一种流水式全自动饺子机制造技术

本申请属于食品加工设备技术领域，特别是涉及一种流水式全自动饺子机。传统的人工包饺子速度慢，使得就餐者等待时间过长，而不能满足其就餐需求。本申请提供一种流水式全自动饺子机，包括控制单元、饺子成型单元和饺子加工单元，所述饺子成型单元与所述控制单元相连接，所述饺子加工单元与所述控制单元相连接；所述饺子成型单元包括滑轨和包饺子台，所述包饺子台设置于所述滑轨上，所述滑轨与所述控制单元相连接。本申请能实现饺子的流水式全自动化生产，并且一次可包若干饺子，大大提高饺子成型的效率，满足就餐者快速吃到现包饺子的需求。

A Flow-water Automatic Dumpling Machine

The application belongs to the technical field of food processing equipment, in particular to a flow-type automatic dumpling machine. The slow speed of traditional artificial dumplings makes the waiting time of diners too long to meet their dining needs. The application provides a flow-type fully automatic dumpling machine, which includes a control unit, a dumpling forming unit and a dumpling processing unit. The dumpling forming unit is connected with the control unit, and the dumpling processing unit is connected with the control unit. The dumpling forming unit includes a sliding rail and a dumpling table, which is arranged on the sliding rail, and the sliding rail is connected with the control unit. Control units are connected. The application can realize the full automatic production of dumplings in flow mode, and can include several dumplings at a time, which greatly improves the efficiency of dumpling shaping and meets the needs of diners to quickly eat ready-made dumplings.

