蒸笼、蒸笼组件和烹饪厨具制造技术

本实用新型专利技术涉及烹饪厨具技术领域，公开一种蒸笼、蒸笼组件和烹饪厨具。该蒸笼包括通过底壁和侧壁围成的用于放置食材的蒸腔，所述底壁上形成有蒸汽孔，所述底壁的内表面上形成有周向延伸的容水槽。由于底壁的内表面上形成有周向延伸的容水槽，而容水槽的周向延伸则能够尽可能多或全部收集蒸腔的侧壁上凝结的水滴，从而减轻或避免侧壁上凝结的水滴在蒸腔的底面上过多积聚时浸泡食材或流回到内锅内，而容水槽在收集凝结水的同时能够确保凝结水并不排放到外部以保证蒸腔内所需的蒸温度。

Steaming cage, steaming cage components and cooking utensils

The utility model relates to the technical field of cooking kitchenware, and discloses a steaming cage, a steaming cage assembly and a cooking kitchenware. The steaming cage comprises a steaming chamber enclosed by a bottom wall and a side wall for placing food materials. A steam hole is formed on the bottom wall, and a circumferential water holding tank is formed on the inner surface of the bottom wall. Because of the circumferential extension of the inner surface of the bottom wall, the circumferential extension of the tank can collect as many or all of the condensated water droplets on the side wall of the steam chamber as possible, thus reducing or avoiding the excessive accumulation of condensated water droplets on the side wall when soaking food or flowing back to the inner pot, while collecting condensate water, the tank can ensure that the condensate water does not drain. Put it outside to ensure the required steaming temperature in the steaming chamber.

