用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统技术方案

用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统，包括红水预冷装置和螺旋预冷机，在螺旋预冷机的侧面固定有循环水箱，循环水箱的内腔与螺旋预冷机的内腔相连通，循环水箱的内腔与螺旋预冷机的内腔之间设有隔网；在螺旋预冷机的侧边固定有系统清洗箱；循环水箱下部和系统清洗箱的下部分别通过第一阀门和第二阀门及泵前阀组与红水泵的吸入口相连通，在系统清洗箱的下部接有用于排放的第三阀门；红水泵的排出口通过泵后阀组和红水预冷装置的进口相接；红水预冷装置的出口通过管路和第四阀门与系统清洗箱相接；红水预冷装置的出口通过管路与第五阀门相接，第五阀门的排出口位于螺旋预冷机的料口上方。具有结构简单、节能等优点。

Red Water Circulation System for Rapid Cooling of Poultry Carcass

The red water circulating system for rapid cooling of poultry carcasses includes red water precooling device and screw precooler. A circulating water tank is fixed on the side of the screw precooler. The inner chamber of the circulating water tank is connected with the inner chamber of the screw precooler, and a partition net is arranged between the inner chamber of the circulating water tank and the inner chamber of the screw precooler. The lower part of the part and the system cleaning box are connected with the suction port of the red water pump through the first valve and the second valve and the front valve group of the pump respectively, and the third valve for discharge is connected at the lower part of the system cleaning box; the outlet of the red water pump is connected with the inlet of the rear valve group and the red water pre-cooling device; the outlet of the red water pre-cooling device is connected with the system cleaning box through the pipeline and the fourth valve group; The outlet of the precooling device is connected with the fifth valve through the pipeline, and the outlet of the fifth valve is located above the outlet of the screw precooler. It has the advantages of simple structure and energy saving.