【技术实现步骤摘要】
一种流水式全自动饺子机
本申请属于食品加工设备
，特别是涉及一种流水式全自动饺子机。
技术介绍
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先申请的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，它是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。随着物质水平的提高，饺子成了人们日常饮食中经常会吃到的一种食物，现在，快节奏的都市生活使得大部分人会去选择餐馆进行就餐，但是，传统的人工包饺子速度慢，使得就餐者等待时间过长，而不能满足其就餐需求。
技术实现思路
1.要解决的技术问题基于传统的人工包饺子速度慢，使得就餐者等待时间过长，而不能满足其就餐需求的问题，本申请提供了一种流水式全自动饺子机。2.技术方案为了达到上述的目的，本申请提供了一种流水式全自动饺子机，包括控制单元、饺子成型单元和饺子加工单元，所述饺子成型单元与所述控制单元相连接，所述饺子加工单元与所述控制单元相连接；所述饺子成型单元包括滑轨和包饺子台，所述包饺子台设置于所述滑轨上，所述滑轨与所述控制单元相连接；所述饺子加工单元包括设置于所述滑轨一侧的第一撒面粉机构、和面出面一体机构、第二撒面粉机构、饺子皮成型机构、制馅出馅一体机构和饺子成型机构，和设置于所述滑轨另一侧的第一切刀机构和第二切刀机构，所述第一切刀机构与所述和面出面一体机构相向设置，所述第二切刀机构与所述制馅出馅一体机构相向设置。可选地，所述滑轨下方设置有残料收集机构。可选地，所述饺子成型单元还包括齿条升降机构，所述齿条升降机构设置于所述包饺子台的下方。可选地，所述第一撒面粉机构包括送粉组件，所述送粉组件上方设置有动力组件，所述送粉组件后方设置有滑移座，所述送粉组件通过滑移座与支架相连接，所述滑移座与连杆组件相连接。可选地，所述和面出面一体机构包括和面桶，所述和面桶设置于支架二上，所述和面桶上端设置有一次压面组件和和面组件，所述和面桶通过导面管与二次压面组件相连接，所述二次压面组件上方设置有动力组件二。可选地，所述饺子皮成型机构包括十字压面轮，所述十字压面轮上方设置有动力组件三，所述动力组件三后方设置有滑移座二，所述动力组件三通过滑移座二与支架三相连接，所述滑移座二与连杆组件二相连接。可选地，所述制馅出馅一体机构包括馅桶，所述馅桶设置于支架三上，所述馅桶上端设置有去水组件、搅馅组件、制馅组件和撒调料组件，所述馅桶通过导馅管与出馅组件相连接。可选地，所述第一切刀机构包括刀架，所述刀架通过滑移座三与支架四相连接，所述刀架之间设置有刀片，所述滑移座三与连杆组相连接，所述滑移座三与滑轨组相连接。可选地，所述控制单元通过导线束组一与所述饺子成型单元相连接，所述控制单元通过导线束组二与所述饺子加工单元相连接。3.有益效果与现有技术相比，本申请提供的一种流水式全自动饺子机的有益效果在于：本申请提供的一种流水式全自动饺子机，通过控制单元控制饺子成型单元和饺子加工单元，使得包饺子台在控制单元的控制下沿着滑轨依次经过第一撒面粉机构、和面出面一体机构、第一切刀机构、第二撒面粉机构、饺子皮成型机构、制馅出馅一体机构和第二切刀机构，最后制成饺子，实现饺子的流水式全自动化生产，并且一次可包若干饺子，大大提高饺子成型的效率，满足就餐者快速吃到现包饺子的需求。附图说明图1是本申请的一种流水式全自动饺子机的立体结构示意图；图2是本申请的一种流水式全自动饺子机的正面结构示意图；图3是本申请的一种流水式全自动饺子机的俯视结构示意图；图4是本申请的一种流水式全自动饺子机的饺子成型单元结构示意图；图5是本申请的一种流水式全自动饺子机的饺子成型单元传动组件结构示意图；图6是本申请的一种流水式全自动饺子机的饺子成型单元包饺子台分解示意图；图7是本申请的一种流水式全自动饺子机的饺子成型单元齿条升降机构分解示意图；图8是本申请的一种流水式全自动饺子机的第一撒面粉机构结构示意图；图9是本申请的一种流水式全自动饺子机的第一撒面粉机构送粉组件分解示意图；图10是本申请的一种流水式全自动饺子机的第一撒面粉机构送粉组件的局部放大示意图；图11是本申请的一种流水式全自动饺子机的第一撒面粉机构动力组件分解示意图；图12是本申请的一种流水式全自动饺子机的第一撒面粉机构动力组件传动组分解示意图；图13是本申请的一种流水式全自动饺子机的和面出面一体机构结构示意图；图14是本申请的一种流水式全自动饺子机的和面出面一体机构和面桶的结构示意图；图15是本申请的一种流水式全自动饺子机的和面出面一体机构二次压面组件的结构示意图；图16是本申请的一种流水式全自动饺子机的和面出面一体机构和面组件分解示意图；图17是本申请的一种流水式全自动饺子机的和面出面一体机构一次压面组件的结构示意图；图18是本申请的一种流水式全自动饺子机的和面出面一体机构一次压面组件局部放大图；图19是本申请的一种流水式全自动饺子机的饺子皮成型机构结构示意图；图20是本申请的一种流水式全自动饺子机的饺子皮成型机构十字压面轮分解示意图；图21是本申请的一种流水式全自动饺子机的制馅出馅一体机构结构示意图；图22是本申请的一种流水式全自动饺子机的制馅出馅一体机构馅桶结构示意图；图23是本申请的一种流水式全自动饺子机的制馅出馅一体机构制馅组件分解示意图；图24是本申请的一种流水式全自动饺子机的制馅出馅一体机构绞刀组分解示意图；图25是本申请的一种流水式全自动饺子机的制馅出馅一体机构撒调料组件分解示意图；图26是本申请的一种流水式全自动饺子机的第一切刀机构结构示意图；图27是本申请的一种流水式全自动饺子机的第一切刀机构局部放大图；图28是本申请的一种流水式全自动饺子机的残料收集机构的分解示意图；图中符号表示为：1-控制单元、2-饺子成型单元、3-滑轨、4-包饺子台、5-第一撒面粉机构、6-和面出面一体机构、7-第二撒面粉机构、8-饺子皮成型机构、9-制馅出馅一体机构、10-第一切刀机构、11-第二切刀机构、12-残料收集机构、13-齿条升降机构、14-送粉组件、15-动力组件、16-滑移座、17-支架、18-连杆组件、19-和面桶、20-支架二、21-一次压面组件、22-和面组件、23-导面管、24-二次压面组件、25-动力组件二、26-十字压面轮、27-动力组件三、28-滑移座二、29-支架三、30-连杆组件二、31-馅桶、32-支架四、33-去水组件、34-搅馅组件、35-制馅组件、36-撒调料组件、37-导馅管、38-出馅组件、39-刀架、40-滑移座三、41-支架五、42-刀片、43-连杆组件三、44-滑轨组、45-传动组件、46-带轮支架、47-带轴带轮、48-带轴平带、49-电动机、50-电动机支架、51-带轮、52-螺栓组、53-齿轮、54-环状捏饺器、55-长板、56-短板、57-螺栓、58-支撑台、59-定位架、60-坐轨、61-齿条、62-支撑杆、63-齿条连杆组、64-定位架连杆组、65-粉筒组盖、66-出粉片一、67-出粉片二、68-螺杆、69-粉筒组、70-箱盖一、71-电动机二、72-传动组件二、73-联轴器、74-箱盖二、75-螺母、76-主动轮、77本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种流水式全自动饺子机，其特征在于：包括控制单元(1)、饺子成型单元(2)和饺子加工单元，所述饺子成型单元(2)与所述控制单元(1)相连接，所述饺子加工单元与所述控制单元(1)相连接；所述饺子成型单元(2)包括滑轨(3)和包饺子台(4)，所述包饺子台(4)设置于所述滑轨(3)上，所述滑轨(3)与所述控制单元(1)相连接；所述饺子加工单元包括设置于所述滑轨(3)一侧的第一撒面粉机构(5)、和面出面一体机构(6)、第二撒面粉机构(7)、饺子皮成型机构(8)和制馅出馅一体机构(9)，和设置于所述滑轨(3)另一侧的第一切刀机构(10)和第二切刀机构(11)，所述第一切刀机构(10)与所述和面出面一体机构(6)相向设置，所述第二切刀机构(11)与所述制馅出馅一体机构(9)相向设置。