【技术实现步骤摘要】
蒸笼、蒸笼组件和烹饪厨具
本技术涉及烹饪厨具
，具体地，涉及一种蒸笼和一种蒸笼组件以及一种烹饪厨具。
技术介绍
随着人们对生活品质的提升，智能厨具越来越普及。例如，电饭煲是一种利用电能转变为内能的炊具，其可以对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能，以缩短烹饪时间，并且使用方便，清洁卫生。为了满足使用者更多的需求，例如煮饭的同时蒸菜，大部分电饭煲附带有蒸笼。这样，当需要使用蒸笼时，可以将蒸笼放置在电饭煲的上盖并与电饭煲的内锅相通上，从而在煮饭的同时对蒸笼内的食材进行加热。但是，由于蒸笼外置，因此造成蒸笼的整个侧壁全与空气接触，蒸笼中的蒸汽会在其侧壁上冷凝，大量的冷凝水过多时，会乱流而浸泡蒸笼内的食材或流入锅内，影响消费者体验。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种蒸笼，该蒸笼能够有效收集蒸笼侧壁上的凝结水，减轻或避免凝结水过多而浸泡蒸笼内的食材或流回到烹饪厨具的内锅，提升蒸煮品质。为了实现上述目的，本技术提供一种蒸笼，用于烹饪厨具，该蒸笼包括通过底壁和侧壁围成的用于放置食材的蒸腔，所述底壁上形成有蒸汽孔，所述底壁的内表面上形成有周向延伸的容水槽。通过上述技术方案，由于底壁的内表面上形成有周向延伸的容水槽，而容水槽的周向延伸则能够尽可能多或全部收集蒸腔的侧壁上凝结的水滴，从而减轻或避免侧壁上凝结的水滴在蒸腔的底面上过多积聚时浸泡食材或流回到内锅内，而容水槽在收集凝结水的同时能够确保凝结水并不排放到外部以保证蒸腔内所需的蒸温度。进一步地，所述容水槽形成在靠近所述侧壁的外周区域上，所述蒸汽孔位于所述容水槽的内壁围成的区域内。更进一步地，所述底壁的内表面的靠近所述侧壁的外周区域整圈下沉以形成环形的所述容水槽。更进一步地，所述侧壁的内周面和所述容水槽之间通过弧形面连接。更进一步地，或者可选择地，所述底壁的内表面的靠近所述侧壁的外周区域上设置有环形凸筋，所述环形凸筋和所述侧壁之间形成环形的所述容水槽。另外，所述容水槽的深度H为1mm-30mm、所述容水槽的最窄宽度为W为2mm-30mm、和/或所述容水槽的容量为10-120ml。进一步地，所述容水槽的深度H为3mm-20mm、所述容水槽的最窄宽度为W为6mm-20mm、和/或所述容水槽的容量为30-100ml。另外，所述蒸笼包括以下至少一种形式：形式一：所述蒸汽孔包括圆孔和周向延伸的弧形孔；形式二：所述底壁的外表面上形成有用于与烹饪厨具盖体上开腔的密封支撑圈密封配合的定位筒部；形式三：所述底壁的内表面上形成有多个间隔的凸起。此外，本技术提供一种蒸笼组件，该蒸笼组件包括蒸笼盖和以上任意所述的蒸笼，其中，所述蒸笼盖能够盖合在所述蒸腔上。进一步地，所述蒸笼盖的面盖从中部区域向四周区域倾斜向下延伸，所述面盖的内表面的外周区域上形成有环形围筋，其中，当所述蒸笼盖盖合在所述蒸腔上时，所述环形围筋的投影位于所述容水槽内。最后，本技术提供一种烹饪厨具，该烹饪厨具包括烹饪厨具盖体、烹饪厨具本体和以上任意所述的蒸笼组件，其中，所述烹饪厨具盖体上形成有开腔，所述开腔的底腔壁上形成有与放置在烹饪厨具本体内的内锅相通的开口，所述蒸笼盖或所述蒸笼能够取放地盖合在所述开腔上。如上所述的，在使用蒸笼时，该烹饪厨具的烹饪品质得到显著提升，避免食材被浸泡，提升了食材的口感。本技术的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。附图说明附图是用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本技术，但并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术具体实施方式提供的一种蒸笼的剖视结构示意图；图2是图1中圆圈部分的放大示意图；图3是本技术具体实施方式提供的另一种蒸笼的剖视结构示意图；图4是图3中圆圈部分的放大示意图；图5是本技术具体实施方式提供的再一种蒸笼的立体结构示意图；图6是本技术具体实施方式提供的一种蒸笼组件放置在烹饪厨具比如电饭煲上的剖视结构示意图。附图标记说明1-底壁，2-侧壁，3-蒸腔，4-蒸汽孔，5-容水槽，6-弧形面，7-环形凸筋，8-定位筒部，9-蒸笼盖，10-蒸笼，11-面盖，12-环形围筋，13-凸起。具体实施方式以下结合附图对本技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本技术，并不用于限制本技术。参考图1和图3所示的结构，本技术提供的蒸笼10用于烹饪厨具，比如电饭煲或者电压力锅，也就是，蒸笼10可以放置在烹饪厨具的上盖上的开腔上，该开腔与烹饪厨具的内锅相通，该蒸笼10包括通过底壁1和侧壁2围成的用于放置食材的蒸腔3，底壁1上形成有蒸汽孔4，底壁1的内表面上形成有周向延伸的容水槽5。在该技术方案中，由于底壁1的内表面上形成有周向延伸的容水槽5，而容水槽5的周向延伸则能够增加和侧壁2接触的区域，尽可能多或全部收集蒸腔3的侧壁2上凝结的水滴，从而减轻或避免侧壁2上凝结的水滴在蒸腔3的底面上过多积聚时浸泡食材或流回到内锅内，而容水槽5在收集凝结水的同时能够确保凝结水并不排放到外部以保证蒸腔3内所需的蒸温度。当然，根据需求，容水槽5可以形成在任何适当的位置处，比如，可以形成在靠近蒸腔3的中部区域的位置处，以收集底壁1上的水滴，或者，为了更便于收集侧壁2上凝结的水滴，优选地，如图1和图3所示的，容水槽5形成在靠近侧壁2的外周区域上，蒸汽孔4位于容水槽5的内壁围成的区域内。这样，侧壁2上凝结的水滴能够第一时间收集到容水槽5内，而彻底避免通过蒸汽孔4流回到烹饪厨具的内锅内。容水槽5可以为周向延伸的弧形槽，或者为环形槽。当然，可以通过多种形式来形成容水槽5，比如，如图3所示的，底壁1的内表面的靠近侧壁2的外周区域整圈下沉以形成环形的容水槽5，这样，在成型蒸笼时，可以直接一体形成该容水槽5。这样，凝结的水滴将汇聚到容水槽内，避免在底壁1的内表面上乱流。进一步地，如图3所示的，侧壁2的内周面和容水槽5之间通过弧形面6连接。这样更易于侧壁2上凝结的水滴流入到容水槽5内。或者，另一种形式中，如图1所示的，底壁1的内表面的靠近侧壁2的外周区域上设置有环形凸筋7，环形凸筋7和侧壁2之间形成环形的容水槽5。这样，侧壁2上凝结的水滴可以直接流入到该容水槽5内。或者，再一种形式中，底壁1的内表面的靠近侧壁2的外周区域整圈下沉以形成环形下沉区，同时，在环形下沉区的内边缘上设置环形凸筋7，这样环形下沉区和环形凸筋7与侧壁2之间将形成环形的容水槽5。当然，为了容纳凝结水，容水槽5可以具有任何适当的参数，只要能够满足一次蒸煮产生的凝结水即可，优选地，如图2和图4所示的，容水槽5的深度H为1mm-30mm、容水槽5的最窄宽度为W为2mm-30mm、和/或容水槽5的容量为10-120ml，容水槽的深度H，宽度W和容量可以选择其一，也可以选热任意两个，或者三个同时选择，更进一步地，容水槽5的深度H为3mm-20mm、容水槽5的最窄宽度为W为6mm-20mm、和/或容水槽5的容量为30-100ml。例如，容水槽5的深度H为1-30mm，为了便于清洁刷或清洁布伸入到容水槽5内清洁，优选地深度H为3mm-20mm，更优选地为15mm，当然，深度H也可以为其他任何值。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸笼，用于烹饪厨具，包括通过底壁(1)和侧壁(2)围成的用于放置食材的蒸腔(3)，所述底壁(1)上形成有蒸汽孔(4)，其特征在于，所述底壁(1)的内表面上形成有周向延伸的容水槽(5)。