【技术实现步骤摘要】
用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统
本技术涉及一种水循环系统，特别是一种用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统。主要用于禽类屠宰加工厂，与禽类胴体接触后的红色的水循环应用于禽类胴体的清洁及快速冷却。
技术介绍
在禽类屠宰加工厂，常规的禽类胴体冷水预冷方式为使用一次性冷水加片冰方式，此种方式耗水量、耗电量大,冷却时间长。例如，一个屠宰量为1万只鸡/小时的屠宰加工厂每天用于预冷禽类胴体的水量约1500吨，每天用于预冷禽类胴体的电量约12000度电，禽类胴体的中心温度在规定时间（90min）内很难降到4℃以内。此部分有机污水须耗费大量资源进行处理加工排放，给屠宰企业增加运营负担。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种节水节能、结构简单、易于拆卸清洁的用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统。本技术的用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统，包括红水预冷装置和螺旋预冷机，在螺旋预冷机的侧面固定有循环水箱，循环水箱的内腔与螺旋预冷机的内腔相连通，循环水箱的内腔与螺旋预冷机的内腔之间设有隔网；在螺旋预冷机的侧边固定有系统清洗箱；循环水箱下部和系统清洗箱的下部分别通过第一阀门和第二阀门及泵前阀组与红水泵的吸入口相连通，在系统清洗箱的下部接有用于排放的第三阀门；红水泵的排出口通过泵后阀组和红水预冷装置的进口相接；红水预冷装置的出口通过管路和第四阀门与系统清洗箱相接；红水预冷装置的出口通过管路与第五阀门相接，第五阀门的排出口位于螺旋预冷机的料口上方。所述的泵前阀组为截止阀；所述的泵后阀组包括截止阀、止回阀和旁路排放阀门；所述的红水预冷装置为管壳式换热器。本技术的用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统，比传统禽类屠宰厂应用的冷却系统节水73%，节电42%，节水节能，结构简单，易于拆卸清洗，与禽类胴体接触后的血红色的水可循环使用。红水预冷装置提供+1℃红水为螺旋预冷机内的禽类胴体降温；螺旋预冷机内的快速换热装置使禽类胴体快速冷却。一个屠宰量为1万只鸡/小时的屠宰加工厂每天用于预冷禽类胴体的水量约400吨，每天用于预冷禽类胴体的电量约7000度电。可在规定时间（90min）内将禽类胴体的中心温度降到4℃以内。管道内高流速（5m/s）设计可实现管道内自清洁；系统采用快速卡箍、快速卡箍弯头及管路连接，易于局部脏堵的清理；每日生产结束可利用系统清洗箱进行清洗。附图说明图1是本技术具体实施方式的结构示意图。具体实施方式如图1所示：本技术的用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统，包括红水预冷装置1和螺旋预冷机2。在螺旋预冷机2的侧面固定有循环水箱3，循环水箱3的内腔与螺旋预冷机2的内腔相连通，循环水箱3的内腔与螺旋预冷机2的内腔之间设有隔网。在螺旋预冷机2的侧边固定有系统清洗箱4。循环水箱3下部和系统清洗箱4的下部分别通过第一阀门11和第二阀门12及泵前阀组5与红水泵6的吸入口相连通。在系统清洗箱4的下部接有用于排放的第三阀门13。红水泵6的排出口通过管路、泵后阀组7、快速卡箍弯头8、快速卡箍9和红水预冷装置1的进口相接。红水预冷装置1的出口通过管路、快速卡箍弯头8、快速卡箍9、第四阀门14与系统清洗箱4相接。红水预冷装置1的出口通过管路、快速卡箍弯头8、快速卡箍9与第五阀门10相接，第五阀门10的排出口位于螺旋预冷机2的料口上方。其中泵前阀组5为截止阀。泵后阀组7包括截止阀、止回阀和旁路排放阀门，红水预冷装置1为与制冷系统相接的管壳式换热器。工作过程如下：需处理的禽类胴体通过输送装置自螺旋预冷机2上方的料口送入螺旋预冷机2内，在其内与冷水混合搅拌，红水泵6运行，红水依次经过循环水箱3、第一阀门11、泵前阀组5、红水泵6、泵后阀组7、进入红水预冷装置1，在红水预冷装置1中被换热降温，然后经过第五阀门10向下流回螺旋预冷机2内，构成循环。禽类胴体达到设定温度后可通过螺旋预冷机2的出料机构将禽类胴体排出，运行过程中第四阀门14处于关闭状态。运行后，如需要对本系统进行清洗，可关闭第五阀门10，打开第四阀门14，关闭第一阀门11，始可使循环水在本系统内除螺旋预冷机2以外以一定流速流动，达到系统清洗的目的。具有结构简单、节能等优点。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统，其特征在于：包括红水预冷装置（1）和螺旋预冷机（2），在螺旋预冷机（2）的侧面固定有循环水箱（3），循环水箱（3）的内腔与螺旋预冷机（2）的内腔相连通，循环水箱（3）的内腔与螺旋预冷机（2）的内腔之间设有隔网；在螺旋预冷机（2）的侧边固定有系统清洗箱（4）；循环水箱（3）下部和系统清洗箱（4）的下部分别通过第一阀门（11）和第二阀门（12）及泵前阀组（5）与红水泵（6）的吸入口相连通，在系统清洗箱（4）的下部接有用于排放的第三阀门（13）；红水泵（6）的排出口通过泵后阀组（7）和红水预冷装置（1）的进口相接；红水预冷装置（1）的出口通过管路和第四阀门（14）与系统清洗箱（4）相接；红水预冷装置（1）的出口通过管路与第五阀门（10）相接，第五阀门（10）的排出口位于螺旋预冷机（2）的料口上方。

【技术特征摘要】
1.一种用于禽类胴体快速冷却的红水循环系统，其特征在于：包括红水预冷装置（1）和螺旋预冷机（2），在螺旋预冷机（2）的侧面固定有循环水箱（3），循环水箱（3）的内腔与螺旋预冷机（2）的内腔相连通，循环水箱（3）的内腔与螺旋预冷机（2）的内腔之间设有隔网；在螺旋预冷机（2）的侧边固定有系统清洗箱（4）；循环水箱（3）下部和系统清洗箱（4）的下部分别通过第一阀门（11）和第二阀门（12）及泵前阀组（5）与红水泵（6）的吸入口相连通，在系统清洗箱（4）的下部接有用于排放的...

【专利技术属性】
技术研发人员：粟伟，王程林，张明秀，杨富华，朱达，慕腾飞，高梦欣，
申请(专利权)人：大连冷冻机股份有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁,21