【技术特征摘要】
1.一种流水式全自动饺子机，其特征在于：包括控制单元(1)、饺子成型单元(2)和饺子加工单元，所述饺子成型单元(2)与所述控制单元(1)相连接，所述饺子加工单元与所述控制单元(1)相连接；所述饺子成型单元(2)包括滑轨(3)和包饺子台(4)，所述包饺子台(4)设置于所述滑轨(3)上，所述滑轨(3)与所述控制单元(1)相连接；所述饺子加工单元包括设置于所述滑轨(3)一侧的第一撒面粉机构(5)、和面出面一体机构(6)、第二撒面粉机构(7)、饺子皮成型机构(8)和制馅出馅一体机构(9)，和设置于所述滑轨(3)另一侧的第一切刀机构(10)和第二切刀机构(11)，所述第一切刀机构(10)与所述和面出面一体机构(6)相向设置，所述第二切刀机构(11)与所述制馅出馅一体机构(9)相向设置。2.如权利要求1所述的饺子机，其特征在于：所述滑轨(3)下方设置有残料收集机构(12)。3.如权利要求1所述的饺子机，其特征在于：所述饺子成型单元(2)还包括齿条升降机构(13)，所述齿条升降机构(13)设置于所述包饺子台(4)的下方。4.如权利要求1所述的饺子机，其特征在于：所述第一撒面粉机构(5)包括送粉组件(14)，所述送粉组件(14)上方设置有动力组件(15)，所述送粉组件(14)后方设置有滑移座(16)，所述送粉组件(14)通过滑移座(16)与支架(17)相连接，所述滑移座(16)与连杆组件(18)相连接。5.如权利要求1所述的饺子机，其特征在于：所述和面出面一体机构(6)包括和...

【专利技术属性】
技术研发人员：霍艳忠，武振锋，刘涛，杨振宇，蔡国华，赵志龙，
申请(专利权)人：兰州交通大学，
类型：新型
国别省市：甘肃,62