The present invention relates to a_carrageenase CgiV with thermal stability and its application. The_carrageenase gene provided by the invention originates from marine bacteria Vibrio sp. SY01, and the strain is stored in the Chinese typical culture preservation center, the preservation number CCTCC No: M2018769. The amino acid sequence of_carrageenase CgiV is shown as SEQ ID NO.1. The similarity between the amino acid sequence and the known function of_carrageenase is only 88%. The_carrageenase purified by the recombinant expression engineering strain has the characteristics of thermal stability, the active half-life of the recombinant expression engineering strain is up to 6.5 h at 40 ~C and 42 h at 30 ~C, which has the potential for industrial application.
【技术实现步骤摘要】
一种具有热稳定特性的ι-卡拉胶酶及其应用
本专利技术涉及一种具有热稳定特性的新型ι-卡拉胶酶CgiV及其应用，属于生物
技术介绍
卡拉胶是由1,4-α-D-吡喃半乳糖和1,3-β-D-吡喃半乳糖作为基本骨架，交替连接而成的硫酸线性多糖。根据是否含有3,6-内醚半乳糖结构以及硫酸基的含量的不同，目前工业上生产和使用的卡拉胶主要为ι-型、ι-型和λ-型三种，其二糖单元分别含有1个、2个和3个硫酸基。卡拉胶寡糖作为一种富含硫酸基的硫酸酯化糖类物质，具有广泛的抗病毒、抗肿瘤、降血脂、免疫调节和抗凝血等生物活性。卡拉胶降解酶是一种糖水解酶，通过断裂卡拉胶的β-1,4糖苷键将大分子卡拉胶降解为寡糖的酶。ι-卡拉胶酶是指专一性降解ι-卡拉胶的卡拉胶酶，传统的ι-卡拉胶酶是从海洋细菌的发酵液上清中直接分离提取，受限于天然ι-卡拉胶酶产量低，发展基因工程的ι-卡拉胶酶势在必行。并且大多数报道的ι-卡拉胶酶热稳定和热恢复性较差，容易失活，无法达到工业化应用的要求。因此，寻找具有特殊性质的ι-卡拉胶酶具有重要意义。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供了一种具有热恢复...
【技术保护点】
1.一种新型ι‑卡拉胶酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。
【技术特征摘要】
1.一种新型ι-卡拉胶酶，其氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。2.如权利要求1所述的ι-卡拉胶酶所对应的核苷酸序列，所述核苷酸序列如SEQIDNO.2所示。3.如权利要求1所述的ι-卡拉胶酶的制备与纯化方法。4.如权利要求1所述的ι-卡拉胶酶在降解...
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