲料84IU。步骤（2）中起捕时动作要轻快，若大黄鱼养殖在外侧海区座底式大围栏内时，先在围栏一侧设置一个大板缯，然后用竹排或小船排成圆弧形，轻敲竹排或船边逐渐将大黄鱼起到围栏内大板缯的一角，然后起网，将大黄鱼捞出放入暂养箱中；若大黄鱼养殖在网箱内时，采用直接拉起网箱，将鱼集中在网箱一角然后起网，将大黄鱼捞出放入暂养箱中。步骤（4）中所述的冷海水配制方法为500kg海水加100-150kg碎冰，待冰溶化后加盐卤水直至盐度调至大黄鱼养殖海区的盐度。与现有技术相比，本专利技术的优点在于：本专利技术首次公开了一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法，根据大黄鱼体色变化的生物规律，使用特殊的起捕、暂养、快速冻昏致死等技术，辅以短时间（20±5天）、少量（1%）添加投喂有助于大黄鱼色素细胞合成黄色素的虾青素含量较高的小虾蟹饵料，使大黄鱼自身的黄色得以出现并保持。综上所述，本专利技术一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法通过一系列操作，特别是起捕、暂养、冻昏致死系列技术，可以在不额外使用添加剂、增色剂的情况下使起捕的养殖大黄鱼保持体色金黄、口唇桔红，可大幅提高养殖大黄鱼的商品价值。附图说明图1为普通起捕大黄鱼（上）与采用本专利起捕大黄鱼（下）体色对比图。具体实施方式以下结合附图实施例对本专利技术作进一步详细描述。一、具体实施例一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法，包括以下步骤（1）前期投喂饲料起捕前20±5天投喂的饲料中添加虾青素含量较高的小虾蟹饲料和胡萝卜素，所述的小虾蟹饲料的添加量为饲料质量的1-1.5%，所述的胡萝卜素的添加量为每kg饲料84IU；起捕前20天左右投喂虾蟹饲料，大黄鱼的体色要比不投小虾蟹的更黄些，腹部的色度有变化，不投喂的色度值为20左右，投喂的是30以上，主要是虾蟹类饲料虾青素的含量较高，而虾青素起到增色的作用。投喂小虾蟹后，一般20天前后5天，体色比较漂亮，如果超过了20天后5天，体色又会慢慢变差，所以要掌控投喂和起捕时间；（2）起捕方法起捕时间确定为晚上8至12h，起捕时动作要轻快，若大黄鱼养殖在外侧海区座底式大围栏内时，先在围栏一侧设置一个大板缯，然后用竹排或小船排成圆弧形，轻敲竹排或船边逐渐将大黄鱼起到围栏内大板缯的一角，然后起网，将大黄鱼捞出放入暂养箱中；若大黄鱼养殖在网箱内时，采用直接拉起网箱，将鱼集中在网箱一角然后起网，将大黄鱼捞出放入暂养箱中；大黄鱼的体色随环境的变化而有所变化，尤其亮度高低，白天光照强，体色相对差，即体色白，晚上亮度低甚至没有，体色较黄。混水区体色黄，清水区体色白，这是大黄鱼适应环境，以及保护自己的一种变化。所以起捕时间确定为晚上8至12h，操作起捕时,有月亮的晚上一般也没问题的，因为月亮光比较柔和。起捕操作也事关大黄鱼的体色问题，如果操作不当，大黄鱼就会受到刺激，体色就会变化，尤其是受伤后，体色也会变白；（3）暂养方法将暂养箱中暂养密度控制为40-70kg/m3，暂养时间控制为40-80min；暂养密度太高鱼体会互相磨擦，分泌粘液，体表粘液减少或失去，体色也会变白。暂养时间不宜过长，一般1h左右处理完毕，因为暂养时间一长，虽然密度不是太密，但互相接触的机会增多，即互相磨擦的机会增多，也会粘液增多，影响它的体色；（4）快速冻昏致死方法将暂养箱中活的大黄鱼放入冷海水水槽中，在水槽上方盖黑的塑料布，外部环境采用微弱的暖色光，待大黄鱼大部分都冻昏、闷死时,立即转入冷库置于碎冰中，避光保存，即可保持养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红，对比结果如图1所示；其中冷海水配制方法为500kg海水加100-150kg冰，待冰溶化后加盐卤水直至盐度调至大黄鱼养殖区域的盐度。水槽中因为盐度降低后，大黄鱼为了应激，即为了适应低盐度环境，主要改变渗透压变化，它也会分泌粘液，分泌粘液由于水太淡容易被洗掉，表面粘液少了后同样道理，体色就会变化。二、经济效益分析1、不同养殖方式的经济效益本专利技术用于传统小网箱养殖的大黄鱼，售价由原来的8.5-10元/kg提高到12.5-15元/kg；深水抗风浪大网箱养殖的大黄鱼采用本技术后价格从原来的约15元/kg提高到了25元/kg左右；外侧海区万平米以上大围栏养殖的大黄鱼，采样本技术后平均价格可达到40元/kg以上。经统计采用本专利技术后的大黄鱼平均价格可提高50%以上。2、台州市大陈岛养殖有限公司经济效益分析台州市大陈养殖有限公司原先使用常规的方法（即仅在傍晚起捕后冰鲜保存）起捕大黄鱼，售价仅15元/kg左右；采用自己专利技术的养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红保持技术后，产值大幅度提高。由2014年苗种养成的“东海1号”大黄鱼商品鱼，2016年底至2017年初起捕产量318t，总产值达到0.59亿元，采用本专利技术技术增加产值0.25亿元；由2015年本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法，其特征在于包括以下步骤：（1）起捕前20±5天投喂的饲料中添加虾青素含量较高的小虾蟹饲料和胡萝卜素；（2）起捕时间在晚上20:00‑24:00h，起捕后先将鱼捞入暂养箱中，并避免大黄鱼受到刺激和损伤；（3）将暂养箱中暂养密度控制为40‑70 kg/m

【技术特征摘要】
1.一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法，其特征在于包括以下步骤：（1）起捕前20±5天投喂的饲料中添加虾青素含量较高的小虾蟹饲料和胡萝卜素；（2）起捕时间在晚上20:00-24:00h，起捕后先将鱼捞入暂养箱中，并避免大黄鱼受到刺激和损伤；（3）将暂养箱中暂养密度控制为40-70kg/m3，暂养时间控制为40-80min；（4）将活大黄鱼在避风避光条件下从暂养箱中快速捞至盛有冷海水的水槽中，放入后立即将冷水槽用黑塑料布遮盖，外部环境采用微弱的暖色光，待大黄鱼冻昏、闷死后立即进冰库置于碎冰中，避光保存，即可保持养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红。2.根据权利要求1所述的一种养殖大黄鱼体色金黄、口唇桔红的保持方法，其特征在于：步骤（1）中所述的小虾蟹饲料的添加...

【专利技术属性】
技术研发人员：苗亮，李明云，俞淳，张千林，陈炯，
申请(专利权)人：宁波大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33