【技术特征摘要】
1.一种蒸笼，用于烹饪厨具，包括通过底壁(1)和侧壁(2)围成的用于放置食材的蒸腔(3)，所述底壁(1)上形成有蒸汽孔(4)，其特征在于，所述底壁(1)的内表面上形成有周向延伸的容水槽(5)。2.根据权利要求1所述的蒸笼，其特征在于，所述容水槽(5)形成在靠近所述侧壁(2)的外周区域上，所述蒸汽孔(4)位于所述容水槽(5)的内壁围成的区域内。3.根据权利要求2所述的蒸笼，其特征在于，所述底壁(1)的内表面的靠近所述侧壁(2)的外周区域整圈下沉以形成环形的所述容水槽(5)。4.根据权利要求3所述的蒸笼，其特征在于，所述侧壁(2)的内周面和所述容水槽(5)之间通过弧形面(6)连接。5.根据权利要求2所述的蒸笼，其特征在于，所述底壁(1)的内表面的靠近所述侧壁(2)的外周区域上设置有环形凸筋(7)，所述环形凸筋(7)和所述侧壁(2)之间形成环形的所述容水槽(5)。6.根据权利要求1-5中任意一项所述的蒸笼，其特征在于，所述容水槽(5)的深度H为1mm-30mm、所述容水槽(5)的最窄宽度为W为2mm-30mm、和/或所述容水槽(5)的容量为10-120ml。7.根据权利要求6所述的蒸笼，其特征在于，所述容水槽(5)的深度H为3mm-20mm...

【专利技术属性】
技术研发人员：马利，刘化勇，罗飞龙，吴慧民，黄韦铭，梁志佳，邢胜华，羊小亮，瞿月红，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44