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一种鲜花包子及其制作方法技术

技术编号:21098344 阅读:53 留言:0更新日期:2019-05-15 23:03
本发明专利技术公开了一种鲜花包子,由鲜花、火腿、白糖、花生、猪油组成,其组分按重量百分比计为:鲜花10‑20%、火腿15‑20%、白糖40‑45%、花生5‑10%、猪油10%;本发明专利技术还公开了一种鲜花包子的制作方法,包括如下步骤:配料、包子面料制备、预处理、清洗干燥、馅料调配、擀面皮、包包子、蒸熟;本发明专利技术的有益效果是:鲜花包子有助于利用鲜花和包子的结合起到养生的效果,不同鲜花和包子的搭配起到的养生效果存有差异,从而供更多的消费者选择;鲜花包子制备前,鲜花预处理,确保了鲜花的安全性,符合食品安全的要求。

A Kind of Fresh Flower Steamed bun and Its Making Method

The invention discloses a flower steamed bun, which is composed of flowers, ham, sugar, peanuts and lard. Its components are as follows: flowers 10 20%, ham 15 20%, sugar 40 45%, peanuts 5 10%, lard 10%. The invention also discloses a method for making flower steamed bun, including the following steps: ingredients, preparation of steamed bun fabric, pretreatment, cleaning and drying. Drying, filling mixing, rolling skin, steamed buns and steamed buns; the beneficial effects of the present invention are: fresh flower buns help to use the combination of flowers and steamed buns to maintain health; different flowers and steamed buns have different effects on maintaining health, so as to provide more consumers with choices; before the preparation of fresh flower buns, flower pretreatment ensures the safety of flowers and conforms to food safety. All requirements.

【技术实现步骤摘要】
一种鲜花包子及其制作方法
本专利技术属于包子
,具体涉及一种鲜花包子及该鲜花包子的制作方法。
技术介绍
包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。传统的包子种类繁多,鲜花和包子进行结合出现较少,鲜花和包子结合既需要保证口感,又需要利用鲜花起到养生的效果,人们生活水平的提高越来越趋于养生享受,一种具备养生的鲜花包子越来越受到广大用户的青睐。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种鲜花包子及其制作方法,以解决上述
技术介绍
中提出的传统的包子种类繁多,鲜花和包子进行结合出现较少的问题,鲜花和包子结合既需要保证口感,又需要利用鲜花起到养生的效果,人们生活水平的提高越来越趋于养生享受,一种具备养生的鲜花包子越来越受到广大用户的青睐。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种鲜花包子,由鲜花、火腿、白糖、花生、猪油组成,其组分按重量百分比计为:鲜花10-20%、火腿15-20%、白糖40-45%、花生5-10%、猪油10%。作为本专利技术的一种优选的技术方案,其组分按重量百分比计为:鲜花20%、火腿18%、白糖43%、花生9%、猪油10%。本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鲜花包子,其特征在于,由鲜花、火腿、白糖、花生、猪油组成,其组分按重量百分比计为:鲜花10‑20%、火腿15‑20%、白糖40‑45%、花生5‑10%、猪油10%。

【技术特征摘要】
1.一种鲜花包子,其特征在于,由鲜花、火腿、白糖、花生、猪油组成,其组分按重量百分比计为:鲜花10-20%、火腿15-20%、白糖40-45%、花生5-10%、猪油10%。2.根据权利要求1所述的一种鲜花包子,其特征在于,其组分按重量百分比计为:鲜花20%、火腿18%、白糖43%、花生9%、猪油10%。3.根据权利要求1或2所述的一种鲜花包子的制作方法,其特征在于:包括如下步骤:步骤一:配料:原料准备:主料:鲜花10-20%、火腿15-20%、白糖40-45%、花生5-10%、猪油10%;辅料:面粉、酵母、小苏打、老面和水;步骤二:包子面料制备:取步骤一中的面粉、酵母、白糖、小苏打、水和老面,用温水调和发制成包子面料;步骤三:预处理:将鲜花的花瓣摘下,进行挑选确保没有叶片、花蕊等杂物,并用淡盐水浸泡;火...

【专利技术属性】
技术研发人员:高厚基
申请(专利权)人:高厚基
类型:发明
国别省市:云南,53

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